Gasthof Bauer — Restaurant in Gemeinde Grafenschlag

Wir sind dem sehr netten Gastwirt-Ehepaar vom Gasthof Bauer dankbar, dass Sie uns "last minute", obwohl geschlossen an diesem Tag, aufgenommen haben, da mein Gatte plötzlich beim Autofahren eine starke Migräne bekommen hat. Unser Gästezimmer war sehr gut durchdacht mit Ablage für Koffer und Schuhtasse, ein tolles sauberes Badezimmer.... und die Betten wunderbar komfortabel für einen guten Schlaf. Unser Zimmer hat seinen wunderbar ursprünglichen Charme behalten, wie man es schon leider nicht mehr oft antrifft, da oft Zimmer seelenlos restauriert werden, obwohl man heute überall von Nachhaltigkeit spricht. Sehr gut erholt haben wir das tolle Frühstück sehr genossen. Wo sich sogar sehr nette Gespräche mit den Einheimischen am Nebentisch ergeben haben. Besonders interessant war das Gespräch mit der jungen Gastwirtin Daniela, die sich viele Gedanken um ihre Heimat und Traditionen macht. Sie hat auch so viele Tipps für die Gäste. Wir kommen auf jeden Fall wieder und hoffen, mehr Zeit zu haben. Denn diese Gegend bietet noch dazu einen wunderbare Gelegenheit den Sternenhimmel zu beobachten. Wo hat man das heute schon? Grafenschlag liegt so zentral, um viele schöne Plätze des Waldviertels aufzusuchen. Auch wollen wir das nahe gelegene Klemuwa, das kleinste Museum des Waldviertels, besuchen. Großartige Ideen werden dort geboren. Und dann nehmen wir uns die Zeit, wieder einmal ein richtig Waldviertlerisches Essen im Gasthof Bauer...

Wir sind im Zuge einer 3 tägigen Wandertour durchs traumhaft schöne Wald4tel im Gasthaus Bauer eingekehrt und haben auch dort genächtigt.

Sehr lässige Wirtsleute, die mit Herz und Seele ihren Betrieb führen. Das Gasthaus bringt die richtige Mischung aus Tradition und Moderne gut rüber. Sehr stylisch aber nicht ungemütlich eingerichtet. Man fühlt sich sofort wohl was wahrscheinlich auch am perfekten und sympathischen Service liegt.

Essen: Regional, saisonal, tolle Karte. Auf Empfehlung der Chefin haben wir uns für das Steak entschieden.

Das Fleisch kommt aus der Region. Wir haben "rare" bestellt und genau so wurde es auch serviert. Punktlandung. Eins der besten Steaks die ich je gegessen habe. Beilagen ebenfalls ein Traum und alles mit viel Liebe angerichtet. Hier versteht jemand sein Handwerk

Getränke: ob Wein/Bier/Gebranntes perfekt temperiert, schöne und saubere Gläser.

Zimmer: sauber, ruhig, tolles Preis Leistung Verhältnis.

Frühstück: auch hier volle Punkte. Gebäck war sehr gut,spitzen Kaffee. So kann man den Tag und eine ausgiebige Wanderung starten.

Liebe Familie Bauer wir kommen wieder ! Daumen...

Gasthaus Bauer, gute Österreichische Küche, sehr zu empfehlen! Es war nicht mein erster, sowie nicht mein letzter Besuch im Gasthaus Bauer.

Im Ortskern von Grafenschlag gelegen, gut zu erreichen und immer wert stehen zu bleiben. Sobald man die Türe öffnet, wird man von einem neu renovierten Lokal begrüßt, neue Einrichtung, kleine aufmerksame Details, charmant, gut gestaltet, wundervoll. Wer nach einem modernem Gasthaus im Waldviertel mit einer guten Atmosphäre sucht, ist hier definitiv richtig.

Trotz der Moderne, ist dem Gasthaus Bauer der typische Waldviertler Gasthauscharme nicht verloren gegangen, was mich als gebürtigen Waldviertler ganz besonders freut.

Das Essen ist besonders gut und die Qualität vorzüglich. Die Betreiber freundlich und immer bemüht dem Gast, mit wechselnden Speisen, ein geschmackvolles Erlebnis zu bieten.

Ich kann den hier vorangegangen Bewertungen nur zustimmen 5 von 5 Sternen.

Man geht hier definitiv zufrieden nach Hause, sehr...