Forellenhof Laussa, Fam. Holzinger — Restaurant in Laussa

E ormai diventata una nostra tradizione venire a mangiare la trota al Forellenhof quando ci troviamo in Austria. Io sono austriaca, ma mio marito, che è italiano, la prima volta era un po’ scettico, anche perché non è abituato a mangiare il pesce d’acqua dolce. A parte la freschezza del pesce, che, volendo, gli ospiti possono anche pescare loro stessi nel laghetto facente parte del ristorante e ubicato a pochi metri di distanza, siamo rimasti piacevolmente colpiti della cottura delle trote, semplicemente divina. Consiglio assolutamente di prendere una trota alla mugnaia oppure con l’aglio o una trota in crosta di mandorle. Le porzioni sono abbondanti, ma chi gradisce anche un antipasto dovrebbe assaggiare la zuppa di pesce, I proprietari sono gentilissimi e molto disponibili.||Für uns ist es bereits eine Tradition, mindestens einmal im Forellenhof zu essen, wenn wir in Österreich auf Urlaub sind. Ich selbst bin Österreicherin, aber mein Mann ist Italiener und war das erste mal etwas skeptisch, weil er es nicht gewohnt ist, Süßwasserfische zu essen. Die Fische stammen aus dem nahegelegenen Teich, und die Gäste können sie auch selbst fischen. Frischer geht es also kaum. Zu empfehlen ist eine Forelle Müllerin, mit Knoblauch oder eine Forelle Art des Hauses mit Mandelkruste. Die Portionen sind sehr großzügig, aber wenn jemand auch eine Vorspeise haben möchte, ist die Fischsuppe auf jeden Fall empfehlenswert. Die Besitzer sind überaus nett und...

E ormai diventata una nostra tradizione venire a mangiare la trota al Forellenhof quando ci troviamo in Austria. Io sono austriaca, ma mio marito, che è italiano, la prima volta era un po’ scettico, anche perché non è abituato a mangiare il pesce d’acqua dolce. A parte la freschezza del pesce, che, volendo, gli ospiti possono anche pescare loro stessi nel laghetto facente parte del ristorante e ubicato a pochi metri di distanza, siamo rimasti piacevolmente colpiti della cottura delle trote, semplicemente divina. Consiglio assolutamente di prendere una trota alla mugnaia oppure con l’aglio o una trota in crosta di mandorle. Le porzioni sono abbondanti, ma chi gradisce anche un antipasto dovrebbe assaggiare la zuppa di pesce, I proprietari sono gentilissimi e molto disponibili.||Für uns ist es bereits eine Tradition, mindestens einmal im Forellenhof zu essen, wenn wir in Österreich auf Urlaub sind. Ich selbst bin Österreicherin, aber mein Mann ist Italiener und war das erste mal etwas skeptisch, weil er es nicht gewohnt ist, Süßwasserfische zu essen. Die Fische stammen aus dem nahegelegenen Teich, und die Gäste können sie auch selbst fischen. Frischer geht es also kaum. Zu empfehlen ist eine Forelle Müllerin, mit Knoblauch oder eine Forelle Art des Hauses mit Mandelkruste. Die Portionen sind sehr großzügig, aber wenn jemand auch eine Vorspeise haben möchte, ist die Fischsuppe auf jeden Fall empfehlenswert. Die Besitzer sind überaus nett und...

Yesterday we took lunch here. Fish soup was ok, little bit overpriced, but trouts were absolutely delicious! We had "Mullerin" which is just naturaly baked and "aus Haus" prepared in almond crust and with garlic and herbs. Both were obviously made from fresh fish and very tasty. |You can sit in a nice terrace, service is fine and attentive.|Very good value for money. Definitely will come back when in...