Le petit Prince de Ligne — Restaurant in Ath

Dommage. Nous nous sommes rendus dans ce restaurant à l'occasion de la fête des pères, dans un restaurant rempli pour l'occasion. Menu unique 5 services à 69€, avec le choix entre trois entrées et trois plats. Des petites dégustations à l'apéro jusqu'aux mignardises, tout ce que nous avons mangé était très bon. Et pourtant... Le "Je n'ai que deux bras" lorsque nous nous sommes permis de rappeler que nous avions aussi commandé pour l'apéritif une bouteille de vin blanc, nous a un peu refroidis… Dommage. Les baby-homards en entrée n'ont pas de pinces. Dommage. Les plats sont servis sans sauce, le chef passant directement pour napper les assiettes. C'est à ce moment que je constate que le plat "Veau|Foie gras|Ecrasé de petits pois|Légumes primeurs" n'a en fait pas de foie gras, pourtant bien mis en évidence dans l'intitulé, étant simplement intégré à la sauce... Dommage. J'aurais sans doute choisi autre chose, le "Cabillaud|Oeuf à 63°|Mousseline..." par exemple. Sauf que toutes les assiettes de ce plat ont été servies à notre table sans oeuf, devant pourtant à nos yeux être un élément indispensable au plaisir gustatif. L'absence de l'oeuf parfait n'ayant été remarquée ni par le serveur ni par le chef, nous avons pensé qu'il se trouvait sous le poisson. Non. Etait-ce normal ? Cela a juste été signalé lorsque les assiettes ont été débarrassées et il nous a été confirmé à ce moment que l'oeuf est normalement vraiment bien visible, et que ce n'était effectivement pas normal. Embarrassant, mais ne produisant aucune réaction. Dommage. Lors du paiement, cela a été signalé à nouveau au chef. Pas d'étonnement, ce qui me fait croire que cela avait bien été remarqué. "L'erreur est humaine. Il y avait beaucoup de monde. Que vouliez-vous que je fasse ? C'était trop tard. On vous a offert les mignardises" ont été les réponses. Passons sur le fait que les mignardises étaient offertes à tout le monde. Et sans être super-créatif, le café ou le thé offert à ceux qui n'ont reçu qu'une partie de leur plat aurait été bienvenu, par exemple. Dommage. Très bon vin portugais à 32€ dans une carte de vins globalement plutôt chère. Cote plutôt pour le ressenti global. Dommage de quitter un restaurant en se disant qu'on n'a pas envie de revenir, même si ce qu'on a mangé était très...

Excellente adresse, je recommande ! En plus détaillé:

Nous avions choisi le petit Prince de Ligne comme 1er restaurant à 2 après l'arrivée de notre fille. C'était un super choix pour différentes raisons:

Cadre agréable: nous avons mangé à l'extérieur sur la terrasse. Les tables étaient bien espacées (au moins 1.5m entre chaque table) donc nous avions notre intimité. L'intérieur était également élégant et bien décoré mais nous n'avons fait que le traverser.

Nourriture à la hauteur: nous avons très très bien mangé. C'était raffiné et délicieux.

Produits locaux: on sent qu'il y a un vrai souci de s'approvisionner en produits locaux. Cela se ressent au niveau de la qualité et c'est agréable d'entendre le cuisinier/le serveur nous expliquer les différents produits locaux utilisés (pain, beurre, légumes, miel, fromages, ... un maximum !)

et enfin, un dernier aspect tout aussi important:

Un service 10/10: on sent une vraie bienveillance de la part du serveur/sommelier/cuisinier qui se plient en 4 pour accorder un maximum d'attention à chaque client pour qu'il passe une bonne soirée. C'est très agréable. Le chef qui passe prendre des nouvelles et s'assurer que tout va bien, TOP! Enfin, le serveur et le sommelier qui sont hyper agréables et qui connaissent parfaitement leurs produits. Rien à dire, un vrai service professionnel!

Bref, une super adresse qui fonctionne bien. On ressent une vraie volonté de bien faire et c'est une réussite!

Enfin, niveau prix. Cela reste plus cher qu'un restaurant lambda. Comptez 90-100€ par personne qu'il faut pouvoir se permettre, mais quand on met sur la balance la satisfaction qu'on en retire et le souvenir qu'on en garde, c'est vraiment un excellent rapport qualité prix !

Merci à toute l'équipe pour cette...

Accueil sympathique. Menu choisi : menu tradition et le menu découverte Nous avons eu un amuse bouche (barbe à papa cœur de foie gras) excellent ! Menu tradition : Entrée Scampis façon petit prince de ligne un vrai régal Entremets glacé du moment sorbet citron menthe très rafraîchissant Plat brochette de queu de crevette rouge d'Argentine légumes chaud et gratin dauphinois très bon sauf que j'ai eu droit à des croquettes et non pas au gratin dauphinois. Dessert glace a la fraise sur un nid de fraises très bon. Menu découverte : Entrée thon rouge mi-cuit bon mais sec, manque une petite sauce pour accompagner Plat Entrecôte maturee, sauce béarnaise légumes chaud et frite viande trop cuite, sauce qui ressemblais plus a de la crème sans goût et pas de frite mais un gratin dauphinois très bon. Assiette de fromage 3 bon petit fromage. Pré dessert très léger un régal Dessert chocolat noisette excellent. Malgré les petites erreurs je recommande...