Das LiebEck — Restaurant in Straden

Das LiebEck – ein kulinarisches Kleinod voller Leidenschaft und Raffinesse

Das LiebEck in Stainz bei Straden ist ein Restaurant, das durch Authentizität, Leidenschaft und handwerkliche Perfektion überzeugt. Schon beim Eintreten wird man von einer warmen, stilvollen Atmosphäre empfangen.

Kulinarisch führt Eduard Liebeg mit souveräner Hand Regie. Seine Erfahrung als Küchenchef spiegelt sich in jedem Teller wider: Die Gerichte sind klar komponiert, ohne überladen zu wirken, und zeichnen sich durch feine Aromen, Präzision und eine stimmige Balance zwischen Regionalität und internationalem Esprit aus. Besonders hervorzuheben ist die saisonale Ausrichtung, die Frische und Abwechslung garantiert. Auf individuelle Wünsche wird auch gerne eingegangen

Mein Menü zeigte eindrucksvoll die Handschrift der Küche:

Vorspeise: Ceviche vom Seesaibling – ein erfrischender Auftakt, bei dem die Zartheit des Fisches perfekt mit der feinen Säure harmonierte. Leicht, elegant und gleichzeitig voller Geschmack.

Hauptgang: Beiried vom Jungrind (250 g) – auf den Punkt gegart, butterzart und aromatisch, begleitet von einer Beilage, die das Fleisch perfekt zur Geltung brachte. Ein klassisches Gericht, das hier auf höchstem Niveau umgesetzt wird.

Nachspeise: Himbeere und Zitrone – ein Dessert, das mit Leichtigkeit und Raffinesse überzeugte. Die fruchtige Frische der Himbeere kombiniert mit der belebenden Zitrusnote bildete einen idealen Abschluss.

Das Zusammenspiel aus feiner Küche, saisonalen Produkten und einer wohltuenden Gastfreundschaft macht das LiebEck zu einem Ort, der weit über ein einfaches Restaurant hinausgeht.

Fazit: Das LiebEck ist ein kulinarischer Geheimtipp, der in keiner Feinschmecker-Liste fehlen sollte. Wer Wert auf Qualität, Authentizität und herzliche Gastlichkeit legt, wird hier ein unvergessliches...

Schon lange wollte ich ins Liebeck und heute haben wir es geschafft. Man kommt in das Lokal und findet eine enorm liebevolle und stylische Dekoration vor. Das Personal ist sofort super freundlich und nimmt einen entgegen. Der Tisch draußen war super und das Ambiente war sehr schön. Hier stimmen die Details! Von Speisekarte bis Gedeck und die perfekte Abensmusik in der richtigen Qualität und Lautstärke. Viele Feinheiten die den Abend gut abrunden. Wir mussten gar nichts sagen, sofort wurde meinem Hund ein Wasser gebracht und er bekam sogar Hundekekse serviert! Das fand ich richtig toll! Eine schöne Aufmerksamkeit. Man fühlt sich sofort wohl als Gast. Die Getränke wurden gleich gebracht. Das Essen war super lecker und enorm schön angerichtet. Die Lebensmittel sind qualitativ hochwertig und frisch. Geschmacklich wirklich fein und auch wieder mit Liebe zum Detail. Mir ist bei so einem Ambiente der Services enorm wichtig. Und der war von Beginn bis zum Schluss wirklich super herzlich, ehrlich freundlich und als wäre man schon immer hier gewesen. Ich freue mich immer über solche Lokale. Wir werden auch in Zukunft die halbe Stunde Anfahrt in Kauf nehmen und kommen ganz bestimmt wieder! Top. Absolut...

Wir haben uns in diesem tollen neuen Lokal sehr wohl gefühlt! Die Ausstattung, das Ambiente, die Musik im Hintergrund hat bei uns sofort Wohlfühlatmosphäre ausgelöst. Die Bedienung ist perfekt zurückhaltend, aber immer zur Stelle, wenn sie gebraucht wird! Man hat Zeit anzukommen und die Beratung ist sehr kompetent! Der Gruß aus der Küche machte uns schon neugierig, weil er einfach so genial mundete. Wir waren sechs Personen und jeder bestellte ein anderes Gericht! Die Präsentation auf dem Teller, die Portionsgröße und vor allem der Geschmack sind vorzüglich! Ob Suppen, Vorspeisen, Salate und Hauptspeisen - alles sehr fein und exzellent abgeschmeckt! Ein schönes Gaumenerlebnis. Die Nachspeisen sind himmlisch, sehr schön für das Auge ....aber so was von perfekt erst für die Zunge. ...wir kommen bestimmt bald wieder, um uns vom "LiebEck-Team"...