Antoine Rabaut I catering I conceptpartner I pop-up restaurant — Restaurant in Diksmuide

We aten hier met 2 op een koude decemberavond; De ontvangst was zeer vriendelijk de plaats aan het raam aan de straatkant was wat tochtig (het is het terrasdeal dat gesloten wordt na de zomer). We bestelden een tapa om te starten; de gebakken visreepjes waren zeer krokant en het sausje erbij was lekker. Het lokale Geeraert bier als apero was lekker maar veel te duur: 6.8€ voor een tripel is de moeite (in ons hotel kon je hem drinken voor 4€). Het hapje dat we aangeboden kregen met inktvis en garanaalkroketten die ik at als voorgerecht waren orrigineel gebracht en smaakvol. De Vitello van mijn ega was veel te veel tonato en bijna geen vitello, een alternatieve poging om vitello tonnato te serveren maar niet echt geslaagd. De bouillabaise die volgde was gevarieerd qua vissoorten (oa. zeer smakelijke rog) maar 8 toefjes rouille op de rand van het bord waren te veel, de toast was filterdun. De visfond die overbleef was te zout. Mijn echtgenote had wederon minder geluk: de hoevekip in kokos baadde in de kokos roomsaus, de droge koude stukjes spek op het gerecht hadden geen toegevoegde waarde integendeel ze stoorden in de mond. Als je iets speciaal wil doen met hoevekip ga je voor echte smaken en voeg je originele Oosterse accenten toe ofwel hou je het gewoon lekker klassiek; hier was het geen van beide. Te veel saus ... veel te veel "de keuken van de groottantes in de jaren 70-80". De witte wijn die we dronken was lekker.

Eten aan tzeetje is niet goedkoop dat weten we, maar voor 144€ verdien je...

Na sluitingstijd van onze winkel besloten we te gaan eten op een zaterdagavond bij restaurant Feu d'Or te Nieuwpoort met een ZEER HOGE TELEURSTELLING en absoluut niet wat we gehoopt hadden op ons bord. De maaltijd van mijn vrouw paling in het groen lijkt meer naar OVERGEEFSEL waar 5 à 6 stukken palingstaarten volledig was uitgekookt en verpulverd en waar de chef niet eens de moeite heeft gedaan om het gerecht op een fatsoenlijke manier te kruiden (totaal geen smaak Flets) (zeer prijzig diepvries paling in het groen € 33,50,-). Jammer dat dit typische Belgische gerecht niet eens met liefde werd klaar gemaakt. Nu over mijn verse varkensribben gesproken ook niet goedkoop (zeer prijzig diepvries ribben € 24,50,-) zagen behalve vers uit, maar wel volledig uitgedroogd m.a.w. kurkdroog dat deze zeker een tijdje in de vriezer heeft overnacht en waar er zeker geen sprake is van verse varkensribben zoals je kunt zien op de foto’s het been is volledig uitgedroogd (been is volledig wit) (ook totaal geen sprake van sappige verse varkensribben) ONVOORSPELBAAR dat deze twee gerechten konden worden opgediend ter consumptie naar de klanten toe. Zeker geen aanrader naar onze familie en vrienden toe. We hebben zeker beter gegeten dan dit. Hier zijn twee adressen voor wie paling en verse varkensribben wil gaan eten zoals: restaurant de Vijfwege, Brugse Baan 12 Vlissegem voor de paling en restaurant Amadeus Oostende, Visserskaai 45, 8400 Oostende en ook...

Aperitief ok Maar eten veel meer van verwacht

Gezien jullie meer info wensen zal ik die dan ook geven 1: gereserveerd en tafel was niet klaar, de meisjes waren wel zeer vriendelijk en dat tijdens gans de bediening. 2/ we waren met 7 en er mochten maar 3 soorten worden gekozen, dus hebben wij ons aangepast aan de vraag van de kok, dus dan mag je ook iets terug verwachten 3/ steak met pepersaus besteld : bord zeer mooi gedresseerd, maar wat te weinig saus. Vles was ook niet super. En de frieten waren in ok, en flens en sommige niet gaar en we hebben ze zo opgegeten en een 2de portie gevraagd, maar zelfde kwaliteit. 4/ de bouillabaisse…. Zalm was niet gaar en dus de 4 borden terug gestuurd. Daarna was ze wel warmer en de zalm was gaar, maar sommige hadden zelf geen witte vis meer in het bord. Jullie hebben meer info gevraagd bij deze. We zijn binnen gekomen we veel verwachtingen en teleurgesteld buitengekomen. De prijs/kwaliteit komt zeker...