Krumbacher Stuba — Restaurant in Gemeinde Krumbach

Eines vorweg: über das Preis-Leistungs-Verhältnis kann in der Krumbacher Stuba nicht gemeckert werden! Nachdem wir den Adler in der Ortsmitte schon kannten, haben wir diesmal das ein paar hundert Meter nördlicher, an der Abzweigung der L4 nach Doren, gelegene Gasthaus ausprobiert. In der Begleitung von drei Damen öffnete ich die Tür und war ob des Wuzzeltisches, der Kuhglocken und des ausgestopften Fuchses im Vorraum etwas erstaunt. Unser reservierter Tisch war im Hauptbereich des Gastzimmers. Einer in den beiden benachbarten Stübchen mit Holzboden hätte mir besser gefallen. Dafür gab's einen ungestörten Ausblick in den Garten, der sehr lauschig wirkte. Laut Rechnungszettel bediente uns Ober "Dominik", resch in kurzen Lederhosen, und zu unserer uneingeschränkten Zufriedenheit.

Meine Mutter nahm das dreigängige Menü um sensationelle 8,90 Euro: Tomatensuppe, Zander und zum Abschluss ein Kuchen. Die beiden Tanten entschlossen sich für traditionelle Käsköpfle à 11,80 Euro einschließlich Beilagensalat und ich orderte einen Zwiebelrostbraten um 18 Euro. Die Suppe war dankenswerter Weise nicht gänzlich püriert. Die Einlage in Form von Tomatenstückchen, Croutons und einem Häubchen Sahne machte sich gut. Die Käsknöpfle kamen in einer kleinen Gepse (eine Nachbildung jenes Behältnisses, in dem auf Vorarlberger Sennalpen die Abendmilch fürs Käsen am nächsten Tag aufbewahrt wird) und sahen hervorragend aus! Der Zwiebel schön knusprig, die Knöpfle nicht zu fett. Der Beilagensalat war tadellos und somit die Tanten restlos zufrieden. Auch mein Zwiebelrostbraten war gut: Der Zwiebel war mutmaßlich frittiert, weil er nicht so dunkel wie jener auf den Knöpfle erschien. Die Speckbohnen waren sehr g'schmackig, das Fleisch gut. Allein die Rösti waren wohl regional, aber eher von 11er aus Franstanz als aus dem Bregenzerwald. Der Kuchen vom Nachtisch hatte am äußeren Ende einen undefinierbaren Beigeschmack. Das hat den Gesamteindruck aber nicht wirklich getrübt. Fazit: hier kann man gut und günstig, aber jedenfalls...

Leider überhaupt nicht mehr das was es einmal war ! Früher hatten wir nur top Erfahrungen hier heute war das Erlebnis leider sehr unterdurchschnittlich. Die Bedienung war nur gezwungenermaßen nett & 'motoviert'.... Die Öffnungszeiten entsprachen nicht den Angaben auf der Website (was man definitiv aktualisieren sollte wenn die Küche an einem Sonntag plötzlich um 13:30 zu macht statt 17:30..) das Fleisch war extrem zäh egal ob Schnitzel, Grillteller oder Fitness Salat mit Hühnchen. Ebenfalls wurde mir mein komplettes Fleisch auf dem Grillteller Blutig serviert! Was ein absolutes No-Go war da ich schwanger bin , die Pommes vollgesogen mit Blut ... absolut wiederwertig. Nachdem ich gebeten habe das Fleisch durchzubraten musste ich extrem lange auf mein essen warten und durfte mein dann immernoch rosanes Fleisch alleine essen , welches sowieso schwer genießbar war. Für ganze 17,50€ ist der Grillteller absolut nicht...

Essen war sehr gut, geschmacklich ebenso wie es auch angerichtet wurde. Jedoch servicetechnisch katastrophal. Als ich mich hingesetzt habe ist der Stuhl zusammengebrochen. Es musste der Koch von der Küche kommen, die Bedienung hatte es nicht mal richtig interessiert. Mir wurde kein neuer Stuhl angeboten ich musste mir selber einen suchen. Uns sogar bei dem 2. Stuhl sah man dass er schon mal geflickt war. Es kam zwar vom Koch eine Entschuldigung, aber nicht zB als Entschädigung ein Getränk oder Kaffee aufs Haus. Irgendwie ein kleines Engegenkommen hät ich mir schon gewünscht. Wir waren 5 Leute. Alle mit Vorspeise und Hauptspeise. Meine Suppe war nur noch lauwarm. Bei der Hauptspeise war dann mein Essen zwar wieder heiss, jedoch von 2 anderen nur noch lauwarm. Wir mussten dazu sehr lange jeweils auf das Essen warten obwohl nicht...