Gasthaus Csencsits — Restaurant in Kohfidisch

Das Essen war ein absoluter Traum! Perfekte Interpretationen von bekannten Speisen die überraschen und eine Freude für die Augen und den Gaumen sind. Die Weinbegleitung bis ins Detail abgestimmt, keine 0/8/15 Weine, sondern sehr interessante internationale Weine die man bestimmt nicht leicht in einem Lokal findet. Den Preis von bis zu knapp 9-. Euro pro 1/8 finde ich allerdings trotzdem schon sehr an der Schmerzgrenze. Aber man gönnt sich diesen Genuss ja nicht jeden Tag. Den Service fand ich in Ordnung aber nicht sonderlich herzlich oder kommunikativ, obwohl sich zu der Zeit der Andrang an Gästen in Grenzen hielt. Einziges kleines Manko- nachdem wir fertig mit dem Essen waren haben wir bei der Essensbestellung am Nachbartisch gehört, dass es alternativ ein Dessert das nicht auf der Karte stand gegeben hätte. Diese Information haben wir leider nicht bekommen, so ist mein Mann auf den Käse ausgewichen.

Edit 28.8.22: Heute durften wir den herrlichen Sonntagsbruncs genießen, sowohl die Speisen als auch die Weine waren wie erhofft wieder ein kulinarischer Hochgenuss. Was wir allerdings nicht verstanden haben ist dass der Bruncs mit Aperitif 49.- kosten soll und dann auf der Rechnung plötzlich pro Person ein Gedeck mit 4.- Euro abgerechnet wird das uns als solches nicht bewusst war. Auf Nachfrage was denn eigentlich das Gedeck gewesen sei wurde vom Kellner erklärt die erste Position auf der Bruncs Karte sei das Gedeck. Bis dahin sind wir davon ausgegangen dass alle auf der Bruncs Karte gelisteten Speisen inkludiert sind und nichts mehr zusätzlich abgerechnet wird. Es wäre daher wünschenswert dieses Gedeck auf der Bruncs Karte als solches auszuschildern, nicht weil wir nicht bereit sind für gute Qualität 4 Euro pro Person mehr zu bezahlen, sondern weil es damit transparent und...

Das einzige wirklich ausgezeichnete Restaurant in Südburgenland. Jürgen in der Küche (langjährige rechte Hand vom Walter Eselböck im Taubenkobel!!) und seine sehr sympathische und im Service überaus souveräne Frau und Gastgeberin Melanie, machen zusammen mit einem jungen und motivierten Team unsere häufigen Besuche zu Geschmackserlebnissen feinster Güte.

Jürgen Csencsits kocht sehr bodenständig, stets von der pannonische Ebene inspiriert - wir er selber sagt - „gehoben aber niemals abgehoben“.

Er ist der große Meister der feinen Säure (Salate und Gemüse ist dermaßen gut abgeschmeckt, dass wir sie „Signature Dish“ nennen) und des Umami in vielen verschiedenen Variationen. Die Zutaten werden ausschließlich regional gesourced und kommen ausnahmslos in bester Qualität auf den Teller.

Wir es sich für so ein Haus gehört, kommt auch der Nachtisch stets als Geschmacksexplosion daher.

Und obwohl wir Vegetarier sind, kommen wir niemals zu kurz im seiner Küche. Er stellt sich gerne auf uns ein.

Daher - unsere uneingeschränkte...

Wir sind zufällig hier gelandet. Der Begriff Gasthaus vermittelt nicht im geringsten, was den Gast hier erwartet. Es handelt sich um gehobene Gastronomie, die man hier nicht erwartet. Die Speisekarte ist zu Beginn etwas gewöhnungsbedürftig, da die Wahl zwischen mehreren Gängen angeboten wird. Bei unserer Nachfrage stellte sich heraus, dass auch einzelne Gängenach nach freier Wahl bestellt werden können. (Dieser Hinweis und Preisangaben in der Karte fehlen). Die Gerichte sind sehr vielfältig und geschmacklich segr gut abgestimmt. Bereits der - an anderer Stelle- Gruß aus der Küche genannt wird, erfreut den Gaumen in seiner Vielfältigkeit. Die Vorspeisen waren beide sehr gut und die Hauptspeisen ebenfalls. Die Preise waren, wie wir beim Bezahlen feststellten, angemessen. Die Portionensgröße besser, als die Bilder erwarten lassen. Das Weinangebot ist sehr vielfältig und zu den Speisen gibt es die jeweils passenden Empfehlungen. Der Weinkeller...