Zündwerk - Fine Steaks, Burger & Beer — Restaurant in Gemeinde Strasshof an der Nordbahn

So i did come in without reservation and got seated rigth away.

the ambiente vas very nice and inviting. also the table setting was very nice.

To drink i got a red Otterkringer (beer) out of a very broad selection. the servis gave me good information on all of them.

fist i got myself a seak-tasting. that are 3 100g steaks of diffrent cuts of beef. as sides i got marchfelder vegetables and coleslaw. i ordert those steaks as medium-rare, but a bit more on the medium side.

after quite the wait, arround 25 minutes i got my food. tbh i can wait for good food if its freshly made! and that time is, for me, neither good or bad. for cutting the time short they had very informative booklets about beefcuts and beer brewing on each table!

first i tried the sides, they where both almost perfect! i just hit the vegetables with a bit of salt, but that migth be personal preference.

then the 3 steaks, nicly lined up on the plate. to note i got an infocard with the dish telling me witch one comes from what part and what to expect.

we had: hanging tender, zündwerk steak and New york strip from left to rigth.

first look was excellent, nice seer on the outside! first cut was disappointing- what i had before me was a medium well satke.... not what i ordert but still good in tase and texture! i thougt maybe thats an odd one out, i know its hard to get the temperature rigth on so small steaks. still its a restaurant and not my home kitchen.

the other 2 where a perfekt medium well. well at least he got all 3 at the same temperature.

the service instantly offers to remake them for me, as i showd it tho him. that i declined, the stakes where still juice and tender, so i didn't whant to wase good food. the tase of the stakes also paired very good with theyre homemmade sauce "smokey BBQ mayonenaise"

i also had to wait for a friend, for quite a while (his fault) but as he came in he and his dad also ordert beer and food. and tho i had to wait for a bit i also ordert a 2nd steak.

so our 2nd order where:

200g zündwerk steak (medium well) with ZW fries rib-eye (rare) also with fries rib-eye (medium rare) with vegetables.

we waited about the same time.

the dishes as we got them where optically excellent, but we got one order without the fries.. that was corrected super fast (about 2 minutes) as we told the service!

now then the testing: my ribeye was all i expected, perfect temprature tase and texture!

my friend (rib-eye number2) was also happy with his! except hes a babarien and rare wasn't rare enough for him....

his dad on the other hand was sceptical because he also got his steak medium rare... the service offerd to put it on for a bit longer but he declined. i think he didn't like to bother the service any more, can't tell met him there the first time.

overall i had a good experience! but with best judgment i can only give 3 stars for the missed temperature on the stakes. but im willing to rivisit that on my next visit.

and yes its definitely worth another...

Ein Ausflug mit drei Kindern und vier Erwachsenen inkl. Abschluss Essen um ca. 13.30 Uhr führte uns zum „Zündwerk“. Ein etwas unfreundlicher Kellner hat uns trotz gut besuchtem Restaurant mit den Worten „mutig ohne Reservierung aufzukreuzen“ empfangen und uns mit Kindern auf einen Hochtisch begleitet. Leider wussten wir zu diesem Zeitpunkt noch nicht was uns erwartet, sonst hätten wir das Lokal umgehend wieder verlassen. Da wir einen Platz bekommen haben sind wir auch davon ausgegangen, dass Kinder erwünscht sind, gefühlt war es danach aber nicht mehr so nach ca. einer Stunde Wartezeit haben wir uns erlaubt einmal nachzufragen wie lange es denn noch dauern wird – die Antwort des ersten Kellner war: „Wenn ich hier bei Ihnen stehe kann ich es nicht beantworten“ – er ging ab und war nicht mehr gesehen. Da unsere Kinder im Alter zwischen 2,5-4 Jahren schon etwas hungrig waren und nicht mehr länger warten wollten haben wir erneut den Versuch gewagt nachzufragen wie lange es denn noch dauernd wird. Anzumerken ist, dass wir immer freundlich waren und nur eine normale Auskunft haben wollten. Die Antwort war: „ Sie haben ja schon beim Hereinkommen gesehen, dass wir voll sind und wir bedienen sie in der Reihenfolge der Bestellung.“ Natürlich erwarten wir uns auch keine bevorzugte Behandlung… Warum auch? Es war unserer Meinung nach lediglich eine legitime Frage nach einer Wartezeit von ca. 1h 20 Min. Eventuell noch anzumerken ist, dass wir keine Sonderwünsche hatten, lediglich 4 Burger für die Erwachsenen und 3 Burger für die Kleinen und einmal Chicken nuggets, also wirklich keine besondere Bestellung. Zuspeise war bei allen Gerichten ident entweder Pommes oder potato wedges – beides muss fertig vorhanden sein und macht in der Küche keinen Aufwand. Schlussendlich haben wir dann doch unsere Burger erhalten. Der Kinderburger war naja wie soll ich sagen lieblos in einem Papierauto angerichtet, das Fleischlaibchen war naja selbst für meine 4jährige zu wenig und viel zu trocken. Mein Burger war ebenso geschmacklich nicht aufregend, die potato wedges waren versalzen, mein Fleisch (medium) war eine undefinierte (verwürzte) Substanz, die eher nicht dem entspricht was wir uns erwartet haben. Außerdem schmeckte das „Burger-Brot“ sehr, sehr fade. Weiters war beim Kinder Burger ein Getränk inkludiert, weil meine Tochter aber den beiden Geschmacksrichtungen nichts abgewinnen konnte wollten wir ersatzweise einen Apfelsaft gespritzt (natürlich ohne Option zum erneuten auffüllen). Der Kellner quittierte die Frage, ob dies möglich sei mit einem kurzen „nein“. In Summe würde ich sagen, wenn keine Kinder gewünscht sind, dann bitte einfach sagen – es ist kein Problem. Auf normale Fragen bitte einfach normal Antworten und wenn eine Familie mit drei (hungrigen) Kindern kommt eventuell den Hinweis anbringen, dass es über 1 Stunde dauern kann… Damit wäre allen geholfen. Und der unfreundliche Geschäftsführer sollte sich auch überlegen, ob der Gast nicht eigentlich der König sein sollte, immerhin handelt es sich um einen Dienstleistungsbetrieb? Daher in Summe 1 Stern, da weniger nicht...

