Wiener Schnecken Manufaktur Gugumuck — Restaurant in Vienna

What a special place outside of Vienna! This is one of the most underrated and most lovely spots to have some drinks in the evening, try the famous snails or even just enjoy the amazing local food variations surrounded by nature. We came here by car, but it’s also reachable by bus. They offer smaller plates to try, starters like tomatoes and burrata, small salat variations with different regional vegetables or main dishes like snails and chips, Flammkuchen and more. I must say that the portions were really small, but the food and quality were amazing so was the staff and the atmosphere. It’s definitely not a cheap restaurant, but I love to support locally grown food. The snails were super interesting to try and if you like you can also book tours to see where they live on the farm. They also have some vegetarian but not a lot of vegan options, but when I asked they offered me the salad without the cheese and it was amazing too! Perfect for small gatherings or just for a drink in the evening as they also have amazing lemonades like lavender or rosemary. Definitely...

Sehr liebevoll gestaltetes Ambiente, ein Unterbehmer der brennt für seinen Betrieb. Ja, ich wollte sie einmal probiere, die Schnecken. Ich habe deshalb die Schnecken paniert mit Pommes und Trüffelmajo bestellt. Na, ja, das Beste daran waren die Pommes, die mit Schale angerichtet wurden. Der Trüffelgeschmack war nicht feststellbar. Schnecken paniert waren geschmacklos, was nicht am Produkt, sondern meiner Meinung an der Zusammenstellung des Gerichts gelegen ist. Danach wollte ich es genauer wissen und habe die Schnecken klassisch mit verschiedenen Kräuterbuttervarianten bestellt. Das war wirklich besser und ich kann es eher empfehlen, wenn man Schnecken mal probieren möchte. Mehr Kräuter hätten hier dem Gericht gut getan. Es ging, aber mehr auch schon nicht. Das Highlight war der Gartensalat mit Rosmarindressing mit über 9 Euro. Für dieses Potporie aus schlabbrigen Salatblättern, Spuren von einem Paradeiser und Gurke könnte man eine Lupe benötigen, damit die Grösse des Salats dem Preis entspricht. Der Rosmarin wurde zwar namentlich erwähnt, glänzte im Salat aber mit Abwesenheit. Unser Resume, nett, teuer, geschmacklich es geht so, einmal, aber danke, um den Preis sicherlich...

Die offenbar ungelernten, jungen Kellnerinnen sind freundlich und tun ihr Bestes. Die 4 Oliven vom Haus sind eine nette Geste. Man hegt Erwartungen... Umso enttäuschender ist dann Speis und Trank. Der Wiener Wels mit Chips und Ketchup (passt so gar nicht zu dem Fisch! ) ist für diese Kleinstportion zu teuer. Das Gericht ist bestenfalls eine Kostprobe, nur 3 Stückchen Fisch findet man, keine Garnierung, kein Kräutchen, nicht einmal ein kleines Tomatinchen liegt dabei, obwohl rundherum alles wächst und spriesst. Das Minze Wasser kommt mit einem winzigem Blatt Minze daher, es handelt sich um normales Leitungswasser um Euro 2,80. Der Eistee angeblich mit Lavendel, enthält ein Zweigerl Lavendel und schmeckt gar nicht danach. Warum geizt man hier so, will man an schönen Tagen das schnelle Geld machen? Ein Achtel Wein kostet Euro 5,20 Euro, das ist obere Liga. Man bedenke man sitzt in einer sog. Gartenbar im 10. Bezirk und nicht in der Innenstadt. So wird man keine Stammkunden bekommen. Leider! Nette Lage, gute Idee, schlecht umgesetzt. Man könnte viel mehr...