Smoke Ath'itude — Restaurant in Ath

Première expérience pour nous au Smoke Ath’itude ce samedi soir. Petit établissement à taille humaine, il vaut mieux réserver, et l’ambiance y est surtout familiale. Nous sommes très gentiment accueillis. Le cadre est chouette, avec une vue sur les frigos de viandes maturées qui font déjà rêver. Le choix des viandes est vaste et varie de semaine en semaine pour les viandes maturées. La sélection de ces viandes se fait par tranche de 100g, avec un minimum de 250g. C’était une première pour nous et nous étions un peu perdus, mais aucun souci : on vient vous expliquer la carte dans les moindres détails, et toujours avec le sourire. Nous étions deux à avoir opté pour les viandes maturées, servies au centre de la table afin que nous puissions partager notre expérience. Avant cela, le chef nous invite en cuisine pour nous présenter la viande et estimer le poids choisi avant la découpe. Tout se déroule vraiment dans une atmosphère familiale, avec toujours le souci du détail et une grande attention portée aux clients. Les viandes sont accompagnées de légumes chauds ou de salade, ainsi que de frites maison. Les desserts, eux aussi faits maison, sont excellents et varient également de semaine en semaine, notamment les moelleux. Nous avons passé un agréable moment ; ce fut une belle découverte. Le budget est effectivement un peu plus élevé, mais il est justifié et on l’accepte pour ce type de viande. Nous avons également apprécié le passage du chef en salle en fin de repas pour s’assurer que tout était parfait. J’ai un seul bémol : notre fille avait pris une viande non maturée, accompagnée d’une petite sauce trois poivres maison. Malheureusement, celle-ci était peu goûteuse et très liquide, ce qui est regrettable pour une sauce maison facturée 5 € en supplément. Nous serons ravis d’y retourner pour de nouvelles...

Smoke Ath'itude was recommended by a friend at work and quite frankly I wanted his high review of the place to be true, since it has been hard to find a good steak house in the area. From the start we knew we were going to have a great experience, from the reception, to helping us select the proper meat, to the cook of the meat, to the servings. Everything was phenomenal, the stake, the sides everything really. If you decide to patronage this business you must try the Mac & Cheese, its the best I've had! We will be regulars at this...

Nous y avons été hier fêter nos 9 ans de mariage et nous sommes ravis de notre choix! Le cadre est magnifique, lumières chaudes, musique jazzi qui invite à un moment de pur détente. Mais surtout: les viandes maturées! La patronne nous a bien expliqué les différents choix de viande maturée qu'ils proposent, explications bien données et nécessaires pour des novices comme nous, et avons pu en choisir deux différentes. Nous avons été invités dans la cuisine au moment de la découpe et de la pesée de notre morceau de viande. Un vrai délice, autant les viandes que les légumes et les frites à l'ancienne! Les plats ont bien suivi, nous n'avons pas dû attendre trop longtemps après l'apéritif. Les desserts étaient aussi à tomber par terre, moi qui ne suis pas sucrée, j'ai beaucoup apprécié la gaufre de bxl, sa boule de glace et son coulis d'abricots fait maison. Accueil chaleureux, ambiance décontractée, choix de plats étendu, excellente cuisine, du "fait maison" comme on recherche. Une superbe découverte et on se demande vraiment pourquoi on n'y a jamais été avant! mais on y retournera très...