Restaurant Wood and Stone Perchtoldsdorf — Restaurant in Gemeinde Perchtoldsdorf

Leider ist das Restaurant Wood and Stone nicht mehr mit dem früheren Angelini’s zu vergleichen – und wir scheinen nicht die Einzigen zu sein, die die gewohnte Qualität schmerzlich vermissen.

Wir hatten Ribs bestellt und waren vom Ergebnis äußerst enttäuscht. Statt einer ansprechenden Mahlzeit erhielten wir einen chaotisch zusammengestellten Haufen aus Rippchen, zwei Saucen und Bratkartoffeln – alles gemeinsam in einer einzigen Kartonverpackung. Das Resultat: ein matschiger, völlig unappetitlicher Brei, wie auf den Fotos deutlich zu erkennen ist. Sowas auszuliefern gehört verboten. Und ja – das wurde so mitgegeben

Auf unsere Rückfrage erklärte der Chef höchstpersönlich zunächst, dass „sie das immer so machen“. Wenig später widersprach er sich selbst und behauptete, dass Spare Ribs grundsätzlich nicht mit den Sauce geliefert werden. Als Erklärung wurde uns ein unlogisches Konstrukt aus „Restaurantkarte“ und „Abholkarte“ präsentiert. Letztere sei angeblich nur vor Ort einsehbar und nicht auf der Homepage, was schlichtweg keinen Sinn ergibt.

Ein Blick auf die Homepage zeigt übrigens deutlich: Unter https://www.woodandstone.at/speisekarte.html findet sich lediglich eine „Speisekarte“ – ohne Hinweis darauf, dass es eine separate „Abholkarte“ gäbe. Man kann also völlig zu Recht davon ausgehen, dass man bei einer Abholung das bekommt, was auf dieser Karte beschrieben ist – inklusive Saucen zu den Spare Ribs. Stattdessen hieß es plötzlich, dass Ribs grundsätzlich ohne Sauce ausgeliefert werden.

Geschmacklich war das Ganze leider ebenfalls ein Reinfall: Die Ribs waren zäh und lauwarm. Die “Bratkartoffeln” waren in Wahrheit ganze, ungewürzte Kartoffelstücke – mehlig, fad und ohne jede Spur von Raffinesse. Das sieht man auch deutlich auf dem Foto.

Der Versuch, das Missverständnis mit dem Chef zu klären, endete in einem 18-minütigen Telefonat – inklusive Uneinsichtigkeit auf ganzer Linie. Nach langem Hin und Her habe ich schließlich aufgegeben, weil klar war: Wir kommen hier nicht weiter, und Einsicht ist nicht zu erwarten.

Fazit: Sowohl kulinarisch als auch im Umgang mit Kritik fehlt es Wood and Stone an Qualität und Professionalität. Für uns einmal und nie...

Es wird immer wieder gesagt: Der erste Eindruck zählt.

Als ich das Lokal das erste Mal durch den Gastgarten betrat war ich noch nicht überzeugt, dass dieses Lokal ein wahrer Schatz sein wird.

Durch den Eingang am Gastgarten durch gegangen (Stein mit Jahreszahl des Hauses inklusive) haben wir uns vom Kellner einen Tisch geben lassen. Erstes Durchsehen der Karte brachte schon Lust auf das später darauffolgende Essen. Bestellt habe ich: Beef Tartare einen Burger dessen Name mir nicht mehr einfällt das wohl bis jetzt beste Eis das ich je gegessen habe (Ananas-Basilikum ist nicht jedermanns Sache, aber eine Empfehlung!)

Eine für mich wichtige Frage bei der Bestellung des Aperolspritzers: Prosecco oder Wein? Prosecco natürlich... (Und ja, das ist kommt nicht oft vor)

Am Ende des großen Futterfassens musste natürlich auch ein Besuch des Lokals gemacht werden. Im Lokal wurde ich von einem sehr ansprechenden Ambiente überrascht, welches ich sofort in mein Herz geschlossen habe. Liebevolle Details wie ein altes Fahrrad, ein Modell einer Dampflok der Reihe 52, die Lampen und Tische und der Raum mit den Ledersesseln sind besonders hervorzuheben.

Es ergab sich dann außerdem ein Gespräch mit den Eltern des Hausherren, der selbst hinterm Herd steht und allein den Laden schmeißt. Mit 27 Jahren ein Lokal in dieser Klasse zu betreiben ist für mich, einem jungen Dienstnehmer, eine Glanzleistung. Andere Jugendliche versaufen ihr Geld, und wenige bauen sich ein Lebenswerk auf. Dieses Restaurant sehe ich wirklich als Lebenswerk.

Zum Abschluss muss auch ich sagen, dass es recht lange gedauert hat bis das Essen dann am Tisch stand. Aber wenn man versteht, wieso dieser Umstand entsteht, dann muss auch hier gesagt werden: Entschleunigung in dieser schnelllebigen Zeit ist ein hohes Gut. Und für gutes Essen, warte ich gern.

Danke für den tollen...

Update : Diese Rezension wurde vor über einem Jahr gepostet nur wurde sie zwischendurch entfernt. Darum habe ich sie neu veröffentlicht!! Sehr enttäuschend! Haben nun seit längerem wieder einmal dort 3 Cheeseburger bestellt. Von der 1,5 Stunden langen Lieferzeit mal abgesehen ( obwohl das Lokal vlt 8 Minuten fussweg von uns weg war und wir auf den Vorschlag das wir es abholen kommen irgendwie vom Kellner am Telefon abgeblockt wurde da sie anscheinend irgendein Fest veranstalteten und anscheinend nicht wollten das wir zu ihnen kommen) waren alle drei "Cheeseburger" eine totale Frechheit. $chämt euch für 12€ so etwas abzuliefern! Das waren vlt 80gramm komplett durchgebratenes Fleisch. Komplett unproportional in das féttige BurgerBun geschmi$$en. Vom Käse hat man garnichts geschmeckt. Früher bekamen wir ein einziges Mal einen wirklich tollen Burger aber die letzten zwei Bestellungen waren einfach ein W!tz. Wir werden alle auf jeden Fall nicht mehr wieder Bestellen oder euer Lokal betreten. Und bitte $part euch eure Antwort und R3chtfertigungsversuche. Seht euch die Bilder an! eure überteu3rten Steaks, zähen R!ppchen, trocken3n Burger und cremesuppen die nur nach Schlagobers schmecken können uns in zukunft...