SOJO — Restaurant in Bornem

Roerei met groentjes besteld , goed gebakken. Dit is wat ik kreeg: een drijvende brei vol met gestoomde komkommer en groene paprika. Na 1 mini hapje bevestigde het wat ik al wist bij het aanzicht: wansmakelijk en alleen maar een komkommer smaak. Vriendelijk gezegd dat ik dit absoluut nooit had verwacht, het niet op de menu kaart staat vermeld en dat ik het wil terug sturen. Laat staan het drijvende vocht dat in de kom lag. Er wordt niks gecommuniceerd dus na even sta ik op om af te rekenen en vermeld dus graag zonder het eitje. Eerste vriendelijke collega zegt ja natuurlijk . Ik zou dat ook nooit maken-eten. Het meisje achter de kassa gaat verhaal halen bij een andere collega verderop en na even ogen ophalen en uitlachen van de klant (ik dus) komt ze terug al meldend dat het toch volledig wordt aangerekend . Reden? Het was al gemaakt , dit is hoe de chef het lekker vindt en komkommer is toch een groente ? Maw liever klanten kwijt geraken om toch een 9 euro te kunnen incasseren en zo’n onprofessionele houding te presenteren. Avocado en tomaat zijn officieel ook fruit maar ik zie mezelf dat nog niet serveren in een yoghurt. Epic fail. De cappucino was wel lekker en de oudere dame was wel vriendelijk en beter ingesteld qua klantvriendelijkheid , vandaar de 2 sterren. Ik zou wel eens willen zien hoeveel mensen zulk roerei met gestoomde komkommer zou opeten en het lekker zouden vinden. Maar ja het is gemaakt hé dus betalen , ook al heb je het quasi onaangeroerd terug gegeven 🤷‍♀️. Ben benieuwd naar de defensieve...

Van zodra je een voet binnen zet bij Sojo, voel je het meteen: dit is niet zomaar een eetplek, dit is een totaalbeleving. Alles klopt. Van de warme, attente ontvangst tot het verfijnde interieur – Sojo ademt klasse, stijl en gastvrijheid.

De bediening is werkelijk uitmuntend. Elk personeelslid straalt professionaliteit en vriendelijkheid uit. Je wordt niet zomaar bediend, je wordt echt in de watten gelegd. Vragen worden met kennis van zaken beantwoord, suggesties komen spontaan en met een glimlach, en je merkt dat ze hier écht oog hebben voor hun gasten. De sfeer is ontspannen en tegelijk elegant – ideaal voor zowel een romantisch diner als een gezellige avond met vrienden of familie.

En dan het eten… Wat een smaakervaring! Elk gerecht dat op tafel komt is een waar kunstwerk: tot in de puntjes verzorgd, perfect geportioneerd en bovenal ongelofelijk lekker. De ingrediënten zijn kraakvers en met zorg gekozen, en dat proef je. Elk hapje is in balans – van verrassende smaken tot heerlijke klassiekers met een verfijnde twist. Je merkt dat de keuken hier met passie en vakmanschap werkt.

De zaak zelf is al even indrukwekkend. Het interieur is stijlvol en modern, met oog voor detail en sfeer. Mooie verlichting, comfortabele zitplaatsen en een rustgevende inrichting zorgen voor een omgeving waar je je meteen thuis voelt. Alles is kraaknet en met smaak ingericht – een streling voor het oog.

Kortom: Sojo is een...

Mijn ervaringen met JAM zijn gemengd. De eerste keer dat ik er kwam, was het personeel vriendelijk en hing er een leuke sfeer, al moesten we toen ook al vrij lang wachten op het eten. Toch had ik toen nog begrip, omdat de service verder oprecht aanvoelde.

Vandaag liep het echter minder vlot. We kregen een jonge serveuse toegewezen die ons nauwelijks aankeek, geen moeite deed om te luisteren, en vaak gewoon halverwege ons gesprek al verdween. Ze mompelde wat als antwoord en straalde uit dat ze er vooral geen zin in had.

We hebben uiteindelijk 45 minuten moeten wachten op ons eten. Ondertussen kregen verschillende tafels om ons heen — die na ons waren binnengekomen — hun bestellingen veel sneller.. Ook moesten we zelf nog om ons bestek vragen, terwijl we al aan tafel zaten te wachten.

En toch: het eten zelf was echt top. De burger was van hoge kwaliteit, goed op smaak en duidelijk met zorg bereid. Dus op culinair vlak niks op aan te merken.

Al bij al blijft JAM voor mij een plek met potentieel, maar ook met serieuze werkpunten. De sfeer en het eten kunnen sterk zijn, maar de service is te onvoorspelbaar — en dat maakt het moeilijk om er met volle overtuiging terug...