VINEA Lounge — Restaurant in Gemeinde Teesdorf

Positive Merkmale vorweg : schön eingerichtet, guter Service, effizient aufgebaute Website

Zur pizza selbst :

Geschmacklich gut, jedoch sollte sie definitiv nicht als authentisch neapolitanisch bezeichnet werden, der Teig ist zwar gut, jedoch etwas zäh und nicht wirklich im neapolitanischen Stil, der Rand wird kaum voluminös (was man auch im Querschnitt sieht, zu wenige Teigblasen) was darauf hindeutet dass entweder ein falsches Teigrezept oder zu wenig Ruhezeit vorhanden ist, die Konsistenz des Bodens weist entweder wieder auf falsch bearbeiteten Teig oder einen Ofen der nicht heiß genug ist hin.

Die sauce, obwohl geschmacklich gut, ist keine San Marzano basierte Tomatensauce.

Die Beläge sind von guter Qualität, und es gibt sowohl traditionelle Kombination als auch kreative Konstruktionen der Küche, definitiv für jeden was dabei.

Die 3/5 Sterne für die Pizza sind NUR in relation zur Aussage dass es eine Neapolitanische Pizza sein soll, wer eine authentische Pizza sucht wird hier leider enttäuscht sein. Würde es anders genannt werden, würde ich sie eher mit 4-4.5/5 bewerten

Jedoch ist es nichtsdestotrotz ein sehr gutes Lokal mit gutem Essen, nettem Service und vorallem für Weinliebhaber eine sehr...

Ich habe mir mit sehr großer Erwartung und Vorfreude eine Pizza Diavolo bestellt weil mein Nachbar mir die Pizzeria empfohlen hat. Das Lokal sieht sehr nett und einladend aus und das Personal ist sehr freundlich. Die Pizza, die ich bestellt hatte war grundsätzlich nicht schlecht, jedoch war leider der Boden der Pizza sehr verbrannt, die Oberseite wiederum war relativ hell. Da kein perforierter Pizzaschieber verwendet wurde, ist möglicherweise das Semola verbrannt? Aber das ist nur eine Vermutung von mir.🤔 Der Rand der Pizza war ganz weich - diesen leichten Crunch und innen fluffig wie bei einer neapolitanischen Pizza habe ich vermisst. Die Pizza war auch deutlich länger im Pizzaofen - normalerweise dauert eine neapolitanische Pizza ca. 90 Sekunden (bei 430-450 Grad C je nach Hydration). Ich vermute hier hatte der Ofen weniger Hitze weshalb die Pizza auch länger gebraucht hat. Der Preis von €13,50 ist grundsätzlich angemessen. Alles in allem ganz in Ordnung, aber der Oberhammer war’s...

Wir haben uns die Pizza nach Hause geholt und der erste Eindruck vom Lokal ist extrem gut. Die Location ist ansprechend, modern und doch gemütlich eingerichtet und macht Lust darauf bald hinzugehen um das eine oder andere Glaserl zu trinken und natürlich auch zm dort zu essen. Meiner Meinung nach zählt die Pizza zu den besten im Umkreis. Es gibt eine kleine, aber feine Karte und die Qualität der Pizzen ist TOP! Es könnt eine Spur weniger Tomatensauce drauf sei , aber das ist Geschmsckssache. Die Zutaten sind gur gewählt und hochwertig (zB kein vorgeriebener Packerlkäse). Der Preis für die Leistung ist im Vergleich zu anderen Mitbewerbern in dem Gebiet, sehr erschwinglich und die Portion ist groß genug um gut sart zu werden, aber nicht so groß, um sich zu "überfressen". Also die nächste Datenight von meinem Mann und mir wird uns sicher...