Il Maestro — Restaurant in Blegny

D’emblée je peux certifier que la nourriture servie au restaurant-pizzeria IL MAESTRO est correcte mais cette appréciation est manière de goût.

Au niveau de l’accueil j’ai vécu deux épisodes, le premier j’étais accompagné du cousin du patron et l’accueil était chaleureux, le second j’étais seulement accompagné de ma compagne et là l’accueil était totalement différent en tout cas pas celui que l’on est en droit d’attendre d’un restaurant, il était plutôt froid.

J’ai aussi vécu un épisode désagréable qui est le suivant :

Je me suis rendu au restaurant avec ma compagne et à cette occasion j’ai réservé une table pour 15 convives pour la semaine suivante. A l’occasion de cette réservation j’ai remis au serveur une liste des participants et sur cette liste figuraient les menus choisis par chaque convive ceci pour faciliter le travail du restaurateur.

Le matin même du jour de la réservation j’ai envoyé un e-mail pour confirmer la réservation de la table en y joignant la liste précitée ci-avant.

Le jour dit, je suis arrivé le premier au restaurant (15 minutes plutôt) afin d’accueillir les autres invités et quelle ne fut pas ma surprise de constater que le restaurant était complet et qu’aucune table n’avait été réservée. J’ai interpellé le garçon en lui précisant que le matin même j’avais envoyé un e-mail de confirmation et cet employé m’a signifié qu’il croyait que j’avais réservé pour des « emportés ». Le garçon m’a alors proposé d’attendre que des clients partent et qu’il allait monter deux tables. Bien entendu nous avons refusé et porté notre choix sur un autre établissement.

Le patron m’a adressé un e-mail en s’excusant de ne pas avoir consulté son courriel.

Un des convives avait recommandé l’établissement à l’une de ses amies laquelle a été déçue de l’accueil froid et n’aurait pas bien mangé. Je laisse la liberté à cette personne de s’exprimer ou non sur sa mésaventure.

J’ai pu constater que le service en salle et la terrasse était assuré par le seul serveur qui je pense n’est pas du métier, d’où attente excessive pour servir les clients, certaines tables ne sont pas débarrassées rapidement que certains clients quittent les lieux. Je pense et je ne suis pas le seul qu’au moins un second serveur serait très utile même lorsque la terrasse n’est pas montée. A force de vouloir trop thésauriser malgré la réputation culinaire le restaurant risque à terme de connaître des déboires. Mais ceci n’est que mon avis.

En ce qui me concerne dès que la santé de ma compagne le permettra je fréquenterai encore au moins une fois le restaurant, les mets qui y sont délivrés...

Good Pizza and Pasta. Polite service and good drinks. Was a pleasure to be here.

2020.06.20 returned to have a nice evening. What a disappointment. Arrived for 20h00 and now it is 21h30 and still no food on our table. For me, one or two beer is part of a nice evening. "Sorry, we have no beer anymore." What? Disappointment. People arriving after us are served before...

Mon expérience fut ternie par un service qui laissait cruellement à désirer, révélant une carence flagrante de professionnalisme et d'attention à l'égard des clients. À mon grand désarroi, ma commande a été omise. Ce n'est qu'après que mes collègues aient été servis et que dix minutes se soient écoulées, que je me suis vu contraint de rappeler au personnel que je n'avais toujours rien reçu. À ma stupéfaction, cette situation n'a suscité ni excuse, ni même un mot d'explication de la part du serveur. Celui-ci s'est contenté de repartir en cuisine, me laissant dans l'attente pendant dix minutes supplémentaires. À son retour, loin de faire amende honorable, il a posé mon assiette sur la table avec une désinvolture sidérante, évitant tout contact visuel et toute forme de courtoisie élémentaire. En conclusion, malgré un cadre agréable, l'attitude du personnel a considérablement gâché l'expérience culinaire. Une formation rigoureuse et une prise de conscience de l'importance du service client semblent indispensables pour espérer retrouver une cohérence entre la qualité du cadre et...