Bistro De Kruidenmolen — Restaurant in De Haan

Deze zaak sprak al jaren tot mijn verbeelding. Al sinds 2007 om precies te zijn. Op 25 september van dat jaar probeerde Herman Van Rompuy de toenmalige liberale en christendemocratische partijvoorzitters hier te verleiden. Tot een oranjeblauwe regering. En de steak-friet had zo gesmaakt dat het hem nog bijna gelukt was, de culinaire slimmerd. Een straffe stoot, zeker met ijskoningin Joëlle Milquet in het gezelschap. Dit is dan ook een leuk huis. Dat besef je meteen, de deurknop heb je nog in je hand, bij het binnenkomen. Met een kleine, eigenzinnige kaart met de juiste kwaliteiten. Het vegetarisch alternatief wordt niet verder toegelicht dan “volgens humeur van de chef”. Schoon, dat. En de garnaalkroketten worden gelabeld als “10 op 10 volgens Bellings”. Straks ook een 10 op 10 voor de steak-friet volgens Baert? Men duwde alleszins fors in die richting. “Onze rum, fijne klant, die is bijzonder, en inderdaad uitstekend te combineren met cola zero.” En dat hij smaakte. Met dank aan de presentatie. Het drankje kwam met een kleine klopper in plaats van een klassieke roerlepel. Maar de hoofdzaak, die zat dichter bij de 8 dan bij de 10. Die hoofdzaak was een filet pur van Hereford-rund met sucrinesalade, rode wijn-sjalotsaus en frieten. Die hadden allemaal meer dan hun bestaansreden, hoor. De salade was zelfs uitstekend. Lekker krokant en verder geen gedoe. Ook het vlees en de frieten waren smaakvol. Toch liep ik dus niet over van bevrediging. Echte smaakbommetjes waren het immers niet. En voor 39 euro mag dat in feite wel. Op zoek naar meer ging ik nadien voor de dame blanche. Immers: huisgedraaid vanille-ijs. En laat dat nu woorden zijn die me elk verzet doen staken. Al een geluk. Want met dit dessert speelde men wel op het topniveau dat ik bij het binnenkomen verwacht had. Mijn conclusie is de volgende. Wie hier binnenstapt zonder de torenhoge verwachtingen die ik had, zal zijn (m/v/x) buikje hier ronduit weten te plezieren.

Check tientallen andere steak-friet-avonturen op mijn Instagram-pagina...

Excellent food in a lovely area outside the city! Really enjoyed my 3-course dinner - appetizer was special and creative (courgette filled with some tasty chewy fish paste I think?) ; main course "catch of the day" was fish that tasted fresh and was seasoned just nice, without too much salt ; dessert was very artistic and different options on one plate was a great combination 😍 Sitting in the terrace was very comfortable, with glass windows showing a nice view of the fields and windmill. Service was good and professional. Business was great even for a Sunday dinner, I understand why and definitely recommend a meal...

Heel gezellig terras met zicht op de molen. Het eten was overheerlijk (apero, voorgerecht - zalige garnaalkroketjes-, hoofdgerecht (3x steak tartaar zoals het hoort en 1x lekkere kabeljauw, koffies). Porties zeker voldoende, maar algemeen wel aan de prijzige kant. Het zaalpersoneel had echter hun dagje niet = Alles werd correct gevraagd, maar op geen enkel moment enige vorm van hartelijkheid noch gastvrijheid. Zelfs bij complimenten betreffende het eten werd er zeer koel gereageerd. De glazen wijn werden op tafel gezet, maar toen ik vroeg welke de chardonnay was zeiden ze verkeerdelijk dat ze correct stonden (nochtans stelde ik net de vraag omdat er reeds een opmerkelijk kleurverschil was, lichte geur- en smaaktest later was duidelijk dat het niet correct was). De mannen werden bij iedere gang eerst bediend, desondanks dezelfde gerechten. Bij de koffies werd 1 koffie spontaan bij m’n vader gezet. Nadien kregen m’n moeder en ik 2 koffies op 1 schoteltje, toen ik vroeg welke dan de deca was, bleek dit degene die bij m’n vader stond. Bij het verlaten van de zaak keek de bediening ons aan, maar zei niets. Ook binnen was er niemand die afscheid nam… Toch wel jammer, gezien de kwaliteit...