Gasthaus Schwarz — Restaurant in Gemeinde Weinzierl am Walde

Liebe Familie Schwarz,

Ich kenne euch nun seit vielen vielen Jahren und ich bin sehr froh und dankbar dafür. Leider schaffe ich es viel zu selten zu euch nach Nöhagen - ich gelobe Besserung!

Bei euch fühlt man sich immer herzlich willkommen und euer gemütliches Ambiente, ist die Grundlage für einige nette Stunden mit Freunden & Familie.

Erwin zaubert in seiner Küche, mit all seinen Helfern, seit Jahren auf sehr hohem Level. Egal ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert, es ist stets grundehrliche österreichische Küche mit hochwertigen, zumeist regionalen Zutaten - einfach lecker! Auch Sonderwünsche oder kleine Veränderungen bei den Gerichten sind nie ein Problem.

Und nun zur Weinkarte. Ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll und wo aufhören, am besten lass ich es einfach - man muss es erlebt haben. Ich kann jedem Weinliebhaber nur empfehlen, sich mal die 5 Minuten von der Wachau raufzuschwingen nach Nöhagen. Es warten so viele Weine, von so vielen bekannten Winzern, teilweise auch Jahrzehnte gereift, perfekt gelagert um einfach nur gekostet zu werden. Wir sind diesmal bis ins Jahr 1997 zurück gereist - aber schaut euch einfach...

Eines vorweg, das Essen war sehr gut. Die Preise hingegen eine Frechheit (aktuelle Preissteigerungen bereits berücksichtigt). Vorspeisen um 10€, Hauptspeisen um die 20€. Will man die Hauptspeise kleiner -2€. Wenn man nur eine Vorspeise möchte, wird man gefragt, ob sie größer sein soll, was nicht gesagt wird, dass sich dadurch die Preise verdoppelt . Somit kostet bspw. ein Beuschel dann 19,60€. Besonders ärgerlich ist, dass das Beuschel als Hauptspeise vor zwei Jahren noch €10 gekostet hat, aus Bildern in den Rezessionen ersichtlich. Dafür entspricht dann die Größe der HS jener von zwei (sehr) kleinen Vorspeisen. Man wird permanent gefragt, ob man nicht noch dies oder das dazu möchte (Getränk, Kaffee, Vorspeise, Nachspeise, Brot mit Butter,…). Zum Wein gibt’s kein Wasser, dafür wird man gefragt, ob man vielleicht ein Mineralwasser dazu will. Spricht man die Chefin darauf an, muss man sie bremsen, damit sie nicht zum Streiten anfängt. Dafür lässt sie sich nach dem Verlassen des Lokals lautstark über einen aus. Fazit, wenn man nicht abgezockt werden möchte, sollte man dieses Gasthaus mit Größenwahn...

Wir waren am Sonntag zum Abendessen im Gast Schwarz in Nöhagen. Schon die telefonische Reservierung, die zu empfehlen ist war extrem freundlich. Wir wurden gleich mit noch warmen knusprigen Jourgebäck Butter und sehr leckeren Aufstrichen begrüßt. Durch diese reichliche Begrüßung haben wir „MANGALITZASPECK auf Lardo Art mit Beluga-Linsen“ als Vorspeise zusammen gegessen. Der hauchdünn geschnittene, gekühlte Speck passte hervorragend zu den warmen Beluga Linsen. Die Hauptspeise „BEIRIEDSCHNITTE in Merlotweinjus mit Eierschwammerl und Petersilerdäpfel“ war rund herum ein Gedicht. Die sehr aufmerksame aber unaufdringliche Bedienung hat uns eine Schale Merlotweinjus nachgebracht. Die Nachspeisen „JOGHURTNOCKERL auf Himbeerragout“ und „ZARTBITTER-SCHOKOTERRINE mit Erdbeerragout“ waren der krönende Abschluss. Obwohl es schon 22:30 Uhr war haben wir noch das handgeschriebene Rezept für die „ZARTBITTER-SCHOKOTERRINE“ bekommen. Wir werden das Gasthaus Schwarz sicher wieder besuchen und können es...