Brasserie de Biron — Restaurant in Ciney

This was an exceptional find. I didn’t think I was gonna eat such great food at a random restaurant in the middle of an industrial+farmland area, but I am so pleased that I did. It’s a bit of a detour on your way to Dinant, but I highly recommend making the drive to eat here first before you head into town for sightseeing. We ordered the Planche apéritive du moment and some fries on the side. So delicious. Perfect amount for two...

Wat een fantastische ervaring bij deze gezellige brasserie! Het was prachtig weer en we hebben heerlijk op het terras gezeten, met uitzicht én zon, wat wil je nog meer?

Vanaf het eerste moment werden we vriendelijk ontvangen. De service was uitstekend: snel, attent en met een warme glimlach. Wat ook opviel is dat het personeel meerdere talen spreekt, wat een enorm pluspunt is en meteen zorgt voor een ontspannen sfeer.

Als voorgerecht koos ik voor de garnalenkroketten, en eerlijk waar: die heb ik nog nergens zó zalig geproefd. Perfect krokant van buiten, vol smaak van binnen — echt een aanrader.

Als hoofdgerecht had ik de ossenhaas, prachtig gepresenteerd en bereid tot in perfectie. De saus erbij was subliem en maakte het gerecht helemaal af. De smaken waren geweldig in balans, een waar feestje voor de smaakpapillen.

Het personeel was vriendelijk en behulpzaam, niks was teveel gevraagd. Alles was volledig naar wens en ik kan met zekerheid zeggen dat dit één van de betere brasserieën is waar ik ben geweest.

Kortom: sublieme smaken, een fijne sfeer, topservice en een heerlijk plekje in de zon. Ik raad deze brasserie van harte aan aan iedereen die op zoek is naar een heerlijke...

Un lieu chaleureux tant par son cadre que par l'authenticité, la sympathie et la sociabilité des gérants 🥰 N'importe qui peut s'y sentir à l'aise, même après une randonnée...

Que ce soit pour y prendre un verre ou pour manger, entre amis ou en famille et si on a ou veut bien apprécier la philosophie et les valeurs * de la maison (qui EST dans l'air du temps... pour changer notre monde, inspirer, inviter l'humanité à (re)trouver le chemin du sens), on ne peut pas vraiment être déçus.

J'y suis allée plus d'une fois et à chaque fois ravie des plats (les hamburgers, les suggestions de la semaine...), des échanges et des partages avec mes ami.e.s et avec les hôtes. Des moments agréables dans l'instant présent - joie, bonheur de vivre et de l'espoir en l'humanité au cœur ☀️, dont "l'âme-agit" * opère pour le meilleur du monde.

Deux citations qui feront sens à déjà une bonne partie d'entre nous, sinon elles sont à méditer :

Deux citations qui feront sens à déjà une bonne partie d'entre nous, sinon elles sont à méditer ...

"Sois le changement que tu veux voir dans le monde. " Gandhi « La richesse culturelle du monde, c'est sa diversité en dialogue." Koïchiro Matsuura, Directeur...