Sommelier Gottfried Steiner - Gasthaus Großvenediger — Restaurant in Prägraten am Großvenediger

Dies ist hauptsächlich ein Review des "Tofusteaks".

Mir wurde gesagt, dass dieses Restaurant auch vegane und vegetarische Optionen bietet (ich hatte vorher nicht auf die Website geschaut). Nach einem Blick auf die Speisekarte dachte ich erst einmal, ich wurde reingelegt. Erst nachdem ich die Bedienung fragte, ob ein spezifisches Gericht Fleisch beinhalte, wurde mir eine zusätzliche Karte voller veganer Gerichte offenbart, die aus irgendeinem Grund nicht von Anfang an am Tisch verteilt wurde. Verwirrt aber erleichtert wählte ich das Tofusteak, da ich gespannt war, wie ein sonst recht traditionell osttirolisch wirkendes Restaurant so etwas angehen würde.

Was ich bekam war zwei grosse käseförmige Stücke Tofu auf Gemüse, mit Pommes und einem kleinen Einmachglas Sojamilch (glaube ich). Der Sinn des Letzteren bleibt mir immer noch unerschlossen, die Pommes kann ich aber immerhin etwas loben - Grösse und Textur waren gut. Der Tofu hingegen war der Schlechteste, den ich je gegessen hatte... und ich esse nicht selten Tofu. Ich glaube, ich habe schon rohen Tofu direkt aus der Packung gegessen, der mir besser gemundet hat. Er war trocken und geschmacklos, mit einer lachhaft unzureichenden Schicht Kräuterbutter umgeben und selbst mit viel zusätzlichem Salz und Pfeffer schwer runterzukriegen. Das Gemüse schien auch ungewürzt gewesen zu sein.

Die vegane Karte scheint laut der Website noch neu zu sein, somit hoffe ich, dass sich noch das Ein oder Andere verbessert. Die anderen Gerichte habe ich noch nicht probiert, jedoch hat mich meine erste Erfahrung auch nicht gerade dazu ermuntert.

Bei Service und Atmosphäre kann ich nicht klagen, der Salat und das Dessert...

Gottfried, the owner, is a warm and friendly host. Food is of great value, it's good quality for a very attractive price. The restaurant itself is warm and cozy, clean, and in original tyrolean style, with lots of nice wood.

We were here with our family. They had a keen eye for the younger members of our family. Food was served quickly, hot and delicious. Fresh ingredients, authentic style.

The only thing missing is the menu on the website. Therefore I took some pictures, to give future new guests an...

This is the place to go for vegan food in Prägraten (or if you're anywhere in the surroundings of Virgental; there 's a bus stop right next to it). There are at least six vegan mains to choose from - just ask for the separate vegan menu. I tried baked potato wedges with tofu curry, which is served in a pan, and grilled banana on the side. It was really good, and a large portion aswell. I 'd like to go again to...