Der Tschebull — Restaurant in Villach

I’ve been to the Tschebull with my family in August 2023 and was disappointed. First impression was by our waiter – I didn’t see or hear his name, older, short, overweight balding man – who rushed us to order, was impolite, pushy, and arrogant throughout the entire evening. The ambiance is OK. Its terrace is oriented towards a busy road but visually shielded so traffic didn’t bother us. They have a large grilling installation, that’s the interesting part of the restaurant. I went to get the Schnitzel (when in Austria…) and he told us they serve the best Schnitzel in Kärnten (Carinthia). The Schnitzel was underwhelming. It’s OK; thin, and with some nice breading blistering, but definitely not the best Schnitzel in Kärnten. A bit on the dry and flavorless side. Nor was it served with anything or in any way that would make it special. Especially given the image they want to create via their web site, our visit did not meet our expectations. The main downturn was the bad service of the arrogant waiter. We did not leave as happy guests. I can’t recommend going to Tschebull, I will...

Eingangs muss ich sagen, dass wir 2023 dort ein ganz großartiges Gansl bei tollem Service gehabt haben und deshalb auch Freunde aus Wien extra dorthin mitgenommen haben. Ich war begeistert damals. In diesem Jahr aber war das alles leider nicht stimmig und eher enttäuschend. Das Essen:Die Beilagen waren sehr gut, die Gans selbst aber war sehr trocken und tw (bei 2 von uns, wir waren 4) sehr wenig Fleisch auf den Schenkel bzw Flügeln. Es war reichlich, keine Frage, aber für 43 Euro im Vergleich zum Vorjahr doch nochmal weniger (4 Maroni, weniger Kraut, weniger Fleisch). Service: wir hatten nichtmal den Aperitif ausgetrunken, die Weinkarte 3min in der Hand, stand das Haupgericht schon da. Unsere Freunde waren glaublich keine 10min am Tisch. Viel zu flott. Man kommt schon gerne an, bevor man was isst und vor allem hätten wir gerne in Ruhe Weine ausgesucht. Dafür haben wir aber dann den restlichen Abend kaum Personal am Tisch gehabt. Den Wein von Beistellkasten haben wir uns fast immer selber eingeschenkt (man musste aufstehen) und dann zu uns an den Tisch gestellt. Wasser haben wir genau nie nachbekommen, mein Freund saß 20min vor einem leeren Bier, und den Digestif haben wir auch erst nach einer Ewigkeit bestellen können. Nicht mal auf Winken oder Ansprechen hat einer der beiden Herren reagiert, wobei der Herr, der den Wein brachte, zumindest reagierte, wenn man ihn denn mal erwischte und dann auch flott. Aber beim anderen wirkte es eher, als ob er uns bewusst ignorierte. Keine Frage, es war einiges los, aber ich meine, wenn man dort zu 4 knapp 500 Euro liegen lässt, wäre ein wenig mehr Aufmerksamkeit nett gewesen. Schade. Ich werde vermutlich im kommenden Jahr wieder kommem, da ich die Hoffnung nicht aufgebe, dass es besser wird. Ausser, der Preis steigt noch weiter - 43 Euro ist schon mehr als grenzwertig. In gefühlt ganz Wien kostet nirgends eine Gans mehr...

Gastfreundschaft sieht leider anders aus... Wir kennen das Tschebull schon lange, waren allerdings zu keinem besonderen Anlass im Biergarten zum essen. Essen schmeckt gut. Heute war unsere Silberhochzeit und wir haben gestern persönlich bei der Chefin mit diesem Hinweis einen Tisch für zwei reserviert. Habe im einzig gemütlichen Raum innen gegenüber der Theke einen Tischwunsch geäußert. Als wir heute kamen, hat uns der Ober leider nur eine Auswahl von zwei ungemütlichen Tischen im "großen" Gastraum angeboten. Nach unserem äußern, dass wir gerne einen anderen Tisch hätten und ja unser Hochzeitstag sei, hat dieser nur mit der Schulter gezuckt, er hat leider keine andere Möglichkeit, weil die Chefin das auch nicht vermerkt hat (nicht unser Problem). Ein "Gratulation" über die Schulter geworfen. Wir wurden mit "Herr und Dame" angesprochen, gleich Bestellung auf genommen...blabla. Spätestens hier hätte ich das Erscheinen der Chefin an unserem Tisch und zumindest eine Entschuldigung erwartet, sie ging ja ständig umher. Beim Bezahlen wurden wir gefragt, ob alles in Ordnung war? Auch hier haben wir wieder beim Ober unseren Unmut kund getan. Beim Rausgehen ist uns der Chef aus dem Weg gegangen und hat nicht mal den Respekt gezeigt, den man normalerweise von einen Gastwirt erwartet. Wir waren jetzt 6 Wochen in Südeuropa (Griechenland, Albanien, Montenegro, Kroatien Slowenien) unterwegs, aber ein so schäbigen Verhalten seitens "Chef und Chefin" haben wir nirgendwo erlebt....zum schämen. Wir erwarten hier keine Entschuldigung mehr, sie konnten uns den Tag auch nicht vermiesen, wir hätten nur erwartet, dass Sie ihre Klasse im Essen auch beim Respekt gegenüber dem Gast beherrschen, MCDONALD kann das besser und ist weitaus günstiger, schönen Abend...reflektieren und dazulernen wünscht...