vaMoos - Restaurant, Bar & Bistro — Restaurant in Wagrain

Beautiful location. Quality of staff is mixed. Some are very good, others dump a dish at your table and walk away. Food comes at a very high speed, but you can ask to slow it down. We had a menu at new years eve and it was disappointing. Especially the main and dessert were not good enough. The short rib was blunt and the beet root was not fresh. Als the dessert had a strange combination which did not pair well. When you order a menu priced at € 89 you expect way more than what we got...

Wir waren während unseres Aufenthalts im Hofgut Wagrain zweimal im hoteleigenen Restaurant Vamoos zum Steakessen.

Geschmacklich konnte das Foccacia, die Steaks und die Limocello Sabayone überzeugen, insbesondere die Steaks waren hervorragend zubereitet und von hoher Qualität.

Die Preise sind zwar im gehobenen Bereich, was sowohl für Speisen als auch für Getränke gilt, erscheinen jedoch angesichts der Qualität durchaus gerechtfertigt.

Ein Wermutstropfen war das Tiramisu: Es entsprach nicht der Beschreibung auf der Karte. Statt der erwarteten Zubereitung mit Mascarpone wurde es mit Sahne serviert, was geschmacklich und in der Konsistenz enttäuschte.

Auch der Service konnte leider nicht mit dem kulinarischen Niveau mithalten. Die Aufmerksamkeit des Personals war leider nicht auf dem Punkt: Teller wurden teilweise zu früh abgeräumt, obwohl meine Frau noch gegessen hat, zudem fehlte es an Gastfreundlichkeit. Auch nach dem falschen Dessert wurde keine Alternative angeboten, und auch die Nachfrage nach weiteren Getränken blieb eine Stunde vor Schließung des Restaurants aus.

Insgesamt wirkte das Service-Team eher distanziert und wenig bemüht, den Gästen einen rundum angenehmen Abend zu bereiten.

Fazit: Kulinarisch lohnt sich ein Besuch im Vamoos, besonders für Steakliebhaber. Wer jedoch Wert auf aufmerksamen und herzlichen Service legt, könnte enttäuscht werden. Hier besteht definitiv...

„Genuss, der begeistert - der lässige Kulinarik Hotspot im Pongau“

So steht es auf der Homepage und wir können es nur so unterstreichen!

Wir haben das 7 Gänge vaMoos Tasting Menü bestellt gehabt. Es war ein voller Genuss nicht nur für die Geschmacksknospen sondern auch die Augen haben sich erfreut - wie liebe voll, detailliert die Teller angerichtet waren und sich die ganze Küchencrew Gedanken gemacht hat wie man es anrichten könnte und die Geschmacksnerven kitzeln kann mit toller Aromatik von vielen großartigen Regionalen Produkten. Da dazu haben wir die Weinbegleitung genommen die wiederum aus tollen, teils bio / biodynamische Weine aus der Region (Österreich) stammten. - übrigens der selbstgebrannte Willi war meega!

Es war ein rund um gelungener Abend mit vielen Genussvollen Höhepunkten und ich kann es jedem weiter Empfehlen für diese Preis-Leistung!!

Liebes Küchenteam macht weiter so mit so viel Engagement und Spaß ! Man hat es nicht nur geschmeckt oder auf dem Teller gesehen - ich konnte euch auch etwas beobachten beim Anrichten am Pass wie konzentriert und motiviert ihr wart !

Danke selbstverständlich auch für den tollen aufmerksamen Service, der 2 Kellner , die den ganzen Abend für uns da waren.

Wenn wir wieder in der Gegend sind kommen wir sehr sehr gerne wieder bei euch vorbei.

Mein Highlight war: der gesamte Abend / Fichtenbutter / Grüsse aus Wald und Wiese / das nicht zu...