Forellenhof Pluch — Restaurant in Himmelberg

Besuch mit sechs Personen im Forellenhof Pluch zum Mittagessen. Die Lage ist wunderbar, nahe den Tibelquellen, im Herzen Mittelkärntens mit traumhafter Aussicht bis zu den Karawanken. Wer hierherkommt kommt zum Forellenessen in dieses klassische und zeitlose Landgasthaus. Nach einem freundlichen Empfang wurden wir zum Tisch in die rustikalalpine und leicht verkitschte aber saubere Gaststube gebracht. Man bekommt das positive Gefühl einer Zeitreise in eine Zeit, als noch grüne und blaue Bensdorp Schokoladen im Thekenfenster lagen und ein Erdnußautomat auf der Theke der modernste Einrichtungsgegenstand war. Wir nahmen an einem großen runden Tisch Platz. Große runde Tische sind hier verfügbar, die für bis zu acht Personen geeignet sind. Strahlend weiße Tischtücher mit Bügelfalten und eine saubere Menage in der Tischmitte sind Zeugnisse von Gastlichkeit und Professionalität. Das Team ist jung und sehr ambitioniert. Die Getränke wurden rasch und fast militärisch zackig aber dennoch freundlich aufgenommen. Bier im angelaufenen Glas ordentlich kalt, Spritzer richtig temperiert mit vorzüglicher Weinqualität und im passenden Glas, Apfelsaft gespritzt und Coke ebenso, wurden korrekt und ohne Wartezeit serviert. Die Speisen wurden nach sehr freundlicher aber leicht strenger Aufnahme in einem passenden Zeitrahmen eingestellt. Die Kürbiscremesuppe war intelligent gewürzt mit Pfiff und sehr schön garniert. Die Schlickkrapferlsuppe ist ohnedies eine besondere Kärntner Spezialität für echte Kulinarikfreaks und war in vorliegendem Fall noch wirklich gut. Eine echte Rindsuppe bildete eine solide Basis für diese sehr spezielle Suppeneinlage. Das Schnittbild der Krapferl zeugte von guter Qualität. Die Forellen klassisch in Butterschmalz gebraten, mit leichter Mehlkruste, waren wie aus dem Lehrbuch. Knusprige buttrige Haut, zartes Filet darin, schmelzend am Punkt gebraten. Die Kartoffelbeilage resch und angebrantschelt. Zitronenspalte dazu, mehr braucht man als Liebhaber regionaler Salmoniden nicht. Ein ehrlich, echtes und bodenständiges Essen bester Qualität. Der Beilagensalat war übrigens ebenso gut auf den Fisch abgestimmt. Der Krautanteil ist besonders zu erwähnen, sehr resch und knackig. Alle Speisen hatten die richtige Temperatur und wurden in passendem Geschirr serviert. Zum Abschluß einen ausgezeichneten Kaffee. Weitaus besser als in vielen Kaffeehäusern. Einige Nachtische wurden auch angeboten. Ein spezialisiertes, ordentlich geführtes, sehr gut servicierendes, klassisches Landgasthaus mit Zeitreiseflair und Speisen sehr guter bis ausgezeichneter Qualität und angemessenen Preisen. Perfekt, wenn eine Malakoff Torte...

Nagyon finom volt minden. A halat kimondottan ajánljuk. A kiszolgálás is kedves, figyelmes volt. Az ételre picit sokat kellett várni, de szuper, hogy a gyerekeknek van gyereksarok játékokkal, könyvekkel. Finom volt a kávé is. Anyukámnak még fagyis lattét is összedobtak kérésünkre. Ajánljuk még a két percre levő kis kirándulóhelyet, Tiebelquellen. Nagyon kellemes erdei séta mindenfelé ágazó csörgedező...

Der Forellenhof liegt im Nirgendwo und es geht tw. auf einer Schotterstraße ordentlich bergauf. Das Wirtshaus ist authentisch alt, da darf man sich keinen Luxus erwarten. Die Wirtsleute 👍super freundlich, sympathisch, einfach 5⭐️. Karte braucht man nicht, einfach Forelle gebraten oder blau bestellen und man wird begeistert sein und für die hungrigen eine...