Restaurant 141 | by Joachim Jaud — Restaurant in Mieming

Ein besonderer Abend, da wir kurz nach der Eröffnung vom Restaurant 141 in den charmanten Gemäuern zu Gast sein durften. Das 7-Gang-Menü mit Epilog und Prolog war unglaublich. Joachim und sein Team verstehen es wunderbar, die Balance zwischen Achtsamkeit und Zurückhaltung beim Service zu behalten. Besonders die raffiniert zubereiteten Haupt-Komponenten jedes Gerichtes sind ein Highlight für sich. Ein wahres kulinarisches Erlebnis, das bestimmt bald...

Ein ausgezeichnetes Restaurant. Wir entschieden uns für das 7 Gang Menü mit korrespondierendem Wein. Alle Speisen waren gustatorisch hervorragend, schön präsentiert und qualitativ sehr hochwertig. Alles war ganz wunderbar. Der begleitende Wein passte perfekt zu den einzelnen Gerichten. Der Service war sehr bemüht, stets aufmerksam und freundlich. Wir hatten einen sehr schönen...

Ein wunderbarer Abend mit grossartigem Essen. Vielen Dank Joachim Jaud für dieses Geschmackserlebnis. Perfekt inszeniert, geschmacklich grandios und serviert vom Chef höchstpersönlich. Was will man als Gast mehr. Wir kommen gerne wieder und zählen das Restaurant 141 zu...