Ferme des 4 Saisons — Restaurant in Chimay

In one word: fantastic. Incredible food, made with passion and know how, presented with flair by the very friendly, professional staf. Best restaurant in the vicinity without any doubt. An all time favorite. Decent number of speciality beers on draft, an impressive gin tonic menu, with lots of local gins, and enough wines, make picking one's preferred beverage a hard thing to do. The restaurant offers "a menu of the moment", a variety of seasonal dishes, and every course one can choose between fish or meat, for a very decent price. This restaurant surely has Gault Millau potential. After multiple visits they still keep amazing...

J'y suis allé avec mon épouse ce midi car j'avais appris que l'on n'y acceptait pas les chiens mais n'y retournerai plus. En effet, mon épouse a pris un vin blanc comme apéritif et moi un jus de tomate puis nous avons pris la bûchette de foie gras et jusque là tout à bien été excepté qu'à ma demande au serveur, celui à lunettes, de me mettre un peu de beurre fondu à la place de sauce béarnaise avec mon entrecôte limousine grillée il m'a répondu qu'il ne faisaient pas cela et sur mon insistance il m'a dit qu'il allait demander au chef pour voir s'il acceptait. Mon épouse à pris un tartare qui n'avait rien d'exceptionnel mais mon entrecôte était inmangeable, elle goûtait l'eau, était dure et insipide et servie dans une assiette branlante quant aux frites "maison" elles étaient molles et grasses. Le vin rouge qu'a pris mon épouse avec son tartare était trop chaud. Les 25 euros pour la semelle qui m'a été servie me restent en travers de la gorgé. Foie gras servi avec couteau à viande et le verre de mon épouse était ébrêché. A notre sortie j'ai dit à la patronne que j'avais mal mangé et elle m'a répondu que nous avions tout de même été bien accueillis sur quoi je lui ai répondu que nous n'avions pas été chez elle pour être bien accueillis mais pour bien manger. Elle m'a invectivé de son comptoir jusqu'à ma sortie. Très mauvaise...

Foodwise hidden gem close to Chimay and the Scourmont abbey. We had the standard menu with crab for starter and veal filet as main. All dishes are very tasty and made with great care. Selection of wines is decent and worth the price. The service was young and not yet experienced which made the experience slightly less. This place is worth the detour, especially if...