Atmosphäre ist sehr nett, aber da ich das Essen bewerte lass ich die Ambiente aus der Bewertung weg. Service ist ok, nicht besser oder schlechter als wo anders, nur ein bisschen langsam (wiederum abhängig von der Küche).

Schilderungen zu unserem Besuch: Wir waren um ca. 16.30 Uhr unter der Woche da, es war wenig los. Wir haben dennoch 45 min auf ein Tenderloin und ein Hanging Tender Steak gewartet. Haben in der Zwischenzeit schon das Getränk ausgetrunken. Auf dem Weg zur Toilette ist uns aufgefallen, dass nich kein Gast Essen auf den Tisch hatte. Das Hanging Tender Steak war leider ein totaler Reinfall. Es war flaxig, was ich mir bei einem 32€ Gericht ohne Beilagen nicht vorgestellt hatte. Das Fleisch wurde mit "Aroma pur" angepriesen - das hab ich wohl fehlinterpretiert (dachte Aroma bedeutet gut) aber für alle die auch nicht genau wissen was das heissen soll: Es schmeckt nach "andrenalinhaltiges Fleisch mit starken Eigengeschmack", erinnert mich auch an altes Fleisch, kurz vorm Schlechtwerden, sorry. Nachdem der Kellner sich meine Rückmeldung angehört hatte, hatte er mit einem Lächeln bestätigt dass das Hangig Tender eben so "stark nach Fleisch" schmeckt. Also ich fand das Fleisch schmeckte eklig, sorry. Ich hab das Fleisch nur mit der Sauce von meiner Begleitung runterbekommen. Die flaxigen Teile habe ich nicht runtergewürgt. Meine Begleitung fand sein Tenderloin ok bis gut, aber die Pommes waren zu wenig. Unser Kellner hat dann auch noch auf die Rechnung vergessen und haben wieder 25 min umsonst gewartet. Die Rechnung hat um die 100€ ausgemacht für 2 Personen. Wenns wenigstens gut gewesen wäre... Für den Geschmack und die Menge war das leider nichts. Daheim angekommen hatte ich wieder Hunger. Preis-Leistung Verhältnis stimmte überhaupt nicht! Ich finde das Restaurant nutzt es aus, dass es das einzige Steak Restaurant im Marchfelder Raum ist. Ich würde eher empfehlen, die paar Minuten und Kilometer weiter nach Wien zu fahren für ein wirklich gutes Steak.

War leider schon das zweite Mal, dass mir das Steak hier nicht geschmeckt hatte. Die Preise sind zu hoch für das was man bekommt. Beilagen und Saucen zu den Steaks sind separat zu bestelllen, teuer und leider viel zu wenig. Die Burger hier sind im Vergleich günstiger und wesentlich besser (nach meinem Geschmack).

Fazit: (Möchtegern) Fancy Restaurant mit zu hohen Preisen für die Steaks, die geschmacklich mega ausbaufähig sind. Service eher langsam. Bei Steaks ist das Preis-Leistungsverhältnis sehr schlecht. Keine Weiterempfehlung von mir wenn man gute...