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Lieber Robert, liebe Andrea,
wir möchten uns von ganzem Herzen bei euch bedanken. Es ist schwer in Worte zu fassen, was ihr für uns möglich gemacht habt. Vom ersten Moment an haben wir uns bei euch verstanden und bestens aufgehoben gefühlt.
Das Essen war schlichtweg unbezahlbar – wir beide waren uns einig, dass wir in unserem ganzen Leben noch nie so gut gegessen haben! Jedes einzelne Gericht war mit so viel Liebe, Qualität und Raffinesse zubereitet, dass wir und auch unsere Gäste aus dem Staunen nicht mehr herausgekommen sind. Das Flying Buffet war ein Highlight für sich – so abwechslungsreich, frisch und bis ins kleinste Detail perfekt abgestimmt. Wir haben unzählige Komplimente für Küche und Service bekommen, die wir mit Freude an euch weitergeben.
Aber nicht nur das Essen – auch die gesamte Dekoration war ein Traum. Wir haben unsere Vorstellungen mit euch besprochen, und ihr habt sie nicht nur erfüllt, sondern weit übertroffen. Vom festlichen Bogen im Garten, unter dem wir uns das Ja-Wort gaben, über die liebevoll gestalteten Tische mit Blumendeko und den vielen Kleinigkeiten bis hin zu den bereitgestellten Getränken – alles war perfekt. Man spürte in jeder Ecke eure Hingabe und Liebe zum Detail.
Besonders berührt hat uns auch, dass ihr in den spontanen Momenten für uns eingesprungen seid – sei es beim Musikeinsatz oder im Hintergrund, wo ihr uns den Rücken freigehalten habt. Eure Lebensfreude, Herzlichkeit, Höflichkeit und Professionalität haben diesen Tag zu etwas ganz Besonderem gemacht.
Ein großes Dankeschön geht auch an die Konditorin, die uns eine traumhafte Hochzeitstorte gezaubert hat. Sie sah nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckte auch fantastisch – genau so, wie wir es uns gewünscht hatten.
Ihr wart bis zum allerletzten Moment an unserer Seite – unermüdlich, herzlich und immer mit einem Lächeln. Dafür sind wir euch von Herzen dankbar.
Dieser Tag wird für uns unvergesslich bleiben – und das verdanken wir nicht zuletzt euch beiden.
Von Herzen, Michi,...
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Fine Dining in am Wirtshaus? Geht des zsamm?
Ja und wie. Der Schützenwirt liegt südlich von Salzburg zwischen Elsbethen und Puch am Berg (Am Thurn) eingerahmt von einem Weiher, der Dorfkirche St. Jakob und einem Wald. Die jungen Wirtsleut', Andrea und Robert Rübsam, sind kurz vor Corona gestartet und haben das Drama wirtschaftlich überlebt. Die beiden haben internationale Erfahrung in der Haute Cuisine und haben ihr Können und Wissen in diese Region übertragen. Heraus gekommen ist eine Küche, die einen klaren Bezug zur Qualität (Bio), Region und Saison hat und einen ganzheitlichen Ansatz verfolgt. Robert schmeißt die Küche, während Andrea den Service steuert und macht. Sie ist auch für die Weinkarte zuständig und verkauft nur das, was sie selbst trinken würde. :-) Kennengelernt haben wir die beiden durch Zufall, da wir spät und blindlings ein Silvestermenü gebucht haben und von der gesamten Performance völlig überrascht waren. Seit dem sind wir dort pappen geblieben. Immer wieder. Egal ob Suppe, Fleisch, Fisch oder Süßes, man wird immer wieder angenehm überrascht von den Gewürzen, der Kombination von Geschmäckern und dem, was auf dem Teller liegt. Nichts ist überzogen oder gar überkanditelt. Jeder, der selbst ab und an in der Küche steht, wird das Angebot zu schätzen wissen. Man schmeckt die Qualität der Rohstoffe. Wer dort einen Viertelquadratmeter Schweineschnitzel mit Pommes aus der Tüte für 9,95 € erwartet, geht besser...
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Hallo,
Ein wirklich tolles Restaurant, in einer richtig schönen Lage und genialem Essen!
Szenario Sonntagnachmittagausflug in eine unbekannte Gegend. Das Restaurant gefunden und spontan eingekehrt.
Von außen sieht es schonmal schick aus und drinnen wurde ich dann von dem guten Essen überrascht.
Preislich etwas gehobener, aber dafür bekommt man auch etwas geboten.
Eine kleine Karte mit verschiedenen Gerichten. Fleisch, Fisch, vegetarisch war alles dabei. (Meiner Meinung nach)
Service war immer präsent und zur rechten Zeit am Tisch. Kein langes Warten, oder das Gefühl bedrängt zu sein.
Die Gerichte wurden schön serviert, geschmacklich waren sie vielfältig und echt, die Auswahl ausgefallen. Ich hatte z.b. Tacos mit Ochsenrippe und dann haben wir noch Kalbsrahmgulasch gegessen. Genial. Hat mir richtig gut geschmeckt! Och habe gemerkt, dass da Profis am Werk sind.
Die Location hat einen Innenbereich, eine Terasse und einen Garten. Alles gepflegt und sauber, gemütlich und einladent.
WCs sauber und mit kreativen Sprüchen versehen. Neben dem Garten ist ein Spielplatz, ideal für Kinder und Familien! Sie sind übrigens auch Kinderfreundlich.
Vielen Dank, für die gute Zeit bei Ihnen und bis bald! Immer wieder gerne!
P.s. die Location sah auch so aus, als könnte man dort Hochzeit feiern.
Immer...
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