La Tienda Gastrobar — Restaurant in Dendermonde

Kunnen we wat Spaans eten int stad. Jawel meneer, mevrouw , dat kan wel degelijk..... van overheerlijke miniatuurtjes.. . Lees een eenmondsgerecht naar plates to shares naar een ware fusion kitchen die de Japanner in Madrid doet smilen van puur contentement......Jamon mangalica om van te watertanden, varkenswangen die klaar staan om naar de Oscars van het restaurantwezen te gaan, gepaard met spaanse wijnen waar revolvers opstaan ( das vant verschieten gesproken, ni vant geweld zenne) een belevenis, een waar culinair sprookje in dendermonde, ben je nog niet geweest, proef het dan want het is geweldig...... en als we over dessert beginnen dan zingen we verse......limoncellllllllllooooooo..... goed is het woord ni.... , eerder wow of omg is toepasselijk...... Is er ook iets niet goed zou je je afvragen, ja , der is iets niet goed , naar huis gaan , dat is niet goed, dat doe je liever niet , je blijft liever zitten en gaat liever nog is door de kaart......maar dat terzijde .....

Een waar genoegen is wat het was , het chefduo inspireert de smaakpapillen en de gastvrouw die .... ja die inspireert ... eenvoudig als dat...

Tot de volgende ik hoop...

Het eten was voortreffelijk. Na een vorige positieve ervaring keerden we terug. Helaas was die avond de bediening compleet ondermaats. Lang moeten wachten alvorens we onze tafel toegewezen kregen (ondanks reservatie). Pas na 15 min kregen we een menukaart en na 45 kregen we onze apperitief. Tijdens de maaltijd werd er niet gevraagd of we nog iets wensten te drinken. Het was niet evident om de bediening aan te spreken. Bij de opname van de gerechten werd en fout gemaakt en op het einde waren er twee gerechten niet op tafel gezet. Na het aanspreken van de bediening garandeerde deze ons dat het geschrapt was op de rekening. Helaas was niet na het nakijken niet het geval. Overvol restaurant, terras en zomerbar zorgden duidelijk voor een onderbemanning en een deel van het personeel ziet geen werk. De apperitiefglazen stonden nog steeds op tafel bij het dessert alsook meerdere lege waterflessen. Jammer, want het eten zelf...

De smaken zijn subliem! De bediening kwam je gerecht inzetten en mompelde wat je niet kon verstaan. Bij opnieuw de vraag was er weinig interactie te merken, de dame die volgens ons de leiding had wist dat dit de eerste keer was. We hebben haar enkel nog gezien tijdens de afrekening. Ze heeft geen verdere vragen gesteld. Jammer. Lasagne: enkel wat wortelen met kaassaus, zeer duur voor wat het maar is. Bij geen enkel gerecht iets van zetmeel. We hadden 9 gerechten met 2keer extra brood en waren met 4 personen. Flesje wijn van 34€ en 2 vicaris nano. We waren 214€ kwijt. We zijn daarna ergens anders een dessert gaan eten. Onze honger was gestild maar daarmee was alles gezegd. Ons zie je daar niet meer terug. Gaan zeer regelmatig op restaurant, maar dit...