Restaurant port361 Leoben — Restaurant in Leoben

Ein sehr stilvoll eingerichtetes Restaurant der gehobenen Kategorie. Man wird vom Chef mit Handschlag begrüßt, auch das restliche Personal ist überaus freundlich. Es besteht anschließend die Möglichkeit drei, vier oder fünf Gänge zu wählen. (3 Gänge Menü um 39 €). Es steht allerdings nur ein Menü zur Wahl. Vorneab gibt es einen Gruß von der Küche. Die Speisen sind sehr schön, ausgefallen und liebevoll am Teller präsentiert. Man schmeckt quasi die Hochwertigkeit der Zutaten. Es ist sehr lecker, mir persönlich hat das I- Tüpfelchen an Finesse geschmacklich allerdings noch gefehlt. Die Kreativität bei der Komposition und Auswahl der Zutaten ist auf jeden Fall vorhanden. Mein persönliches Menühighlight war die Champignonsauce des Hauptgangs und die Nusskruste vom Fleisch, wirklich sehr lecker. Leider war das Timing beim Servieren sehr ungünstig gewählt. Wir mussten zwischen Vorspeise und Hauptgang 50 Minuten warten. Ob das immer so ist weiß ich nicht ( man muss hier erwähnen, dass das Personal wirklich sehr gut geschult wirkt), vielleicht hatten wir einfach Pech, da an diesem Abend eine große Gruppe anwesend war und die Reihenfolge der Tische beim Servieren geändert wurde. Da kann so etwas passieren, sollte es allerdings nicht. Personen die teils 40 Minuten nach uns ins Restaurant gekommen sind hatten den Hauptgang zur selben Zeit wie wir. Für Leoben ist das Lokal auf jeden Fall ein Gewinn! Zusammengefasst: Ein Restaurant mit charmantem, wohligem Ambiente, gehobener und geschmacklich vielfältiger Küche und sehr freundlichem Personal (das auch auf Sonderwünsche wie Geburtstagsüberraschungen eingeht). Wenn man in unserer Region einmal feiner essen möchte, ist man hier richtig. Wichtig: Unbedingt reservieren (bei unserem Besuch waren alle Tische reserviert...

Tolles Lokal, tolles Menü, sehr nette Belegschaft Waren heute zum 1x dort und haben einen Wohlfühlabend genossen. Das Lokal ist urig, gemütlich, rustikal und gemütlich, der Chef begrüßt einen sehr nett und bringt einen gleich in noch bessere Stimmung. Die Atmosphäre im Lokal ist zwanglos und gemütlich, das Service perfekt…unaufdringlich und trotzdem präsent. Das Menü war sehr gut und sehr kreativ zusammengestellt, es wurde gut erklärt was einen erwartet, die Getränkeempfehlung hat perfekt dazu gepasst, die Portionen sind vernünftig groß. Die größte Gefahr war sich den Appetit mit dem schon köstlichen Gruß aus der Küche (Grammelschmalz, Zitronenbutter, Olivepaste, ausgezeichneter Speck und frisches Brot) zu verderben.

Insgesamt ein toller Abend mit tollen Gastgebern. Wir kommen sicherlich wieder. Graz und Trofaiach (der Wirt wird sich vielleicht erinnern) werden sich im Port361 wieder...

Hier wird Kulinarik auf höchstem Niveau angeboten. Das Restaurant ist klein aber fein, mit einem äusserst gemütlichem Ambiente. Mir gefällt vor allem die offene Küche, da man immer direkt einen Blick auf die Zubereitung des Essens haben kann. Das Personal ist Top ausgebildet, sehr zuvorkommend und steht's bemüht einem die Wünsche von den Lippen abzulesen. Das Essen selbst spielt hier in einer ganz eigenen Liga, geschmacklich, optisch und vor allem in der kreativen Komposition sticht es heraus, wie es kein anderes Lokal in der Region bieten kann.

Spezielle Essenswünsche wurden vom Chef selbst entgegnen genommen und stellten überhaupt kein Problem dar.

Wir sind definitiv Fans geworden und werden in Zukunft ganz bestimmt öfters dort hin essen gehen. Wenn jemand ausgezeichnetes Essen liebt ist er im Port 361 definitiv an der...