Pizzeria Ernesto — Restaurant in Sankt Andrä im Lungau

Als Einheimischer kenne ich die Pizzeria seit gut 25 Jahren und habe sie an sich eigentlich immer gut in Erinnerung gehabt. Der letzte Besuch war allerdings tatsächlich mein letzter denke ich. Dass die Chefin einen eher "rauen Charakter" hat, war bekannt, aber an sich war sie immer gastfreundlich. Seit neuestem jedoch arbeitet der Sohnemann auch im Familienunternehmen mit und wir wurden von diesem "bedient". Gleich am Anfang hat er über die Getränkeorder meiner Partnerin seltsam gelacht, was Unverständnis seitens der Runde erzeugt hat, und gastronomisch ein ABSOLUTES No-Go ist, aber gut. Als ein weiterer meiner Gäste dann einen Extra-Wunsch bezüglich der Pizza äußerte, wurde dieser mit einem scharfen "NEIN" abgelehnt. In allen anderen Pizzerien, war dieser Wunsch nie ein Problem.

Nach dem Essen hat er sich nicht mehr um den Tisch gekümmert, obwohl wir die einzigen Gäste waren. Ich musste aufstehen und zur Bar kommen, um mitzuteilen, dass wir noch etwas bestellen möchten. Als er später sah, dass mit uns nicht mehr viel Geschäft zu machen sei und wir sowieso die einzigen Gäste waren, fing er gegen 21 Uhr an, laut das Besteck zu sortieren. Dies war uns unangenehm, wir kannten uns aus und ich bezahlte. Als wir gerade das Restaurant verlassen hatten, schloss er hinter uns die Tür und sperrte diese genauso lautstark und provokant zu, wie er eben das Besteck sortierte. Ein No-Go nach dem anderen. Meine Gäste haben sich bis zum nächsten Tag darüber noch beschwert bei mir. Verständlich und schade gleichzeitig auch, weil das Essen an sich sehr gut ist - wofür ich auch die 2 Sterne gebe. Ich frage mich an dieser Stelle, ob der Junge überhaupt eine gastronomische Ausbildung genossen hat.

Liebe Wirtsleute... nehmt das nicht als Seitenhieb, sondern als konstruktives Feedback, denn ihr habt euch über Jahre eigentlich einen guten Ruf aufgebaut. Wenn euren Jungen das Geschäft nicht interessiert, lasst ihn was anderes machen, so wird das nichts und ihr könnt euch das in der heutigen Wirtschaftslage und Konkurrenz...

Wenn man den Bewertungen glauben schenken kann, dann hat der Koch anscheinend gute und schlechte Tage. Wir haben heute leider letzteres erwischt. Die Pizza schon optisch katastrophal, trockener Teig und belegt mit viel zu lange gebackenem Billigkäse, daran war leider gar nichts italienisch. Das Pizzabrot zum auch nur mittelmäßigem Salat so trocken, dass nur das erste Stück noch im warmen Zustand essbar war, der Rest ging komplett zurück wie überhaupt der Großteil des Essens. Den Kommentaren über die Chefin können wir zustimmen, sehr gewöhnungsbedürftig und persönlich in etwa der gleiche Ton wie hier in ihren Antworten auf die negativen Bewertungen. Aber bei mir, liebe Chefin, können Sie sich jetzt nicht beschweren, dass ich zu feige war, schon im Lokal zu sagen, dass es nicht geschmeckt hat. Das habe ich und zwar äußerst freundlich, aber Ihre Reaktion war so unangebracht, dass einfach noch eine Bewertung im Netz dazu kommt. Vielleicht sollten Sie sich die Kritik Ihrer Gäste zu Herzen nehmen und weniger...

Arrivato in punta di piedi leggendo le recensioni di altri,nn posso fare altro che confermare. Ottime le pietanze scelte,ovvero 2 tagliatelle con funghi e cervo,1 ravioli al salmone,1 cannelloni. Essendo sabato sera il locale era poco affollato,siamo arrivati alle 20.30,ci siamo accomodati,abbiamo ordinato e mangiato i primi,poi abbiamo chiesto se potevamo ordinare il dolce(ore 21.05) il giovane che ci ha servito(credo sia il figlio del proprietario) ci ha risposto che va bene ma tra 14 minuti chiude,senza tanti complimenti. Abbiamo terminato il dolce con un po' di fretta e nel mentre ho chiesto il conto per nn sforare nei 14 minuti...che dire, buon cibo ma ambiente poco gradevole.Prezzi per primi piatti un pochino sopra la media,per bevande e dolci pochino...