Genusswirtschaft — Restaurant in Mailberg

Ohne Erwartungen sind wir an einem der schönsten Flecken des Weinviertels im ruhigen Mailberg bei der Genusswirtschaft aufgeschlagen und haben jede Minute genossen. Die Terasse ladet zum verweilen ein, der Innenraum überschaubar und der hintere Garten ruhig und sehr fein. Die Location lässt einem beim ersten Moment nicht wirklich ein Carpaccio von der Alpengarnelen und Kügelchen von der Taube erwarten, aber wenn man sich der Karte hingibt wird man mitgenommen auf eine Kulinarische Reise. Eine Reise die auf a la carte , oder auch auf Menübasis bestritten werden kann. Die Weinkarte läßt auch einen Kenner staunen, den wenig Postionen sind es nicht gerade die hier im Keller schlummern. Der Maibock war hervorragend, der Tafelspitz, zart mit kanckigem Gemüse und bei der Lachsforelle Holz&Stein wird in der Holzkiste der Fisch mit Kräutern fertig gegart und lässt den Ursprung aus dem Steirereck ganz leicht erahnen ;-) 😉 Das Service steht der Küche um nichts nach und ist mehr als nur mit dem Herzen dabei. Essen, Trinken&Schlafen am besten in der Reihenfolge den die 3 Zimmer laden zum übernachten ein-sollte es doch etwas mehr Wein 🍷...

Ich kann mich den bisherigen Rezensionen nur anschließen. Wir haben vor kurzem einen Abend in der Genusswirtschaft verbracht und waren schlichtweg begeistert. Beginnend beim Ambiente. Hier haben die Gastgeber eine schöne Kombination aus gehobener, lokaler Gastwirtschaft und Gourmetrestaurant gefunden. Je nachdem, was man präferiert, kann man die klassische österreichische Wirtshauskultur genießen oder sich mit einem mehrgängigen Menü überraschen lassen. Das Menü wird in einem „Separee“ serviert, wahlweise mit Weinbegleitung. Dabei erfährt man immer etwas über die verwendeten Produkte und deren Herkunft, wobei auf Regionalität Wert gelegt wird. Rotweine werden im überaus geschmackvollen „Zalto“-Glas gereicht. Zum Abschluss stellt sich der Küchenchef noch einmal persönlich vor und überreicht einen Ausdruck der Menüfolge. Gerade das persönliche Engagement des-uns bereits aus dem Schloss Mailberg bekannten-Duos macht die Genusswirtschaft zu einem besonderen Ort. Wir haben uns sehr darüber gefreut, dass die Schaffenspause ein Ende hat und werden gerne...

Ich war leider enttäuscht von der Genusswirtschaft. Preis-Leistungs-verhältnis hat nicht gestimmt. Die Sellerie-Cremesuppe war süß. Mein Steak war im Vergleich zu den anderen Steaks an unserem Tisch um einiges kleiner. Ich hatte es medium bestellt, leider war es fast durch. Als ich die Kellnerin darauf ansprach, hat sie nicht reagiert. Das Gemüse zum Steak war fettig und matschig. Das Service war aufdringlich: ständig wurden wir nach Getränkewünschen gefragt, obwohl wir noch versorgt waren (man hatte das Gefühl man MUSS noch etwas bestellen). Das Servicepersonal war zwar sehr höflich, war aber so gekleidet als wären sie Gäste. Die Auswahl auf der Speisekarte ist sehr überschaubar. Ich hätte mir etwas mehr gewünscht.

Ich finde, es leider viel zu teuer, dafür was einem geboten wird. Mit Freunden & Bekannten würde ich hier nicht...