Aiola im Schloss Sankt Veit — Restaurant in Graz

Mich sehen die nie wieder! Ich habe dort das Gefühl, dass die Bedienung und das Ambiente, nicht zur Kochleistung passt. Über die Bedienung gab es nichts zu meckern, auch das Lokal ist wirklich schön und edel. Was man leider vom Essen nicht behaupten kann. Natürlich kann ich nur von meinem Geschmack und dem meiner Mitesser berichten. Nach dem Essen waren wir uns jedoch alle einig, nie wieder. Nach dem wir während des Essens gefühlte 20 Mal gefragt wurden, ob uns das Essen denn schmecken würde, haben wir dann unsere Kritik gegenüber dem Kellner geäußert. Leider konnte weder der Kellner mit der Kritik umgehen, noch hat es die Chefin des Services für notwendig empfunden auf die Kritik einzugehen. Diese stand unmittelbar neben dem Kellner, tat aber so, als hätte sie nichts gehört. Hier ein paar Dinge, die mich am Essen störten. Über jeden Salat wir das Hausdressing (mit Balsamico) gekippt, auch wenn dieses überhaupt nicht zum Salat passt (Vogerlsalat mit Kartoffel). Leberknödel in der Suppe waren innen flüssig (vielleicht der neueste Schrei, für mich ist das nichts). Ente war innen so blutig, als hätte diese nie eine Pfanne gesehen. Bei Rind für mich okay, aber nicht bei einer Ente. Sollte dies die neue Zubereitungsart für Enten sein, sollte man den Kunden zumindest fragen ob er die Ente „ roh“ haben will. Wir sprechen nicht von Medium oder zartrosa! Ich bin halt jemand, dem muss das Essen schmecken, egal was es kostet. Muss leider sagen, haben in günstigeren Lokalen schon um einiges besser gegessen. Ist natürlich nur unser...

Grundsätzlich mag ich das Aiola im Schloss sehr gerne, da ich dort auch schon sehr gut essen durfte. Heute waren wir leider etwas enttäuscht, da die Details einfach nicht gestimmt haben - auf diese lege ich als Gast sehr viel Wert. Wir waren zu viert, hatten nicht reserviert. Trotz dem nicht alle gedeckten Tische besetzt waren wurde ein Neuer gedeckt mit dem Hinweis auf bestehende Reservierungen - diese kamen bis zum Ende unseres Aufenthaltes nicht. Wir bekamen gesamt zwei Wassergläser obwohl wir zu viert waren. Nachdem wir uns nur für Kaffee und Kuchen entschieden hatten wurde das reguläre Besteck nicht abgeräumt, ein eigenes Dessertbesteck erhielten wir nicht. Leider war der Service auch nicht so aufmerksam, wie ich es mir in dieser Preisklasse erwartet hätte.

Gerade weil das Ambiente grundsätzlich sehr schön und der Blick auf den gegenüberliegenden Golfplatz so einmalig sind, fand ich die heutige Leistung leider etwas ernüchternd und hoffe auf einen Ausrutscher. :(

Edit: ich habe mich sehr gefreut, dass eine Antwort auf meine Bemerkung gekommen ist. Das ist nicht immer selbstverständlich - noch weniger, dass in dieser dann nicht nur hohle Floskeln sondern ein ernsthaftes Feedback gegeben wird. Daher nun auch 5 Sterne :)

Das Aiola im Schloss wird mich sicher bald wiedersehen und freue ich mich darauf dann auch hoffentlich Frau Ully persönlich kennen zu lernen, der ich durch ihre äußerst professionelle Reaktion und die Tatsache, dass es überhaupt ein Feedback gab, nichts weniger als meinen Respekt entgegenbringen...

Eine wunderschöne Location für eine Traumhochzeit zu jeder Jahreszeit. Die elegante Architektur des Gebäudes, kombiniert mit dem stilvollen Interieur sowie der wunderschöne Außenbereich, schaffen eine romantische Atmosphäre, die perfekt für eine Hochzeit geeignet ist.

Alexandra Ully und ihr Team sind sehr professionell und empfangen euch mit ihrer herzlichen Art, sodass ihr euch sofort wohl fühlt. Das Essen im Aiola Schloss ist einfach fantastisch. Die Küche bietet eine exzellente Auswahl an Gerichten, die aus frischen Zutaten zubereitet werden. Die Menüs können individuell auf die Bedürfnisse der Gäste abgestimmt werden, und es wird auch auf spezielle Wünsche wie z.B. vegane Gerichte eingegangen.

Insgesamt ist das Aiola Schloss eine wirklich wunderschöne und elegante Hochzeitslocation mit tollem Personal und super Essen. Es bietet alles, was man sich für eine perfekte Hochzeit wünscht und als Hochzeitsplanerin kann ich diese Location wirklich jedem Brautpaar ans Herz legen, das sich eine unvergessliche...