Liegl am Hiegl — Restaurant in Sankt Georgen am Längsee

wir wollten kurz entschlossen ein backhenderl essen (backhendl-weekend am längsee) und fuhren zum liegl, weil wir da noch nie waren. als wir ankamen waren wir von der tollen offenen terasse, dem restaurant und der wunderschönen aussicht begeistert und wir hatten glück ohne reservierung einen platz für 2 zu ergattern. zuerst wunderten wir uns über den preis für‘s gedeck (im landgasthof), als dann aber der gruss aus der küche serviert wurde, wandelte sich die verwunderung augenblicklich in begeisterung. dieser „amuse-gueule“ war ein gedicht und seinen preis mehr als gerecht 👍 dann die schlickrapferlsuppe, ein augenschmaus vom service her und ein geschmackliches gedicht. schließlich das backhendl, gilden gebacken und saftig, mit gemüsereis und einem ausgezeichneten salat. wir haben uns nach kaffee und hausgebranntem zwetschkenschnaps noch im gut sortierten „hofladen“ bedient und das lokal hoch zufrieden verlassen. wir kommen in jedem...

Auch während/nach Corona ist das Liegl am Hiegl ein ganz besonderer Ort. Wir wurden wieder freundlich empfangen und bedient und hervorragend und kreativ verköstigt. Trotz des slow food Konzepts hat der Chef uns von sich aus Pommes statt Gemüsereis oder Petersilienkartoffeln zu den Schnitzeln für die Kinder angeboten. Die Chefin hat ihre hervorragenden Gerichte selbst serviert und ausführlich erklärt. Durch aufmerksame Beobachtung hat sie bemerkt, dass unserer Tochter ein kleiner Teil der Vorspeise meiner Frau sehr gut geschmeckt hat. Sie brachte unserer Tochter daraufhin einen Nachschlag und gab ihr nach unserem Einkauf im Hofladen auch noch eine Box voll für zu Hause mit. Wenn Sie in der Nähe sind und sehr gute, regionale und kreative Küche zu schätzen wissen: Sie müssen ins Liegl am...

Der Liegl für daheim...

die telefonische Bestellung ist unkompliziert und es wird auf alle Kundenwünsche eingegangen. Auch Unverträglichkeiten sind kein Problem und das Essen war zum vereinbarten Zeitpunkt fertig.

Zum Essen kann man nur sagen: EINFACH PERFEKT

Trotz einer Heimfahrt von gut 20min war das Beiried schön rosa, das Fleisch war sehr zart und perfekt gewürzt. Auch das Schweinefilet war saftig und zerging auf der Zunge und die Bratwürste waren wie immer geschmacklich ausgezeichnet. Als Beilagen gab es drei verschiedene Sorten von Kartoffeln (aus eigenem Anbau), gut abgeschmecktes, knackiges Gemüse und die köstliche Soße rundete das Essen perfekt ab.

Fazit: Wirklich...