De KunstHoeve — Restaurant in Bever

De kunsthoeve, een unieke parel in het Pajottenland! En uniek mag je letterlijk nemen: Unieke locatie, unieke setting, uniek menu en een unieke prijs/kwaliteit. We hebben gisteren mogen deelnemen aan de opening van de kunsthoeve die 2023 start met "The Mondays" waarbij creatieve duizendpoot Thierry Van Vreckem en zijn vrouw Vera gasten ontvangen op maandagavond voor een unieke culinaire ervaring. De kunsthoeve is pittoresk gelegen in de velden, de parking is net voor de deur en het ontvangst is hartelijk. De uitbaters kiezen bewust voor een zaal met kleine tafels om het gezellig en knusse karakter te behouden. Daarnaast word je altijd vergezeld van een vleugje kunst aangezien Thierry ook kunstenaar is en deze ook tentoonstelt aan de gasten. Qua keuze voor het eten zijn we gegaan voor het menu van de chef dat elke week varieert en gisterenavond kregen we volgende culinaire verheerlijking voorgeschoteld: 2 amuses (rendiersalami, gezien hun familieband met Noorwegen en een uiterst verfijnd garnaalkroketje)|Kervelroomsoep|steak gebakken naar jouw keuze vergezeld van een heerlijke zacht zoetige ratatouille met frietjes|Variant van dame blanche. Elke gang van het gerecht was steeds voorzien van een frisse twist die het smakenpalet vergrootte en je deed zoeken naar het specifieke ingrediënt. Een ware aanrader als je om maandagavond niet wil koken en wil genieten van culinaire keuken tegen een zeer schappelijke prijs in een...

Gisteren 02/01/2023 één van de eerste klanten in de Kunsthoeve met een nieuw concept van de Chef kok Thierry Van Vreckem. Nl. The Mondays. Elke maandag zal Thierry mooie gerechtjes klaarmaken voor zijn klanten. De eerste Mondays waren super. De verschillende borden waren echt af, maar vooral...

Relaxing, no nonsense atmosphere. Good food....