Indian Tandoori Grill — Restaurant in Bredene

Beste Dames en Heren, mag ik deze keer met jullie delen hoe mijn avondmaal bij dit familiale Indiase restaurant mij enorm aansprak tijdens mijn tweede bezoek aan deze zaak die sedert 2023 geopend werd op dit adres te Bredene.

Een vriendelijke Mijnheer Sammy heeft mij zorgvuldig bediend nadat ik uit nieuwsgierigheid naar een minder bekende keukenbereiding na mijn werk mezelf gunde om zonder reserven gewoo n iets na 19 uur binnen te stappen om de kaart te vragen naar een lekkere herinnering van voorgaande bezoek.

Vooraf wordt het gerecht kreeg ik Paparadam fijne halfmanige flinterdunne gekruide deegwaren geserveerd samen met drie sauzen naar kleur en smaak versvheiden en heerlijk.

Een munt massala op basis van yoghurt en een weinig fijn versneden koriander denk ik.

Een tweede saus was de Taalmanic rood van kleur en fruitig net als warme rode bessensaus.

De derde met mango met een dosering van suiker en zout gaf de zoet zuur verhouding

Mijn keuze voor het gerecht zelf ging naar de Korba Lamb of Korba lamsvlees. Ter plaatse zorgt de Indiase kok met invloeden voor alle steden uit India's rijke recepten een naar Belgische als naar Indiase klanten aangepaste Indiase maaltijd.

Minder uitgesproken gekruide maaltijden door de juiste dosis aan hun mengeling met toevoeging van yogurt tegenover meer koriander in de maaltijd is daar een voorbeeld van.

Mijn Korba had verscheidene mals en sappig klaargemaakte lamsvleesstukjes voorzien van het mineraal van het vlees, het vet dat net zo vers en eetbaar was en dus niet vezelig voor het voorgesneden lamsvlees regelmatig dankbaar nog voorzien van het verse zwoerd. Een plezierige ervaring om mals schapenvlees te eten. In een massala saus met cashew noten, cocosnoot mogelijk de melk ervan, rozijnen en noten.

De rijst die ik erbij bestelde was de Basmati mooi voorgesteld met als decoratie en ook naar smaak enkele gekleurde rijstkorrels met saffraan oranje kleurig massala en voor de groen gekleurde rijstkorrels munt massala.

Sedert 2023 is deze zaak te Bredene gevestigd

In de Massala saus waarin dit lamsvlees werd gaar gemaakt waren versneden cocosnoot, cashew noten en rozijnen voorzien die in evenwicht naar mijn smaak waren dus niet te pikant.

Aangenaam gezelschap van de gastheer Mijnheer Sammy als van de hartelijk informerende andere klanten zorgden voor een lekkere avondmaal in goed gezelschap voorzien van een vriendelijk geduldig uitleggende bediening.

Deze zaak verdient een pluim voor de prijs kwaliteit van hun schotel

Mijn keuze naar spuitwater bracht voor de hele maaltijd 32.49 euro wat naar de kwaliteit van de ingrediënten korrekt is.

Hartelijk dank !

Als snoepje kreeg ik na de maaltijd een metalen schaaltje waarin fijne rode stukjes suikerachtige klompjes in zonnebloempitjes, sesamzaadjes en andere fijne nootjes waren gepresenteerd.

En fijn heerlijke beleving !

De...

Well great little place for some absoulty great food.. Species were mixes well, naan bread was amazing servicings well portioned and served very hot.... The interior could use a do over some curtains or blinds we where there with our dog josh and he was well accepted.... All in all the restaurant was very good..... We unfortunately where there when one of the heaters broke down but we put in our vests and a great meal....... Keep up the good work greetings from Ireland. See your u guys in the...

As a group of four English tourists,we called in last night for a meal, as one of has specific dietary requirements it was nice for the chef to come out of the kitchen to explain the ingredients. The waiter was very patient as our understanding of the local dialect is very limited but we do try. Food was amazing excellent ingredients,and the spices were just right. When the food arrived it was piping hot and very well presented. All in all excellent and highly...