L'Entretien — Restaurant in Éghezée

Ce midi du 16 mai 2024, je suis allée dîner à Leuze (Eghezée), dans un restaurant appelé "L'Entretien". Il se situe en face du magasin Delhaize, au premier étage du garage BMW. Nous étions quatre autour de la table que nous avions réservée quasi trois semaines plus tôt. Il le fallait car le lieu est très apprécié. Nous voulions nous en rendre compte, nous-mêmes et...nous avons bien fait ! Un régal de A à Z. Ce restaurant nous offre une carte minimaliste, gage de qualité du "fait maison". 4 formules : 2, 3, 4, 5 services, avec ou sans les vins (de 42 à 72 €). Nous sommes à un niveau semi-gastronomique bien que le Chef mériterait qu'on laisse tomber son "semi". Les cocktails maison à base de produits de saison (ici la rhubarbe était mise à l'honneur), la déco, la qualité de la présentation, la gentillesse du personnel, l'organisation des tables suffisamment espacées pour que l'on ne soit pas gêné par les conversations voisines, la vaisselle originale, le look design danois épuré, l'originalité des plats et leur saveur, les informations concernant les mets servis, tout est présent pour vous permettre de vivre un moment suspendu de qualité et de douceur. Nous y avons passé 3 heures et demie sans que jamais nous nous sentions pressées d'en finir, de payer et de quitter le lieu comme parfois ça arrive ailleurs chez les faiseurs de quantité plutôt que de qualité. Je partage notre ressenti parce que j'ai envie d'ainsi remercier le Chef et son équipe, faiseurs de bonheur. Je les encourage à rester eux-mêmes, simples et authentiques, mettant en évidence des produits de notre terroir local. Je voudrais aussi éclairer vos pas vers cet endroit qui vous "entretiendra" moralement et physiquement. Si la vie est faite de petits bonheurs, cet endroit sera à ajouter aux trésors de votre...

Very tasty experience! We had Asperges blanches en chaud-froid (starter), Gambas (starter), Dorade (main dish), Fraise (dessert), and Dame blanche signature (dessert). Every dish was a masterpiece, but the Gambas truly stole the show; its delicate courgette pairing…The flavour of it still lingers… Thank you very much for the delicious food and quick, attentive service. A Michelin-worthy meal in every sense, highly...

J'ai eu l'occasion de déjeuner ce mardi au restaurant L’entretien, et je dois dire que l'expérience a été tout simplement délicieuse. Dès mon arrivée, j'ai été accueilli chaleureusement par le personnel attentif et professionnel. Le cadre élégant et confortable a créé une atmosphère agréable pour profiter de mon repas.

En ce qui concerne la nourriture, les plats étaient tout simplement divins. Chaque bouchée était une explosion de saveurs exquises. J'ai particulièrement apprécié l’entrée , une langoustine, qui était avec une cuisson bien maîtrisée et parfaitement assaisonné. Le loup de mer fondait dans la bouche et était accompagné de légumes croquants et savoureux.

Le service était impeccable, les plats sont arrivés chauds et bien présentés. Le chef a clairement un talent exceptionnel pour marier les saveurs et créer des plats qui ravissent les papilles. Le rapport qualité-prix était également très satisfaisant compte tenu de la qualité des plats proposés. ( avec un pain réalisé maison ainsi que le beurre)

En résumé, si vous recherchez une expérience culinaire inoubliable avec des plats savoureux, je vous recommande vivement de réserver une table dans ce restaurant. Vous ne...