Da Franco — Restaurant in Bilzen

Sorry, maar dit moet van mijn hart! Na 35 min wachten, vroeg ik aan het jongetje, dat moest doorgaan voor "ober" waar mijn bruschetta bleef. Moment erna kwamen er 2 stukjes Frans brood met een streepje olijfolie, zonder look en ongeschroeid, erop en een schotel met parmaham en rucolasla en enkele trostomaten. Ik moest zelf bouwen om te eten, toch wel menig andere bruschetta's gegeten! Mijn hoofdgerecht, taai en lauw rundsvleesgerecht met droge pasta, gelukkig had mijn vrouw een lekkere tomatensaus dat ze wou delen met mij. Daarbij vroeg ik aan de "ober" of ik een kommetje extra saus kon krijgen. Dat ging NIET! mijn verontwaardiging was groot, een kommetje saus 30 sec in de microgolfoven was blijkbaar teveel gevraagd 😠. Dan maar de vraag of ik brood bij mijn pasta kreeg, geen probleem, alleen kreeg ik een mandje met de korsten die uitgedroogd en hard waren! 😓Deze heb ik stante pede terug gegeven, maar helaas geen nieuwe gekregen🤔. Afrekenen, toch 88 €, vertrekken en tot nooit meer. + punt was de lekkere rode huiswijn. Zeer...

Goed voor 1keer. Beginnend met de bediening... Een jongen waarvan je kon zeggen :ik stond erbij en keek ernaar. Niet verstaanbaar en zeker geen +punt in de bediening. Een simpele bruschetta liet lang op zich wachten en daar kwam de eerste teleurstelling. De lekkere tomatenbereiding die op dit broodje hoort waren simpelweg kerstomaten in 2 gesneden. Op het niet! geroosterd brood een beetje olijfolie. Bijhorend wel lekkere It. hesp met noten sla,1stukje mozzarella en basilicumazijn. Hopend op beter mr ook helaas... Ons stukje rund was zeker niet gebakken mr eerder gekookt. Vlees hoor je dicht te schroeien en zeker een goede kruiding gebruiken. De pasta was koud, vlees beetje warm .Enkel van de saus bij mijn gerecht werd ik blij. Vroeg je wat saus bij, ging dat niet dus vr mijn man geen saus. Ook werd er geen extra kaas aangeboden, het brood dat we bijvroegen was niet vers. We hadden gehoopt om ons Paasweekend goed af te sluiten mr dit was eerder weggegooid geld... Voor ons dus nooit meer Da...

Als je echt Italiaans wilt eten, houdt van verse bereidingen, kunt wachten tot Anna je gerecht klaar heeft en een neen kunt accepteren omdat voor je keuze geen verse ingrediënten meer beschikbaar zijn, dan zit je hier goed. Een ontvangst met een Prosecco van het huis, met een praatje, het cynisme van Franco, een voorafje van het huis, en een vriendelijke bediening, zorgen ervoor dat je bij je Italiaanse familie thuis voelt. De kaart is niet echt uitgebreid, wat een minpuntje is, maar gelukkig zijn de pizza's, de aanbevelingen, de wijnen er om je geen onbehaaglijk gevoel te geven van 'wat zou ik nu kiezen'. De grappa is voortreffelijk en als je nog plaats hebt voor een nagerecht dan kun je daarna tevreden je smaakpapillen laten rusten en met voldoening je eerlijke rekening betalen. Ciao amici....