Forellenwirt Maurer — Restaurant in Ragnitz

Waren vor Jahren über das Essen mal 2 Gutscheinheft hier, hatten sehr gut gegessen, aber das Ambiente des Lokals hat uns damals nicht zugesagt. Jetzt haben wir über das Gutscheinheft wieder etwas gesucht und sind über die Homepage vom Forellenwirt zu einem Foto einer Fischplatte gestoßen, die ich unbedingt haben wollte. Angerufen, zum Glück reserviert, ins Auto gesetzt und nach der Ankunft sofort die Fischplatte für 2 bestellt. Zusätzlich gab es an diesem Tag noch eine Fischsuppe, die wir unvernünftiger Weise auch bestellt haben und einem gemischten Salat, der Gott sei Dank nicht gekommen ist - wäre einfach zu viel gewesen (war aber leider auf der Rechnung und wurde natürlich sofort storniert). Die Fischsuppe - eher ein Fischeintopf mit Fischen und Meeresfrüchte - einfach nur himmlisch! Die Fischplatte absolut identisch zum Homepagefoto nur mit echten Geschmack und herrlichen Duft. Egal ob die Fischvarianten, das knackige Gemüse, die Pommes oder die Petersilienkartoffeln - alles auf den Punkt zubereitet. Eigentlich sind wir 3 gute Esser - aber wir haben diese Platte auch nicht geschafft. Für 2 ganze, gegrillte Forellen von beachtlicher Größe, Seehecht, Zander, Calamari in dieser Menge und mit dieser gekonnter Zubereitung ist der Preis absolut gerechtfertigt. Der Preis der Fischsuppe im Vergleich zu einer Frittatensuppe ein absolutes Schnäppchen. Personal und Inhaber trotz voller Auslastung zu Mittags superfreundlich, kompetent und umsichtig. Auffällig ist die gute Akustik im Gastraum (wahrscheinlich haben allen den Mund voll) und man sitzt wirklich angenehm mitten im Geschehen. Somit gibt es eine Stammgastfamilie wieder mehr für den...

Selten so schlecht gegessen bei einem «Steirischen Dorfwirt«. Es mag sein,dass das recht günstige Mittagsmenü viele Gäste anzieht. Aber die Qualität lässt doch zu wünschen übrig. Die Sauce vom Menü‐Gericht war aus der Dose, nicht in Restaurantqualität selbst gemacht. Was wir aber als absolutes No-Go empfunden haben war ein TK-Gordon Bleu aus dem Großhandel. Wenn man sich auf Fisch (der hat zumindestens gut ausgesehen, da erlauben wir uns kein Urteil zur Qualität) und Menü (Auf Kantinen‐Niveau) spezialisiert sollte man einfach klassische Gerichte nicht anbieten wenn man sie aus logistischen Gründen nicht frisch zubereiten kann. Auf TK Ware zurück zu greifen ist keine Option sondern eine Frechheit. Der Service war freundlich und bemüht aber auch hier die logistischen Defizite. Das Menü‐Gericht kam prompt. Das TK‐Gericht fast zur Nachspeise vom Menü. Das Gasthaus is alt und es riecht leider sehr streng nach Frittierfett. Alles in allem sind wir mit anderen Erwartungen hingegangen. Schade wir würden gern öfter bei einem lokalen Wirt essen aber auf diesem Niveau ist das leider...

Diese Rezension bezieht sich auf einen der freitäglichen Sommerabende mit dem Buffet und Musik und Tanz. Vorausgesetzt man ist bereit sich in ein Getümmel zu stürzen und an einem Biertisch, sehr geordnet, nur für 4 Personen, also mehr als genügend Platz, zu setzen, ist man gut aufgehoben.

Das Personal ist, trotz Stresssituation, immer Herr/Dame der Lage, Ob Getränkeaufnahme, Abservieren, Essensausgabe (verbunden mit vor Dir zubereitetem Essen, auf das Du gerne wartest). Freundlichkeit ist hier keine Glücksache, sondern Normalität.

Hervorragende Salate, eine unglaubliche Auswahl an Speisen und Desserts. Verhungert ist hier bestimmt noch niemand.

Dazu, an diesem Abend, der Entertainer Markus Krois, für den sich das 'Eintrittsgeld' wirklich ausgezahlt hat. Ich bin zwar nicht ausgewiesener Fan der Unterhaltungsmusik, aber Markus hat alles getan um die Bude zu rocken. Bravo!

Der Forellenwirt Maurer ist bei Großveranstaltungen dieser Art sehr...