Ludwig`s — Restaurant in Linz

Ein wahrer kulinarischer Leckerbissen am See! 🌟

Was für ein fantastischer Fund! Die Pizzeria Ludwig ist ohne Übertreibung eine der besten Pizzerien, die ich je besuchen durfte.

Von dem Moment des Eintretens an fühlt man sich willkommen. Die Atmosphäre ist urgemütlich, modern und mit einem tollen Blick auf den Pichlinger See – der perfekte Rahmen für ein genussvolles Essen.

Die Pizza ist eine absolute Offenbarung! Der Teig ist hausgemacht, luftig-locker mit der perfekten Balance aus knusprigem Boden und weichem Rand – einfach sensationell. Der Pizzaboden allein ist schon eine 10/10. Die Zutaten sind frisch, hochwertig und in perfekter Harmonie aufeinander abgestimmt. Man schmeckt die Liebe zum Handwerk vom chef in jedem Bissen.

Der Service war ebenfalls herausragend: unglaublich freundlich, aufmerksam und immer mit einem Lächeln. Besonders erwähnen möchte ich die Aufmerksame Art vom Chef persönlich!!!

Fazit: Absolut empfehlenswert! Perfekt für einen romantischen Abend, ein Treffen mit Freunden oder einfach nur, um bei einer fantastischen Pizza den Seeblick zu genießen. Wir werden garantiert stammgäste! Vielen Dank für den wunderbaren Abend Paul!!!

Bis...

Also ich war heute dort mit meiner Mutter Essen. Zum ersten überraschen mich die vielen guten Bewertungen, denn auch wenn die Bedienungen freundlich sind Sie heute zumindest langsam gewesen. Wie man die etwas grössere Hütte als Restaurant bezeichnen kann, will mir auch nicht eingehen. Das wichtigste aber ist denke ich in einer Trattoria das Essen, leider war dies aber nicht wirklich gut. Meine Mutter hatte die Ofenkartoffel, welche, wie Sie meinte völlig überkocht war und das ganze eher geschmacklich fad.

Ich hatte eine Pizza Ruccola, diese war optisch nicht sehr italienisch! Sehr dicker Teig, daher wohl auch der Teig innen teils noch sehr batzig bzw. Fast roh. Der Käse schmeckte billig wie jener den man zum überbacken von einem Schinken Käse Toast in einer bligen Kantine hernehmen würde. Der Rohschinken schmeckte ungewöhnlich also ob er nicht ganz frisch wäre, auf jeden Fall schmeckte dieser aber als ob er mitgebacken wurde, dies verneinte die Kellnerin allerdings. Ich kann die trattoria aufgrund meines heutigen Besuches auf jeden Fall...

Waren heute zum ersten Mal da, nach Besitzerwechsel. Der Inhaber ist total nett und bemüht, daher die 3 Sterne beim Service. Leider kann ich das Essen nicht bewerten, da ich nach Bestellungsaufnahme 45 min. später erst darüber informiert wurde das es meine bestellte Speise nicht mehr gibt, zu diesem Zeitpunkt hatten die anderen 8 Gerichte auch noch gefehlt. Diese Essen gingen wohl zu später gekommenen Gästen.. insgesamt wartete unser Tisch 1 Std. 50min auf 8 Pizzas! Okay...kann passieren, war aber nicht mehr lustig, es war das Mittagessen. Was aber gar nicht ging, darum diese Bewertung, ist das man von der Aushilfe als Gast beschimpft bzw. beleidigt wird wenn man dann sarkastischerweise nach 2 Stunden etwas sagt. Dem ist sich auch der Inhaber bewusst und hat sich auch entschuldigt, wie gesagt dieser ist sehr bemüht und halt ziemlich alleine gelassen gewesen. Pizzen waren dann sehr gut, einfach genug Zeit und nicht allzuviel Hunger mitbringen!! Dann...