Restaurant Kehlberghof — Restaurant in Graz

Der Kehlberghof liegt unweit des Bildungshaus St. Martin und man erwartet sich eigentlich eine Art Prunkbau oder modernen Zubau doch nichts davon trifft zu. Es liegt einfach und still neben der Straße und wirkt wie ein typisches Landgasthaus wie man es zu Hauf findet, wo Tiefkühlgemüse und einfache, panierte Speisen ala Backhendl fröhliche Urständ feiern. Durch die Tür gegangen betritt man allerdings eine Welt der Hochkulinarik und das sieht man auch gleich an den Auszeichnungen neben der Tür. 2 Hauben Gault Millau, 3 Gabeln Falstaff, 2 Stern A la carte stehen schon einmal dort und in dieser Tonart geht es auch im Inneren weiter. Alles hier passiert dermaßen unprätentiös, unaufgeregt, ja scheinbar einfach so nebenher, dass man sich ab der 1. Minute wohlfühlt. Das Service ist professionell und doch charmant aber nie aufdringlich, erkennt sofort was welcher Tisch braucht und agiert dermaßen sympathisch, das es eine Freude ist. Das Überraschungsmenü mit 6 Gängen für 83€ dürfte empfehlenswert sein, wir wollten allerdings nicht so lange dort bleiben, dafür nahmen wir das Tagesmenü welches mit 3 Gängen und 39,- sich als "catch of the day" herausstellte. Mein Frühlingskräutermousse präsentierte sich verspielt und mit großer Handwerkskunst am Teller wo Säure, Frische, fette Cremigkeit und eine gekonnte Kräuterauswahl eine vegetarische Hochküche mit faszinierenden Akkorden spielte. Nachdem es hier Bio-Styria Beef gibt, entschied ich mich endlich einmal für ein Beiried mit Semmelkrentascherl, Rotweinziebeln und Kohl. Der erste Bissen Fleisch (perfekt medium gegart) war so fabelhaft zart und saftig, dass ich für eine kurze Zeit baff war und dies dann mit einem kurzen "Mmmmmh" kommentierte. Mein Gott war das gut! Eine perfekte Portionsgröße, eine Demi Glace die mit Tiefe und Präsenz nur überzeugte und zwischendurch eine leichte Schärfe von den Krentascherln die das Gericht leichter und frischer machen durfte. Hier weiß man definitiv mehr als anderswo, was man tut. Das Lamm-Huftsteak war sogar noch zarter und mehr als perfekt gegart und als Teil des Tagesmenüs auf jeden Fall eine grandiose Sache. Als Dessert wählte ich das Sauerampfer-Parfait da ich schon ewig nicht mehr etwas Halbgefrorenes wählte. Sauerampfer ist geschmacklich zwar eine Herausforderung, wer aber diese grüne, spitze Säure gut einsetzt, gewinnt damit sicherlich einige Herzen. Leider wurde hier wenig Mut beim Parfait bewiesen, dass sich eher neutral zeigte, dafür durfte der Rhabarber seine Oxalsäure ins Spiel bringen. Etwas fluffiger Teig obenauf und kleine Tupfen haben das Komponenten- und Konsistenzenspiel ergänzt, waren aber nur die Sidekicks für die Hauptdarsteller Parfait und Rhabarber. Getrunken haben wir übrigens einen Morillon vom Sattlerhof, Ried Pfarrweingarten, 2019. Empfehlen kann ich euch das Tagesmenü welches mit 39,- hier etwas günstig wirkt (mein Beiried alleine kostete schon 34,-!) aber mit einer Qualität und Klasse daherkommt, die wie ein Gruß der fernen Sonne bessere Zeiten ankündigt. Wohlfühlessen ohne Gleichen. Die Weinkarte listet hunderte Positionen auf, auch viele Magnum sowie Doppelmagnumflaschen und preislich bewegt sich hier nicht viel unter einer dreistelligen Zahl - es kann aber auch eine gute Auswahl glasweise bestellt werden und der Wermut als Apero ist mit 6,50 zahm kalkuliert. Immerhin kann man aus mehr als 20 Sauvignon Blanc auswählen - alleine aus Österreich. Wenn ihr einen "hippen place to be" sucht, dann seid ihr hier falsch, aber wer Qualität und dieses besondere Understatement sucht, der wird hier definitiv fündig. Der Gastgarten wird übrigens auch gerade hergerichtet, und das dürfte im Sommer mit absoluter Sicherheit mehr als ein...

The restaurant is located in an exceptionally picturesque setting, on the peaceful outskirts of the city of Graz, offering a stunning panoramic view of the entire city. From the restaurant’s garden, you can enjoy a charming panorama of Graz, especially at sunset, creating an unforgettable atmosphere.

The menu offers a unique combination of regional cuisine, traditional Austrian dishes, and selected international specialties, all prepared with the highest quality ingredients. The dishes are not only delicious but also beautifully presented, showing great attention to detail.

The service is polite, courteous, and helpful, gladly offering advice when choosing dishes and wines. It is clear that the staff care about guests’ comfort and strive to make everyone feel special.

I can fully confirm that all the positive reviews I had read about this restaurant are absolutely true. This is a place every gourmet visiting Graz should put on their list. If you are looking for truly great flavors, high-quality cuisine, and beautiful scenery, this restaurant is an excellent choice. I highly recommend it to anyone who appreciates outstanding food in a...

One of our family’s favorite restaurants ❤️. Friendly and professional staff, very accommodating and of course the cuisine is hands down amongst the best there is. The wine selection is excellent and the sommelier and service team members are very knowledgeable. My kiddies (one is very picky) have a wide variety of options that they very much enjoy. They both look forward to the truffle pasta! This is one of the first stops that we bring our out of town guests and every time, they rave about their visit. Highly...