Fischerwirt — Restaurant in Gemeinde Ernsthofen

Really really good restaurant at a constant incredibly high standard using regional produce to create true fine cooking for Gault Millau-level Dining🍀 Hotel and Service are just as great😊 After years of visiting and truly celebrating the wonderful tastes of the Fischerwirt's dishes, yesterday evening was again a wonderful experience, like usual. Very straightforward and easygoing reservation even in times of Christmas Events, impeccable service and oh my the food has somehow gotten even more delicious! I was surprised looking at my older pictures in this review when I realized that probably we ate the same dishes last time already even though I had sworn that I never tasted a soup like this before. That is true skill! Of course they vary the dishes but even improving the Classics with a bit more creativity just excels the known levels of awesomeness and taste 🤤 What we also especially appreciate is that they are still very down to earth because they know without their regular loyal customers the best of concepts couldn't flourish, so it is still a casual restaurant per se and has the feeling of a real Austrian Wirtshaus. Another plus point is that they kindly ask whether you want to receive a Gedeck up front or not and if yes how many of the party. We love that they don't force it upon you and let you pay for it afterwards but rather you can decide (go for it - it's delicious 🤤). Only slight critique is that the red wine I had was served too cold, apart from that everything...

Es darf niemand wundern, wenn der Ruf unserer Gastronomie immer schlechter wird! In Österreich an einem Montag Abend vernünftig Essen gehen zu können, scheint unmöglich.

Ich bin selbst Gastronom!

Dass ich einem so renommierten Haus um 19.55 Uhr gesagt bekomme, dass Bestellschluss um 19.45 war und mir nur noch kalte Weckerl angeboten werden, verschlug mir beinahe die Sprache.

Gleichzeitig wird neben mir das Essen aus der Küche getragen und munter im Gastgarten die Desserts aufgenommen. Der übrigens rammelvoll war.

Vielleicht lag es ja daran, dass ich diesesmal nicht mit Armani Jeans und Sacko bekkeidet war, sonder mit Lederdress wegen meinem Ausflug mit dem Motorrad.

Egal wieso. Ich werde den Fischerwirt nun für geraume Zeit meiden, da gästeorientierte Arbeit für mich anders aussieht.

Eine Schande für alle Gastronomen. Ehrlich jetzt.

Hab mich lange nicht mehr so geärgert!

Kein Wunder, dass alle nur noch Kebap, Pizza und McDonald's futtern. Mir bleibt ja jetzt schließlich auch nichts anderes übrig.

Herzlichen Dank auch Frau Harthaller. Das freundliche Auf Wiedersehen konnte ich nicht erwiedern, da das Wiedersehen nun lange ausbleiben wird.

Herzlichst...

Könnte ich 0 Sterne geben, würde ich das machen. Nicht des Essens wegen, sondern weil man im März einen Platz für die Erstkommunion reservieren möchte und der Fairness halber auf September verwiesen wird und noch kein neuer Kalender vorhanden sei. Dann ruft man an und erfährt, dass andere Reservierungen bereits im März für das nächste Jahr zur Erstkommunion angenommen wurden und wir uns daher etwas anderes suchen müssen. Ich kenne die Familie und das Wirtshaus sehr gut seit Kindesbeinen an und war schon sehr oft dort Gast und ich möchte auch gar nicht bevorzugt werden, aber wenn man auf so eine unfaire Weise abgewiesen wird, das schon fast einer Frechheit gleicht, kann ich mir meine Enttäuschung leider nicht zurück halten. Sehr unprofessionell und unfreundlich. Danke für nichts. Leider komme ich...