Schloss Farrach — Restaurant in Zeltweg

Kurze Antwort vorab zum Artikel von P.I. Wir waren auch schon anwesend, wenn es Hochzeiten gegeben hat und eines können wir mit Sicherheit sagen: Zuerst kommen die Hochzeitsgäste und die betreut die Fam. Stöhr von der ersten Minute bis zum Schluss. Sie sind auch flexibel, wenn der Ablaufplan nicht eingehalten wird - was ja nicht immer leicht ist - aber hier gilt wirklich: Der Kunde ist König und das wird auch so gehandhabt. Ich kann auch die Äußerung nicht verstehen: arrogant wirkende Chefin - diesen Eindruck hatten wir noch nie. Manchmal liegt es wohl am Betrachter.... und die überwiegenden Blogs geben auch wieder, dass freundliche und vor allem auch fachkundlich ausgezeichnete Betreuung dem Kunden entgegengebracht wird. Bez. Essen: Der Gast bestimmt selber, was er essen mag und egal ob - speziell bei Hochzeiten - es sich eher um eine kleine Pauschale handelt oder um eine große - das Essen wird immer mit der gleichen Sorgfalt und aber auch mit den gleichen ausgewählten und hervorragenden Produkten hergerichtet.

Wir hatten wieder einen wundervollen Abend, mit herrlichem Essen und perfekter Weinbegleitung. Großes Dankeschön an Frau Stöhr, für die freundliche und zuvorkommende Bedienung und Betreuung am Abend. Herr Stöhr ist eine Meister in der Küche und die Speisen sind einfach Kostbarkeiten, die zu empfehlen sind. Die Speisenauswahl ist hervorragend und wir begrüßen es, dass nur frische und hauptsächlich regionale Produkte auf den Tisch kommen. Man fühlt sich einfach herzlich willkommen und die Freundlichkeit im Schloss Farrach lädt zum Wiederkommen ein - was wir auch machen werden. Diese Location kann man einfach nur weiter empfehlen - für Mittag - für Abend aber auch für jegliche Feiern. Herzlichen Dank für diesen...

Leider ein Reinfall... Wir hatten das Adventsmenü zum stolzen Preis von je 51€. Der Gruß aus der Küche war ein Entensülzchen. Ganz ok, aber nichts herausragendes. Ich habe schon Rindssülzchen mit mehr Geschmack selber gemacht... Die Vorspeise war ein Entenleberpafait und es tut mir leid, aber sowas widerwärtiges habe ich in einem Haubenrestaurant noch nie gegessen. Die Konsistenz von Schleim und der Geschmack wie traniges Fett. Ich bin ja für alles Experimentelle offen, aber das war echt abartig, wird dort nicht vorher probiert, was man kredenzt? Zum Glück war die Portion klein.

Als Suppe wurde eine Zwiebel- oder Topinambursuppe gereicht. Ganz ok, aber nichts aufregend gutes, gibts in jedem etwas besseren Lokal in gleicher Qualität.

Das Hauptgericht war bei mir die Taube, gut dazu will ich keine Wertung abgeben, ich habe zum ersten mal Taube gegessen, schmeckte mir nicht unbedingt, ist halt sehr leberlastig. Das verbuche ich halt als Versuch und Irrtum, da hat das Restaurant natürlich keine Schuld. Eine Frechheit war jedoch das Fischgericht meiner Partnerin: Der Fisch war trocken und vollkommen durchgebraten, die Erdäpfel-Dill-Beilage war nur vom Dill-Geschmack bestimmt und die Erdäpfelstücke, euphemistisch ausgedrückt, "bissfest" (also ziemlich roh). Das sind Anfängerfehler und kommt nicht einmal in Großkantinen vor. Das ist eines Haubenlokals unwürdig! Das Dessert war ok, sehr süß, das Eis gut, aber wiederum nichts außergewöhnliches.

Sorry, um den Preis bekomme ich woanders weit mehr geboten...

Unser Besuch galt dem Christkindlmarkt 2023. Die Parkplatzsituation einfach nur furchtbar, man könnte Kies streuen damit die Leute nicht im Dreck versinken. Der eigentliche Christkindlmarkt beschränkt sich auf fünf oder sechs kleine Hütten und einen Ausstellungsraum im Erdgeschoss, sowie im ersten Stock Nebengebäudes . Überall ein Gedränge, da alles sehr eng und sehr klein gehalten ist. Preise wie überall weit überhöht. Etwas zu kaufen, dazu hatten wir keine Lust, da sich um die Stände die Bekannten der Standler ein gefunden haben, und so kein Platz mehr gefunden werden konnte auszusuchen. Den Adventmarkt im Schloss Farrach werden wir sicher nie mehr besuchen, da gibt es viel schönere. Unser Besuch hat nicht einmal 15 Minuten gedauert, dann sind wir enttäuscht gefahren. Im Mürztal fanden wir dann drei Christkindlmärkte die uns wirklich begeistert haben....