Tabernakel — Restaurant in Bonheiden

Tabernakel is een gastronomisch juweeltje dat zelfs de meest verwende fijnproevers weet te betoveren.

Na ervaringen in gerenommeerde etablissementen als The Jane in Antwerpen, Ross in Hasselt, Het Hert in Turnhout en Trente in Leuven, kan ik met overtuiging zeggen dat Tabernakel ze allemaal overtreft.

Wat Tabernakel onderscheidt, is niet alleen de sublieme keuken, maar ook de ongeëvenaarde gastvrijheid. Elk bezoek wordt verrijkt door charmante interacties met het personeel, die met oprechte passie hun creaties presenteren en een sfeer van gezelligheid creëren.

De gerechten zijn ware kunstwerken die alle zintuigen prikkelen. Tijdens mijn laatste Diner bezoek bracht het hoofdgerecht me in een staat van euforie – een ervaring die men moet meemaken om te begrijpen. De regelmatig wisselende menukaart nodigt uit tot herhaalde bezoeken, waarbij elke maaltijd een nieuwe ontdekkingsreis belooft.

Wat de prijs-kwaliteitverhouding betreft, is Tabernakel ronduit indrukwekkend. In vergelijking met andere toprestaurants (ik kijk naar jou, The Jane) biedt Tabernakel een ongekende waarde voor je geld. De kwaliteit die hier geboden wordt, verdient eigenlijk een hogere prijskaartje.

Als buurtbewoner prijs ik mezelf gelukkig dat dit pareltje op slechts vijf minuten wandelen ligt. Na elk bezoek blijf ik met één prangende vraag achter: wanneer zal de culinaire wereld Tabernakel eindelijk bekronen met de welverdiende...

Wij genoten hier gisteren een heerlijke gastronomische ervaring onder leiding van de joviale gastvrouw Kim. Het restaurant is gelegen in het centrum van Bonheiden vlakbij de kerk. De bediening gebeurde door de gastvrouw en twee jonge mensen die van aanpakken wisten. Zeer professioneel. Leuk is dat je kan kiezen tussen "Angelus" en "Eden". Het laatste is veggie. Wij hadden het 6-gangenmenu Angelus en beklagen ons dat zeer zeker niet. Alle gangen waren een zinderende explosie van smaken en texturen. Er waren 4 amuses. Die waren stuk voor stuk lekker, maar voor ons was de aardappel het lekkerst. Het brood was nog warm en kwam met 2 soorten, waaronder boter met rucola. De wijnen, waaronder de pinot gris en sauvignon blanc waren subliem. Je kan ook voor een begeleiding gaan van non-alcoholische dranken. Wat ons betreft was het gerecht met de warme Oosterscheldepaling het best, maar dat is kwestie van smaak. De prijzen waren erg democratisch, maar als ze ooit een ster krijgen, zal dat snel veranderen. Het interieur is smaakvol en niet te industrieel. Het doet warm aan en daar houden we van. Als afsluiter bij de rekening krijg je 6 pralines van het huis. Een erg mooie geste. Wij vonden het fantastisch en komen nog eens terug als het menu...

Absolutely delicious, we were warm welcomed, we choose for the 6 courses menu and wine, dish after dish we were explained (in different language) what that dish was and the accompanying wine. We just trusted them all the way for the full experience and genuinely loved it. This is one of the culinary moment that I will remember long. Thank you...