La Granja 4 — Restaurant in Brakel

Om onze wetteljke trouw te vieren, kwamen wij 's avonds met ons 2 eten bij La Granja. Zo'n 15 jaar geleden kwam ik al voor het eerst in contact met hun geweldige keuken. Hun vorige restaurant situeerde zich in Gent, voor ze een paar jaar geleden naar Brakel kwamen en we hen met veel plezier volgden. Want sinds de eerste kennismaking, sta ik erop zeker 1 a 2 keer per jaar te komen eten. Er is geen enkel restaurant die mij meer kan bekoren qua smaken, geuren, kleuren, creativiteit en vriendelijkheid. Voor welk menu je ook gaat, je wordt telkens verrast met een ware traktatie van allerlei verschillende heerlijke, mooie en verrassende gerechtjes. Van de vele aperitiefhapjes tot de heerlijkheden bij de koffie, geen enkel gerechtje stelt teleur. De hele avond is eigenlijk een aaneenschakeling van verrassingen. En hoewel ik hier dus al 15 jaar kom, telkens worden we meer verrast door de ongelooflijke creativiteit van de chef. Wat wij niet hadden verwacht was dat de kwaliteit, beleving, creativiteit en smaaksensatie nog eens zo'n 5 a 10% beter waren dan de laatste keer, terwijl dit sowieso al helemaal top was! Wij zijn al een paar keer in een sterrenrestaurant gaan eten maar zij konden niet op tegen La Granja. Dankjewel aan het hele team om met hart en ziel te werken om de klanten een geweldige beleving te laten ervaren, om ons telkens welkom te doen voelen, om bescheiden en niet-pretendieus te blijven en om ervoor te zorgen dat wij onze trouwdag perfect konden afsluiten. Tot de...

Schitterend gegeten in La Granja4. Het diner werd met veel metier en een leuk vleugje humor geserveerd in een mooi en zorgvuldig getimed tempo. De zaal heeft een geoefend oog en houdt op een onopvallende manier elke tafel in de gaten. Lege broodjesborden worden aangevuld, wijnen worden tijdig bijgeschonken. Top! Verfrissende en verrassende gerechten. De chef experimenteert graag en dat wordt absoluut gesmaakt. Enkel een paar opmerkingen goedbedoelde en opbouwende kritiek om La Granja4 aan de ster te helpen die ze zo verdienen; 1. Vervang de Boeddha beelden (ze dragen niets bij aan het verhaal van La Granja). 2. De dranken zijn op zijn minst gezegd aan de hoge kant geprijsd ( 15€ voor een Ricard is met een behoorlijk ruime marge gerekend). 3. Werk aan de indirecte verlichting. Deze heeft een enorme impact op de sfeer. Proficiat, wij komen terug en...

Vrijdag 16/10 zijn we terug bij " LA GRANJA4" gaan eten, super onthaald door gastvrouw Franja en het eten was terug een streling voor de smaakpapillen en ook een streling voor het oog. Stefan Ne dikke proficiat het is, was echt lekker, fijn en de smaken wawwww. Franja en Stefan echte Ne dikken duim, super!!! Echt een aanrader Als gast word je lekker verwend van hapje, gerechtjes tot en met de koffie en ook nadien...