Brasserie Blomme — Restaurant in Aalst

Top op enkele vlakken, voor de rest mediocriteit troef. We waren bij de eerste gasten. De tafel die voor ons bediend werd, was een tafel van zes. Mensen die duidelijk habitués waren, normaal dat je die als restaurateur goed verzorgt.

We moesten redelijk lang wachten op de kaart. Er kwam wel een meisje vragen of we een apero wilden. Toen ik vroeg of er pineau de charentes was, wist ze duidelijk niet wat dat was en ging ze toch maar de kaart halen. Het aperitief was standaard geserveerd, de hapjes OK maar die kwam véél te laat. Het duurde écht te lang voor men onze bestelling kwam opnemen.

We hadden schrik dat er voorrang ging worden gegeven aan de tafel van zes en namen een voorgerecht. Huisgemaakte garnaalkroketten (2 stuks voor 16€). Kwaliteit was zeker acceptabel maar de vulling was vrij plat.

Hoofdgerecht filet pur, bleu chaud gebakken met frietjes en een saus. Naar keuze een slaatje of warme groenten. Het stukje vlees was zeer lekker en correct gebakken. StukJE vlees, en er volgde enkel nog maar meer teleurstelling. De frieten waren allesbehalve krokant, plat zelfs. De sla was gewoon gemengde sla uit een zak van de Colruyt met wat balsamico eroverheen. Voor het minuscule potje mayo werd 0.50€ extra gerekend. Dat bracht de prijs voor dit bord op 28.50€ en dat is compleet overpriced voor de middelmatige kwaliteit. Enkel een prima stukje vlees rechtvaardigt echt de prijs niet.

De enige reden dat ik geen 2 sterren heb gegeven, is de prijs van de dranken. In veel brasseries vraagt men maar raak. Ik beperkte me tot een Duvel en die kostte een correcte 3.50€.

Voor een voor- en hoofdgerecht hebben we ongeveer een uur en drie kwartier gespendeerd. Ook het afrekenen duurde heel lang. Ik ben maar rechtgestaan en heb ostentatief mijn jas aangetrokken vooraleer de eigenares met het bankkaart machientje kwam...

Wij worden zeker geen habitués van...

Each time we come to brussels we make a point of taking a short train ride to Aalst just to enjoy a meal here. The service is impeccable and the chef never fails to surprise with wonderful dishes. Everything is fresh, everything is made daily from beautifully sourced ingredients. It’s not just about having a meal, it’s about exploring new ways to enjoy local ingredients prepared in...

Prijskwalliteit ok, maar ik mis toch wel een aantal zaken:

Persoonlijk vind ik de kaart zeer beperkt en de gerechten kan je op 100 verschillende plaatsen in de buurt eten. De bernaisesaus werd koud geserveerd (niet een beetje warm, niet "lauw", gewoon koud...). Misschien vergeten opwarmen door de chef? Steak zelf was ook lauw op zen best...

Positief is wel de excellente bediening. We zaten aan een "wiebeltafel" maar het viel de bediening meteen op (zonder dat we dit moesten vragen) waardoor ze een kaartje onder de poten kwamen steken.

Komen we nog terug?...