Brasserie Flor — Restaurant in Beerse

Nice place and nice ambience. I choose two dishes from the suggested ones which on paper really looked delicious. The first one, a Thai roll in curry sauce, had some flavour in it (it's curry, I would be more than disappointed if it didn't) but the second one, picanha meat, was a mix of disjointed things that had no flavour at all and did not make any sense together. Come on, picanha! It should be tasty and tender. Giant shrimps! Should taste at least a little bit like the sea. Pesto! It should taste like basil. Chimichurri! It should have a lot of flavour and be a little bit hot. All these things were in the same dish together with flowers, white asparagus and fried...

Een verborgen parel met heerlijke gerechten en een warme sfeer

Na een afspraak in de buurt waren we op zoek naar een plek om iets kleins te eten, en zo kwamen we toevallig bij Brasserie Flor terecht. Wat een geweldige ontdekking! Vanaf het moment dat we binnenkwamen, werden we hartelijk ontvangen door het vriendelijke personeel. Het gebouw is opgedeeld in meerdere kamers, wat zorgt voor een rustige en intieme sfeer. Zelfs met een groep van meer dan 15 personen in een andere ruimte hadden we hier totaal geen last van – de akoestiek is uitstekend geregeld.

De inrichting is een prachtige combinatie van landelijk en industrieel, met een open keuken die een fijne, authentieke uitstraling geeft. De veranda met uitzicht op de tuin is een mooie plek om te zitten, maar omdat ik snel koud heb, kozen we voor een knus plekje bij de inkom.

De menukaart was verrassend veelzijdig, zonder overweldigend te zijn. Er is een mooie balans tussen vlees- en visgerechten, maar wat vooral opviel was de ruime keuze aan creatieve vegetarische gerechten. Je merkt dat hier echt aandacht aan is besteed, wat ik persoonlijk erg waardeer – zelfs als niet-vegetariër kan ik een goed vegetarisch gerecht op zijn tijd zeker appreciëren!

We begonnen met buikspek om te delen als voorgerecht, en als hoofdgerecht kozen we voor skrei en tomahawk van de suggestiekaart. Alles was voortreffelijk bereid en vol van smaak.

Brasserie Flor is echt een verborgen parel waar passie en kwaliteit samenkomen. De combinatie van een warme sfeer, vriendelijke service en heerlijke gerechten maakt dit een plek die absoluut een 5-sterrenreview verdient. Een aanrader voor iedereen die houdt van goed eten in een...

Een goede vriend lijdt aan hyperacusis. Dwz dat hij absoluut géén harde geluiden kan verdragen. Het gekletter van bestek doet zodanig veel pijn dat buiten komen een hele uitdaging is, laat staan op restaurant gaan eten. Dat laatste wilden we tóch een keer regelen en dan moest het ook in één keer goed zijn: je wilt niet iemand, die met moeite 1x per jaar kan uit eten, een koude spaghetti voorschotelen. En zo zijn we op aanbevelen bij Brasserie Flor terecht gekomen. De zaakvoerder Piet was van het allereerste contact zéér begripvol en meedenkend. Zo is er voor ons gezelschap van 3 een aparte ruimte voorzien, weg van het lawaai. De ganse avond werden we bediend door een zeer vriendelijke, aangename en vooral bekwame ober die met veel liefde en passie voor zijn vak er duidelijk zelf van genoot om ons een hele fijne avond te bezorgen. De hele ervaring was om van te genieten: het eten was bijzonder lekker en goed verzorgd. Niets was te weinig en de scherpe ogen van de ober maakte dat de mayo en dergelijke werden aangevuld voordat ze op waren. (altijd vervelend als je 5 minuten moet zitten wachten op mayo terwijl je frieten koud worden :-) De voorgestelde wijnen waren voortreffelijk en zelfs bij het dessert werd de lat hoog gelegd. We hadden zoveel gegeten dat er nog ruimte was voor 1 bolletje ijs. En zelfs dit eenvoudig bolletje werd opgediend alsof het een prijs moest winnen. Al bij al een méér dan geslaagde avond met en bij fijne mensen. Ik hou ervan wanneer bekwame mensen van hun vak...