Restaurant #achtzig — Restaurant in Schattwald

Das #achtzig Restaurant in Schattwald, im malerischen Tannheimer Tal, ist ein wahres Juwel der kulinarischen Landschaft. Als ich das Restaurant betrat, wurde ich sofort von der warmen und einladenden Atmosphäre empfangen. Die geschmackvoll eingerichteten Räumlichkeiten kombinieren modernen Stil mit traditionellem alpinem Charme, was eine behagliche Umgebung für ein gastronomisches Erlebnis schafft.

Die Speisekarte ist eine aufregende Hommage an die regionale Küche, die mit kreativen Akzenten verfeinert wird. Jeder Gang war sorgfältig durchdacht und spiegelte die Philosophie des Chefs wieder, frische, saisonale Zutaten zu verwenden.

Der Hauptgang, ein perfekt zubereitetes Stück Zanderfilet, wurde begleitet von einer fantasievollen Beilagenauswahl, die sowohl traditionell als auch innovativ war. Hier spürte man die Leidenschaft des Küchenteams, das es verstand, einfache Zutaten in etwas Außergewöhnliches zu verwandeln. Die Aromen harmonierten perfekt und die Präsentation war ein Fest für die Augen.

Der Service im La Soa war ebenso beeindruckend wie das Essen selbst. Dominik war aufmerksam, jedoch unaufdringlich und verfügt über umfassendes Wissen zu den Gerichten und Weinen auf der Karte.

Abgerundet wurde mein Abend durch das verlockende Dessert, das sowohl süß als auch leicht war. Eine hervorragende Abschlussnote, die mir ein Lächeln ins Gesicht zauberte.

Insgesamt war mein Besuch im #achtzig Restaurant mehr als nur ein einfaches Dinner – es war ein Erlebnis für alle Sinne. Die Kombination aus exzellenter Küche, liebevollem Service und einer einladenden Atmosphäre macht dieses Restaurant zu einem unvergesslichen Ort im Tannheimer Tal. Ich kann es nur wärmstens empfehlen und freue mich bereits auf meinen nächsten Besuch, um weitere Köstlichkeiten...

We found this place by chance, and what a wonderful surprise it turned out to be! The atmosphere was warm and welcoming, the staff was incredibly friendly, and the food was absolutely delicious. Every dish was full of flavor and beautifully presented. We weren’t planning to stop here, but we’re so glad we did. Highly recommended – a...

Gastronomie vom Feinsten !! Sind nicht nur Gäste des Restaurants gewesen sondern haben auch im Chaletdorf für eine Woche Urlaub mit Hund gewohnt. Das Restaurant an sich ist schon ein Erlebnis aufgrund des schönen und durchdachten Ambientes. Nicht günstig aber sein Geld absolut wert wenn man einen besonderen Abend mit herausragendem Essen und Service erleben möchte. Weniger Gerichte auf der Karte als in anderen Lokalen, aber absolut ausreichend ! Das hat die Entscheidung leichter gemacht und jedes Gericht ist fein abgestimmt und mit viel Liebe und kleinen Besonderheiten angerichtet und zubereitet . Alles wirkt frisch und hausgemacht. Selbst die Röstzwiebeln sind selbst gemacht. Den Service können wir auch nur in den Himmel loben . Wir waren mit Hund dort und auch dahingehend wurde mitgedacht denn unser Tisch war extra in einer ruhigen Ecke in der wir für uns waren. Die Kellner sind absolut herzlich und kümmern sich bestens um ihre Gäste ! Ich kann jedem einen Besuch des Restaurants #achtzig...