Restaurant le Hibou chez Félix et Catherine) — Restaurant in Durbuy

Na jaren tevreden gast te zijn geweest, nu helaas een extreme domper!

We bestelden de hamburger en steak van het kindermenu en daarbij mosselen en gefrituurde sardientjes met een fles mooie wijn. De hamburger werd zonder enige melding aangepast naar een volwassen hamburger die half zwart geblakerd was. De steak ("medium" op de vraag hoe we hem wilden) was meer dan well done en ook deels tot kool geblakerd en mijn sardientjes waren met teveel tegelijk bevroren in het vet gekukeld waardoor ze er slap en ongebakken uit waren gekomen. Gezien de zompigheid heb ik het vermoeden dat ze al eerder ontdooid waren geweest (speculatie).

We riepen het meisje in de bediening erbij en gaven het bord van ons zoontje (5 jaar) terug. Dat kwam binnen twee minuten terug met de helft van het vlees dat in stukken was gesneden. Die delen waren pezig, niet snijdbaar en zeker niet eetbaar (of lekker).

Daarop besloot ik het discreet te gaan melden binnen en sprak onze gastvrouw er op aan. Die riep direct haar man Felix zonder verder iets tegen mij te zeggen. Felix, de kok, komt uit de keuken, snauwt me dingen als "ce'nest pas bon?!", geeft me een harde duw met zijn schouder en loopt tierend en scheldend (in het Frans) de keuken weer in. Onze gastvrouw wilde er verder alleen aan toevoegen dat er "nog nooit in de 40 jaar dat ze er zitten iemand heeft geklaagd".

Een korte rondgang op het internet leert dat er meer dan genoeg te klagen valt over deze mensen, dus dat is makkelijk weerlegbaar. Maar het vreemde is, dat het ze blijkbaar niet uitmaakt of het eten goed is, of de gast tevreden is, maar dat het vooral om henzelf gaat; wij, de gasten, zitten ze in de weg met ons gedrag. Het zou ze beter uitkomen als we alleen betaalden en daarna direct zonder te eten weer verdwenen. Tenzij er een sadistisch genoegen in wordt geschept om Nederlandse toeristen te pesten. Ik vroed het laatste.

Elke poging om tot een redelijk gesprek te komen, werd weggewuifd ("terminée"). De rekening duurde eindeloos en bevatte alles dat we hadden besteld. Ik ging daarop naar binnen om te vragen of ze echt alles in rekening wilde brengen. Ik had slechts een paar visjes gegeten (was echt gruwelijk vies), mijn zoon had geen hap vlees gegeten en mijn dochter had de helft van haar hamburger laten liggen (omdat ze zo'n honger had). Alleen de mosselen waren redelijk goed en de wijn had gesmaakt. Zelfs de frites misten de mayonaise om er nog iets smakelijks van te kunnen maken (oud vet).

Mijn vraag of alles betaald moest worden, werd opgevolgd door Felix die op vijf centimeter van mijn gezicht stond te schreeuwen (met consumptie) en blijkbaar de bon wilde verscheuren om me toe te snauwen dat we "gratis" waren en dat hij graag de politie wilde bellen. In plaats daarvan belde hij de receptie van Boulac die ik later uitgebreid heb kunnen spreken. De politie hebben we zelf maar gebeld; die waren vriendelijk en herkenden ons verhaal.

Beste Henriëtte (en Felix), ik weet dat je dit leest, want je reageert op alle negatieven inzendingen. Doe geen moeite om mij op mijn nummer te zetten of te "duiden" hoe slecht wij zijn. De camera's hebben geduldig de intimidatie van Felix vastgelegd, zijn geschreeuw en zijn geduw naar mij en mijn vrouw die alleen maar wilde praten. Nog nooit zijn we op zo'n debiele manier behandeld; zelfs niet in België zoals je zelf aangeeft dat het gangbaar zou zijn (het idee alleen al!).

Felix betekent "Geluk", maar het ironische is (zoek het woord vooral op als je het niet kent) dat juist het geluk bij iedereen ontbeert en dat kan ik me na veertig jaar trouwe dienst in Le Hibou goed voorstellen. Mijn advies is dan ook: stop er lekker mee. Haal het zuur verdiende geld van je rekening en maak een mooie rondreis om nog iets van dat geluk van vroeger terug te vinden. Dat is beter voor jullie zelf, leuker voor de gasten van Boulac (en de receptie die maar op en neer moet rijden elke keer bij gedoe aan jullie toog) en een kans voor de nieuwe generatie horecaondernemers die wel begrijpen hoe belangrijk het is om je gast...

Het restaurant is gelegen aan een mooie plek aan het zwembad. Ziet er netjes uit en volgens mij moet het eten en drinken ook goed zijn.

Helaas hebben we qua service een zeer teleurstellende ervaring. Vlak na onze aankomst op Domaine Le Boulac besloten we hier te reserveren. Bij het reserveren ter plaatse lieten ze ons even wachten, onduidelijk waarom, maar kwam niet gastvrij over. Na aankomst s avonds mochten we niet op een van de gereserveerde plekken zitten, maar moesten we plaats nemen aan de rand (terwijl deze plekken leeg waren en bleven). We wilden drinken bestellen, maar werden weer genegeerd. Er was voldoende bediening en niet extreem druk. Na een half uur wachten op ons drankje besloten we te gaan. De gastvrouw liet ons duidelijk weten hier niet van gediend te zijn. Het antwoord was brutaal en hoogdravend. We waren te veeleisend.

Al met al is, ook na het lezen van de andere reviews, onze conclusie dat de beheerders weinig moeten hebben van gasten van Domaine Le Boulac en zich liever richt op de lokale gasten. Ze negeert deze gasten, niet alleen door ze niet snel te helpen, maar ook door indirecte signalen als het niet aanbieden van een Nederlands- of Engelstalige kaart. Terwijl wel in duidelijk Nederlands te lezen staat dat zelf mee gebrachte consumpties niet op terras genuttigd mogen worden. We voelen ons helaas niet welkom, dit straalt onterecht af op Domaine Le Boulac. Later werd ook door anderen bevestigd dat dit helaas vaker voorkomt.

Ons advies: maak geen onderscheid tussen lokale bevolking en toeristen. Wees gastvrij tegen iedereen! Daarnaast zorg voor een Nederlandse of Engelse kaart, zodat gasten beter begrijpen wat er op de kaart staat

Ik hoop dat deze...

The waiters were not very friendly, after ordering the food it took very long before we got the ordered plates. The food was cold (some of the meat balls), sent back, heated up on the same plate, but people got wrong plates back, still not hot enough and very very dry. In discussing the matter no solution was offered and they threatened to call the police …. Really??! Exceptional bad experience for €130,- Not...