Weinhof & Buschenschank Seyfried | Maria & Christina — Restaurant in Gleisdorf

Wunderschönes Ambiente - besonders der Verkostungsraum mit Weinkellergewölbe und die Lokation der ehemalige Scheune. Wir 10 hatten einen "reservierten" Platz im überdachten Innenhof. Hatten zur Überbrückung, bis unsere Freunde kamen ein Lendbratl als Fingerfood verkostet - geschmacklich sehr gut, aber leider sehr trocken. Ich selbst hatte den Schafskäsesalat mit Käferbohnen und saisonalen Gemüse - zu diesem Zeitpunkt gab es nur einige Fragmente Eisbergsalat und Zwiebelringe dazu. Schafkäse und Käferbohnen in Summe trocken - Tomaten und Gurken hätte da geholfen. Rückmeldungen zu den restlichen Gerichten waren durchwegs positiv - bis auf eine kleine Kritik, das bei gleicher Speisenauswahl, die Anzahl an einzelnen Komponenten variieren (z.B. Fleischteller) und zu Streitigkeiten zwischen Geschwistern führen kann. Leider muss ich einen großen Sterneabzug durchführen - Seyfried bieten unterschiedliche Weine aus unterschiedlichen Vinifizierungen, Lagen und Regionen an. Ich hatte Interesse an einem 2019 Weissburgunder Selektion. Wir waren dann aber in weiterer Folge über die geringe Säure und der schwachen Frucht und vor allem über den Alkoholgehalt etwas verwundert - dachten aber an das Alter und der Bezeichnung Selektion - aber im Laufe der Zeit fanden wir auch die Holznote heraus - erst dann wurde das Etikette inspiziert: Weissburgunder Selektion "M" 2020. Die Kellnerin wurde auf diesen falschen Wein angesprochen und speziell meine Abneigung gegen Weissweine aus der Steiermark, die im Holzfass ausgebaut werden, wurde bekannt gegeben. Eine schlichte Entschuldigung war das Ergebnis - der um € 9.- teurerer Flaschenpreis fand sich dennoch auf der Rechnung wieder. Längere Wartezeiten waren ein weiterer Punkt für die...

Wir waren heute spontan auf der Durchreise beim Seyfried, waren müde und hungrig und überrascht, dass an einem Donnerstag um 16:00 schon so viel los und alles ausreserviert war. Die nette Bedienung hat sich trotz Vollstress freundlichst bemüht uns noch zwei Plätze für ein schnelles Essen zu organisieren. Das Essen war reichlichst, sehr günstig und sehr gut und hat unsere Erwartungen voll erfüllt. Wir haben dazu 4 verschiedene Weißweine verkostet und auch hier gab es absolut nichts auszusetzen. Im Gegenteil, wir haben spontan noch ein paar Flaschen to go gekauft. Chefin Mia hatte trotz full house auch noch kurz Zeit für eine kurze Plauderei nebst Organisation und Weinverkauf. Alles sehr, sehr sympathisch und jedenfalls sehr empfehlenswert! Wir...

Wir haben unsere Hochzeit bei Maria und Team gefeiert. Es war einfach spitzenklasse. Unsere Kellnerin, Bettina, die nur für uns da war, war einfach der Hammer...schnell, zuvorkommend, lustig, unkompliziert, fachlich top... Einfach super. Das Essen war einfach nur gut... Sehr viel Auswahl und Geschmack und Qualität waren non plus ultra. Das besprechen im Vorfeld mit der Chefin war unkompliziert, lustig, professionell und schnell abgewickelt. Die Chefin selbst weiß wovon sie spricht und hat alles im Griff. Schön, dass euer Betrieb so gut läuft. Achja... Und der Wein, die Liköre und die Säfte sind einfach genial....