't Klooster — Restaurant in De Pinte

Afgelopen zaterdagavond na enkele jaren nog eens terug in eigen dorp gaan eten bij Brasserie 't Klooster. Vooraf gebeld een plaatsje voor 2 te reserveren op het terras, geen probleem. Bij aankomst door de drukte wel een probleem maar door de inspanning van een vriendelijke ober toch een topplaatsje in de hoek gekregen. De kaart werd gebracht en vervolgens was het drie kwartier wachten om te kunnen bestellen. We willen wat hapjes delen en vragen een kroket van Iberico-ham en toastjes met gerookte zalm. Helaas, geen kroket meer... Als hoofdgerecht gegrilde entrecôte met roquefortsaus. Helaas, roquefortsaus is eigenlijk al een hele tijd niet meer verkrijgbaar maar de kaart moet nog aangepast worden... Dezelfde vriendelijke ober brengt ons een fles lekkere huiswijn , heeft oog voor het feit dat de glazen nog warm zijn en haalt ondanks de drukte twee koele, geapprecieerd! Na nog even wachten verschijnen de toastjes met gerookte zalm 'to share'. Blijkbaar is dit concept nog niet helemaal duidelijk want we krijgen een bord met daarop 4 grote toast-driehoeken en een hoopje gerookte zalm met wat rauwkost - zo wordt een normaal gerecht opgediend. Maar niet getreurd, de zalm was voortreffelijk en het geheel heeft dan ook gesmaakt! Het hoofdgerecht was top - vlees perfect gebakken, lekkere bearnaise, mayonaise, frietjes... Rondom ons horen we aan de ene kant wat gemor over de vleeskwaliteit en zien we aan de andere kant borden afgeruimd worden waar heel wat is op blijven liggen... We sluiten af met een verwenkoffie en een ongelaagde Irish Coffee en €125 later keren we naar huis terug met een voldaan maar jammer genoeg toch niet volledig...

Big covered terras in the front and decent sitting inside. After we received our drinks we had to wait 45min before we could even order our food. Our ordering lady was able to turn our annoyance around with some humor and sending our order directly to the kitchen. It was also not an issue to move inside as it became chilly. The food was of good quality, no complaints there but I noticed other people also waiting for a long time. Maybe something happened that day so giving the benefit...

Tot voor kort was dit mijn favoriete restaurant in de regio, maar daar schiet na een erg teleurstellende avond niets meer van over. Het begon toen de chips op tafel gezet werden; deze waren al een paar dagen oud en totaal niet meer krokant. Maar dat is slechts een detail, we komen niet om chips te eten. Echter toen we bij het opnemen van de bestelling in detail wilden treden wat betreft de bakwijze van de steak, kregen we een snak en een beet dat een a point een a point is. Nochtans weet ik uit eerdere ervaringen dat bijvoorbeeld een a point van restaurant tot restaurant erg kan verschillen. Toen ik haar dat duidelijk probeerde te maken, begon ze duidelijk haar geduld te verliezen en heb ik het maar gelaten voor wat het was. Natuurlijk bleek die bij het opdienen verkeerd gebakken. Maar het strafste was nog dat de bijgeleverde Béarnaisesaus duidelijk een opgewarmde overschot was: droog en totaal niet lekker (dat zag je ook aan de donkere kleur). Daar betaal je dan € 3 extra voor! Aan de dessert moesten we zelfs niet meer beginnen, want ze hadden bijna niets meer. Maar daar had ik op dat moment ook al lang geen zin meer in. Het was dan ook zuur om een gepeperde rekening te moeten betalen voor het krijgen van een Lunch Garden maaltijd. Geen idee wat hier tijdens de lockdown gebeurd is, maar ik zoek wel een andere...