Winzerhotel und Weingut Kolleritsch — Restaurant in Tieschen

Unsere Hochzeit im Weingut Kolleritsch war einfach magisch – ein Tag voller Liebe, Freude und unvergesslicher Momente, an einem Ort, der schöner nicht sein könnte. Schon als wir das erste Mal durch die Weinreben spaziert sind, wussten wir: Das ist es. Dieses Weingut hat etwas Besonderes – eine Ruhe, eine Wärme und eine Seele, die man kaum in Worte fassen kann.

Vom ersten Kennenlernen bis zum letzten Abschied am Morgen danach wurden wir von Isabella und Gerald so herzlich begleitet, dass es sich anfühlte, als würden wir bei Freunden feiern. Jeder Wunsch wurde uns von den Augen abgelesen, jede Idee liebevoll umgesetzt. Man spürt, dass hier mit echter Leidenschaft gearbeitet wird – mit Herz, Hingabe und einem unglaublichen Gespür für Menschen und Emotionen.

Das Ambiente war einfach traumhaft: die Weinberge im goldenen Licht, der romantische Teich, die Scheune, die sich am Abend in eine festliche, warme Oase verwandelte. Alles war so stimmig, so echt, so natürlich schön – kein bisschen aufgesetzt, sondern einfach perfekt für diesen einen, besonderen Tag.

Das Essen war ein Gedicht – raffiniert, regional, mit so viel Liebe zubereitet, dass man jeden Bissen genossen hat. Und die Weine … was soll man sagen? Ein Hochgenuss, der unsere Gäste begeistert hat. So viel Geschmack, so viel Charakter – einfach typisch Kolleritsch.

Auch die Zimmer waren wunderschön – stilvoll, gemütlich, mit dieser ganz besonderen Atmosphäre, die einen sofort zur Ruhe kommen lässt. Es war ein Geschenk, nach dieser unglaublichen Feier einfach nur ein paar Schritte gehen zu müssen, um in den Armen des Partners einzuschlafen – mit dem Gefühl, dass wirklich alles perfekt war.

Wir sind unendlich dankbar für diesen Ort, für diese Menschen und für all die Liebe, die wir dort spüren durften. Das Weingut Kolleritsch ist kein Ort, an dem man einfach nur feiert – es ist ein Ort, an dem Erinnerungen geboren werden, die man für immer im Herzen trägt.

Danke, liebe Isabella, lieber Gerald, dass ihr unseren Hochzeitstag zu dem gemacht habt, was er war: der schönste Tag unseres Lebens. ❤️

Liebe...

Wir haben am 17.8.2018 den Bund fürs Leben geschlossen. Viele sagen, es ist der schönste Tag im Leben. Aber Warum? Es gibt doch mehrere wunderschöne Momente im Leben. Aber wir hatten wirklich den schönsten Tag in unserem bisherigen Leben. Schon beim ersten Besichtigungstermin im Weingut Kolleritsch waren wir von Isabella Kolleritsch und der Lokation begeistert. Sie ging auf unsere Wünsche ein, erstellte ein sehr leckeres Hochzeitsmenü, mit einer perfekt dazupassenden Weinbegleitung. Die Weine stammen aus eigener Produktion und schmecken unwiderstehlich gut. Beim Sektempfang und zur Agape hatten wir leckeres Fingerfood, verschiedene Sorten Spritzer, Sekt und hausgemachten Traubensaft. Es gab auch einen großen Eis-Bottich mit Bier, Radler und Cider. Für unser leibliches Wohl war rund um die Uhr gesorgt. Isabella half uns die komplette Hochzeit mitzuorganisieren, nannte uns sehr gute Kontakte wie Floristin, Konditor und Diakon für unsere Ringsegnung. Jederzeit konnte ich Isabella anrufen und stand mir bei jeder Frage zur Seite. Isabella managed unsere Hochzeit davor und an unserem großen Tag. Sie stand immer an unserer Seite, organisierte den perfekten Ablauf und hatte alles im Blick. Nicht nur das Brautpaar, sonder jeder einzelne Gast fühlte sich bei Isabella und Ihrem Team gut aufgehoben. Das wichtigste muss ich sagen: Die Braut und der Bräutigam hatten an diesem Tag keine einzige Sekunde Stress oder mussten sich um nichts kümmern. Isabella und ihr Team hatten alles im Griff. Echt Hut ab… das schafft nicht jeder. Auch das ganze Team war stehts freundlich, motiviert und auf zack. Jeder Wunsch wurde erfüllt. Zum Schluss muss ich noch sagen, dass die Lokation der absolute Hammer ist. Der wunderschöne Teich mit dem Liebespavillon, die überdachte und verschließbare Laube (wetterunabhängig) und die liebevolle Dekoration. Man merkt, dass Isabella und ihr ganzes Team ihren Job mit Liebe und ganzen Herzen machen.

Liebe Isabella, liebes Kolleritsch Team, danke für eure wunderbare Arbeit; wir hatten mit eurer Hilfe den wunderschönsten Tag....

Hätte ich meine eigene Hochzeit doch nur bei euch gefeiert…

Heutzutage ist es leicht, Gastronomie zu finden, in der Service mittelmäßig bis Katastrophal ist. Etwas schwerer schon Service, der gut ist. Ganz selten findet man noch ausgezeichneten.

Und dann ist da das Team vom Kolleritsch…

Es ist nicht der dauernd abgeräumte und saubere Tisch. Es sind auch nicht die perfekt abgestimmten Nachfüllungen des Fingerfood-Buffets. Und es sind auch nicht die perfekt abgepassten Zeitpunkte, zu denen die einzelnen Gänge des Hochzeitsmenüs serviert werden. Diese waren zwar immer da, aber das definiert euch nicht exklusiv…

Es ist die Wärme, die man als Gast in euren Räumen spürt. Dieses innige Gefühl von ehrlicher und Aufrichtiger innerer Haltung jedes Teammitglieds, das dir zeigt: „Ich freue mich so, dass du hier bist. Und ich wünsche dir hier, in unserem Haus, den besten Tag, den du haben kannst!“.

Dieses Familienunternehmen sucht seinesgleichen. Ihr habt verstanden, was die Bedeutung von „Gastfreundschaft“ immer sein wollte. Und dafür bin ich euch zutiefst dankbar. Mit eurer Hilfe und harter & unermüdlicher Arbeit habt ihr diese Hochzeit unserer Freunde zu einem noch unvergesslicheren Erlebnis gemacht, als es durch die beiden eh schon war. Eure Freude, Leichtigkeit, Professionalität und Nahbarkeit waren genau die Mischung, die wir gebraucht haben. Danke, danke und...