Controverse — Restaurant in Aalst

🔴1353✊Controverse Zandberg 6, 9300 Aalst. We arriveerde via de lift en vonden de ingang van het restaurant. Geen vestiaire in het restaurant, wel een kast buiten waar we zelf onze mantels kwijt konden. Eenmaal binnen met perfect naleven van de covid-maatregels bracht iemand ons naar de tafel. Tafelen met zicht op een golfterrein was er natuurlijk niet bij op een donkere herfstavond. 💚We starten met een aperitief, en bestelde het 'maandmenu' met goede verwachtingen. ️Na een tiental minuten kregen we de wijnkaart vriendelijk en beleefd zonder veel uitleg. De kaart was indrukwekkend. ‼️Na een tijdje hebben we gevraagd of er geen hapjes waren. (er stonden wel olijven/broodstengels met twee dip sausjes.) ‼️Antwoord : Neen ,er zijn geen hapjes er staan wel tapas op de 'a la carte' kaart Daar is niets over gemeld bij opnemen van de bestelling, en de menukaart reeds ingeleverd bij de bestelling van het menu ‘Controverse’ 🔴🔸een hapje voor een menu was toch echt verwacht voor een dinner moet ik toegeven met een vermelding 13/20 in de GM Gids. Ik kenn verschillende zaken 12-13/20 GM waar ≠hapjes een menu voorafgaan.🔸🔴 We hebben toch een oestertje kunnen bestellen puur natuur met een wijn/azijn sausje en we hadden De oesters niets op aan te merken maar pure Nu het menu waar ik de beelden voor zich laat spreken. 1➡️ Tataki van zwaardvis van Zwaardvis – Noodle – Miso 2➡️Sint-Jacobsvrucht * – Pastinaak – Wortel Kabeljauwhaasje – Beurre Blanc – Soja – Gerst – Zeekraal 3➡️OF Hertenkalf – Kroon – Veenbes – Peer – Witloof – Savooizalf 4a➡️Citroen – Kokos – Gebrande Merinque 4b➡️Kaasassortiment ‘Van Tricht’(supplement €5) €69 – 4 gangen menu – Uit de keuken komen verzorgde gerechten van klassieke snit. Het mag zeker wat iets avontuurlijker en verfijnder. Het Kabeljauwhaasje prima garing, Hertenkalfkroon Kroon niet gezien twee stukjes vlees overgaar en...

Fantastisch nieuwjaarsdiner bij Golfclub Aalst – Controverse

We hebben ontzettend genoten van het nieuwjaarsdiner in deze professionele setting. De accommodatie is prachtig en straalt luxe en rust uit. Het diner zelf was van begin tot eind een culinaire verwennerij.

Als voorgerecht werd een verfijnde tonijntartaar geserveerd, met een veelzijdig en uitgebalanceerd smaakpalet. Het hoofdgerecht, Noordzeevis met geroosterde bloemkool, was een ware smaakexplosie. Het nagerecht bestond uit een prachtig bordje met een selectie kazen en marmelade – een heerlijke afsluiter.

Bij binnenkomst werden we ontvangen met een heerlijke rosé champagne, wat meteen voor een feestelijke sfeer zorgde. De wijnen waren uitstekend gekozen; we hebben genoten van twee verschillende soorten rode wijn, die perfect bij de gerechten pasten.

De zaalverantwoordelijke verdient een pluim. Hij was enorm vriendelijk, opmerkzaam en hield de avond perfect in goede banen. Het hele team straalde gastvrijheid uit en zorgde voor een vlotte, plezierige avond.

De golfclub zelf is een plaatje, met een indrukwekkende en goed onderhouden omgeving. We kijken ernaar uit om binnenkort terug te keren, niet alleen voor een heerlijke maaltijd, maar ook om een rondje golf te spelen.

Een absolute aanrader voor liefhebbers van fijne gastronomie en een...

Gisterenavond zijn we met 5 personen de 4 gangenmenu komen eten. De menu was super lekker, alleen liet de bediening alles te wensen over. Er werd geen enkele keer gevraagd of er nog iets moest zijn om te drinken. Lege glazen werden afgeruimd zonder te vragen of er nog iets mocht zijn ( ook al stonden er nog flessen water op tafel). Als men vroeg of de lege glazen weg mochten en ik antwoordde 'als ik nog een glas krijg mogen ze weg' kreeg ik zelf nog geen nieuw glas. Telkens moeten vragen voor drinken. Op het einde werd ons dessert zelf vergeten. We moesten er zelf naar vragen. Het eten en het kader is super mooi, maar het personeel mag zich wel wat commercieler en klantgerichter ingesteld is. Ik ben er 2 maand geleden ook komen eten en toen was de service iets beter maar we moesten toen ook telkens zelf achter drinken vragen. Voor het aantal couverts was er meer dan genoeg personeel want men liep met genoeg personeel heen en weer in de zaal. Helaas had men geen oog voor de tafels. Van een verantwoordelijke die zelf in een restaurant werkt was dit een ergelijke bediening. Helaas werd er bij het afrekenen niet eens gevraagd of alles naar wens was.

Hopelijk doen jullie iets met deze feedback want jullie hebben een top zaak, alleen op vlak van het personeel is er nog werk...