GenussHirsch — Restaurant in Halbenrain

Alles in allem für mich leider nicht empfehlenswert. Das Restaurant an sich ist schön gestaltet und optisch ansprechend. Auch das angebotene Menü ist vielversprechend.

Wir haben uns vorab online über die Menükarte informiert, welche Gerichte aktuell angeboten werden. Als wir die Karten am Tisch bekommen haben, stelle sich leider heraus dass die Online-Karte nicht mehr aktuell war und andere Gerichte angeboten wurden. Nicht dramatisch aber auch irgendwie lästig, wenn man extra einen Tisch reserviert und anfährt.

Es gibt einen Gruß der Küche, welcher sehr gut geschmeckt hat und aufbereitet war. Leider wurde das falsche Hauptgericht zu Tisch gebracht, welches nicht bestellt wurde. Da wir allerdings offen und nicht unnötig kompliziert sind, haben wir eben das servierte Gericht genommen und nicht unser gewünschtes. Hat leider nicht sonderlich gut geschmeckt (Schwein medium ist sehr intensiv vom Geschmack), aber das Personal hätte uns auch angeboten das eigentliche Gericht zuzubereiten - also selber Schuld.

Das Dessert war eine Schokoladentarte. Optisch "interessant" angerichtet, jedoch war der eigentliche Kuchen extrem trocken und spröde (Kuchen von vorgestern?). Hierbei empfand ich es als fragwürdig, warum die Dessertlöffel vom Personal mit Servierhandschuh gedeckt werden, jedoch die Löffel abgesifft und unpoliert sind. Wirkt so, wie wenn ich zu McDonalds mit Anzug und Sakko gehe, um mir eine Apfeltasche im Drive-In zu bestellen. Nett gemeint, aber dann sollts hald auch optisch passen.

Als Entschädigung für das "falsche" Gericht gabs ein 215g Glas Apfelchutney. Das war eine nette Geste.

Der Preis für zwei Gerichte, zwei Getränke und Gericht hat mich nicht geschreckt und war angemessen. Lediglich, dass das Gedeck mit 2,50€ abgecasht wird, ist etwas altertümlich. Vielleicht an den Tischen oder in der Speisekarte eine offensichtliche Information geben, dass dieser Betrag zu bezahlen ist. Dann ist es auch für die meisten kein Problem und wirft keinen schlechten Beigeschmack beim Verlassen des Restaurants auf die Gäste. Manche stört es eben, manche nicht. So kann man es einfach lösen. Noch als Tipp - bitte die Speisekarten regelmäßig sichten, denn meine war im Inneren voll mit Kernölresten (?). Nicht recht appetitlich.

Ich kann das Restaurant leider nicht empfehlen bzw werde es nicht...

Ein absolutes must do. Genusserlebniss und Geschmacksabenteuer wechseln sich ab und machen einen Abend zum Erlebnis. Einzig der Service.... Wenn man man auf der Grenzlandbundesstraße, oder wie sie Steirer nenne, der Sterzbundesstraße, unterwegs ist, KOMMT MAN AM genusshirsch vorbei. Von Graz fährt man ca 1 Std in Richtung Genusserlebnis. Ambiente: modern gepaart und abgestimmt mit alt hergebrachten. Nichts wirkt abgenutzt oder abgeliebt. Dezente und interessante Deko die alt, neu und das Thema Land und Hirsch vereinen Runden die farblich angenehm warmen Räume ab. Essen: wunderschön angerichtete Geschmacksabenteuer, perfekt aufeinander abgestimmt. Alles auf der Karte kennt man, erfährt man aber neu interpretiert überraschend gut. Qualität der Speisen immer am höchsten Level. Nichts wird auf der Reise des Genusses dem Zufall überlassen und man kann sein Essen hemmungslos geniessen. Fast jedes Gericht ist beinahe zu schön zum Essen angerichtet. Die Weinkarte ist Orstgebunden und zeigt auch in diesem Bereich die bunte hohe Qualität der Region. Die Karte ist ehrlich und Regionstreu und spiegelt den Charakter und die Ehrlichkeit der Produkte der Speisekarte wieder. Mein Favorit: Grsuburgunder mit wunderbare Farbe im Glas, dezentem Bouqet aber vollem Geschmack....Genuss pur. Service: das ist leider der einzige Schwachpunkt. Alle sind sehr bemüht. Bei dieser Kulinarik auf höchstem Niveau würde ich mir eine gute Betreuung wünschen welche mich bersten kann. Auch fehlt die Offenheit dem Gast gegenüber das Service mit ein wenig Plauderei zu begleiten, da es grosse sprachliche Barrieren gibt. Ab und zu hätte ich Zweifel ob die doch schweren Geschirrteile getragen werden konnten... und dann hat man gleich ein schlechtes Gewissen und ein bisserl Angst das die Speisereste auf einem selbst landen. Summe summarum ist es ein kulinarisches Highlite in dieser Gegend und Lokale wie die Weinbank haben in diesem Bereich definitiv eine extrem hohe Konkurrenz in nächster Nähe. Wir kommen sicher wieder, der nächste Besuch ist...

Das war wirklich der krönende Abschluss des wohl schönsten Urlaubs, welchen ich jemals erlebt hab. Das ist aber eine andere Geschichte. 😂 Wir waren auf der Heimreise von Kroatien und dachten uns, dass wir zum Essen irgendwo stehenbleiben würden. Wir sind ganz einfach die Autobahn abgefahren und haben uns auf die Suche nach einem Gasthaus gemacht. Wir sind gefahren und gefahren und auf einmal sind wir in Unterpurkla vor dem GenussHirsch gestanden. Trotz Urlaubsoutfit und Hund Amy an der Leine, wurden wir von einem äußerst freundlichen Kellner sehr, sehr herzlich begrüßt. Nachdem wir Platz genommen hatten und einen Blick in Speise- und Getränkekarte geworfen hatten, war uns schnell klar, dass wir in einem außergewöhnlichen Lokal gelandet waren. Was folgte läßt sich ganz einfach mit einem einzigen Wort beschreiben.

EXZELLENT

Wir wurden buchstäblich auf höchstem Niveau kulinarisch verwöhnt, irgend etwas herauzustreichen wäre nicht möglich, es war einfach alles sensationell. Ich habe dem Herrn Ober auch gesagt, dass ich bei vollster Zufriedenheit immer sagen würde, dass man dies im Hotel Sacher servieren könne, doch diesmal habe ich gesagt, dass dies unfähr wäre, da das Sacher solch Gourmetfreuden noch niemals gesehen hätte. Am Heimweg hab ich mit einem guten Freund telefoniert, der nur 10 Kilometer vom GenussHirsch entfernt wohnt. Er hat mich gefragt, was ich in der Gegend machen würde und so habe ich ihm, dass gerade Erlebte erzählt. Du bist ein "wahrer Glückspilz" war seine Antwort, bist du doch im besten Lokal der ganzen Region gelandet. Wie Recht der liebe Christian nur hat. Ich würde 10 Sterne für Küche, Service und Anbiente geben, wenn dies möglich wäre. So kann ich nur diese, wenngleich sehr ausführliche Rezession schreiben, doch wir wissen ganz genau, dass wir im kommenden Jahr nach einem hoffentlich genauso schönen Urlaub wieder zum GenussHirsch kommen werden. Herzlichen Dank für dieses...